Grand Hotel Thalasso Et Spa

Thalasso Pays Basque Promo

  • Hapchot - Bière blanche du Pays Basque 5% - Lot de 12 bouteilles de 33cl
    Une bière à l'image des vagues venant vous rafraichir sur les plages d'Hossegor ! Cette bière blanche de haute fermentation, non filtrée, vous offre ses malts de blé au belles notes de pain, relevées par le malt d'orge blond Pilsen. Les houblons font le reste en bouche : arômes pour les Saaz, amertume pour les Magnum, le tout rehaussé par le côté fruité de l'orange douce et la coriandre pour une touche de fraicheur citronnée. Pour tous les amateurs de bières légères, faciles à boire et rafraichissantes. Notes de dégustation Oeil : blanche avec un léger trouble naturel, bulles fines et mousse crémeuse Nez : bouquet d'épices et de céréales, avec d'agréables notes d'agrumes Bouche : blanche légère, au goût équilibré de malt d'orge et de blé, légèrement houblonnée. Température idéale de dégustation : 2-3°C Hapchot,la bière esprit côte ouest Hapchot est une bière conçue pour mettre tout l'art du brassage au service de la création de l'irrésistible. Inspirées par les plages d'Hossegor et tous les bons moments que l'on peut y passer, elle sont fraiches et désaltérantes. 4 x Hapchot - Bière blanche du Pays Basque 5% - le lot de 3 bouteilles de 33cl
  • Le Pays basque... à pied - P642
  • Hapchot - Bière blonde du Pays Basque 5% - le lot 3 bouteilles de 33cl
    Une bière à l'image des plages d'Hossegor ! Cette bière blonde de haute fermentation, pur malts et non filtrée propose un bel équilibre entre les houblons américains Colombus, avec l'amertume et les notes fruitées, et Cascade, pour sa belle base aromatique, florale et acidulée. Pour tous les amateurs de bières légères, faciles à boire et rafraichissantes. Notes de dégustation Oeil : blonde dorée, bulles fines et mousse crémeuse Nez : bouquet de malt avec d'agréables notes d'écorce de pin Bouche : bonne rondeur apportée par la sélection de 4 malts et l'extrait d'écorce de pin. Légère amertume. Température idéale de dégustation : 2-3°C Hapchot,la bière esprit côte ouest Hapchot est une bière conçue pour mettre tout l'art du brassage au service de la création de l'irrésistible. Inspirées par les plages d'Hossegor et tous les bons moments que l'on peut y passer, elle sont fraiches et désaltérantes.
  • Hapchot - Bière ambrée du Pays Basque 5% - le lot de 3 bouteilles de 33cl
    Une bière à l'image des couchers de soleil sur les plages d'Hossegor ! Cette bière ambrée de haute fermentation vous offre un cocktail de malt pour un aspect et un goût caramélisés, les houblons amérisant Colombus, ainsi que les houblons Saaz pour les aromes épicés et herbacés. L'orange amère allège la dégustation. Pour tous les amateurs de bières légères, faciles à boire et rafraichissantes. Notes de dégustation Oeil : ambrée cuivrée, bulles fines et mousse crémeuse Nez : Bouquet de malt avec d'agréables houblons Bouche : goût légèrementmalté, notes de caramel apportés par les malts touraillés avec une faible amertume en bouche Température idéale de dégustation : 2-3°C Hapchot,la bière esprit côte ouest Hapchot est une bière conçue pour mettre tout l'art du brassage au service de la création de l'irrésistible. Inspirées par les plages d'Hossegor et tous les bons moments que l'on peut y passer, elle sont fraiches et désaltérantes.
  • Hapchot - Bière blanche du Pays Basque 5% - le lot de 3 bouteilles de 33cl
    Une bière à l'image des vagues venant vous rafraichir sur les plages d'Hossegor ! Cette bière blanche de haute fermentation, non filtrée, vous offre ses malts de blé au belles notes de pain, relevées par le malt d'orge blond Pilsen. Les houblons font le reste en bouche : arômes pour les Saaz, amertume pour les Magnum, le tout rehaussé par le côté fruité de l'orange douce et la coriandre pour une touche de fraicheur citronnée. Pour tous les amateurs de bières légères, faciles à boire et rafraichissantes. Notes de dégustation Oeil : blanche avec un léger trouble naturel, bulles fines et mousse crémeuse Nez : bouquet d'épices et de céréales, avec d'agréables notes d'agrumes Bouche : blanche légère, au goût équilibré de malt d'orge et de blé, légèrement houblonnée. Température idéale de dégustation : 2-3°C Hapchot,la bière esprit côte ouest Hapchot est une bière conçue pour mettre tout l'art du brassage au service de la création de l'irrésistible. Inspirées par les plages d'Hossegor et tous les bons moments que l'on peut y passer, elle sont fraiches et désaltérantes.
  • Wonderbox Séjour gourmand 2* avec petits déjeuners et dîners dans le Pays-Basque
    À Musculdy, niché au cœur des montagnes basques, l'Hôtel Restaurant du Col d'Osquich vous accueille dans un cadre propice au dépaysement et au repos. Vous serez immédiatement séduits par le calme des lieux et par le paysage qui sauront enchanter votre séjour. Côté table, la cuisine traditionnelle servie du restaurant finira de vous convaincre. En route !<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\nDeux nuits en chambre double<br />\nDeux dîners<br />\nDeux petits déjeuners
  • Wonderbox Séjour gourmand 2* avec petits déjeuners et dîner dans le Pays-Basque
    À Musculdy, niché au cœur des montagnes basques, l'Hôtel Restaurant du Col d'Osquich** vous accueille dans un cadre propice au dépaysement et au repos. Vous serez immédiatement séduits par le calme des lieux et par le paysage qui sauront enchanter votre séjour. Côté table, la cuisine traditionnelle servie du restaurant finira de vous convaincre. En route !<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\nDeux nuits en chambre double<br />\nUn dîner<br />\nDeux petits déjeuners
  • Wonderbox Baptême de l'air en ULM Multi-Axes dans les Landes - Vol Pays Basque
    Durant ce vol, vous survolerez un paysage composé de plaines et de montagnes, une région d'un saisissant contraste entre les forêts de pins et la montagne. Cap vers Orthez, Navarrenx, Saint-Palais, Sauveterre, Salies avant de revenir à l'aérodrome.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1x Vol Pays Basque<br />\nPrix / personne - 60 min<br />\nMatériel nécessaire au vol<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nPoids maximum : 95 kg<br />\nTaille maximum 1,95 m<br />\nPour les mineurs, autorisation parentale obligatoire. <br />\n<p><i style="font-size: 11.5px ; ">Cette activité est un produit de la marque Funbooker. Les produits de la marque Funbooker (en ce inclus les Funpass et les activités) permettent de profiter d’une ou plusieurs activités proposées sur le site http://funbooker.com. Les clauses « Avoir », « Date Limite d’Utilisation » détaillées en article 1.1 ainsi que les articles 7, 8 et 9.1 des CGV ne sont pas applicables aux produits Funbooker.</i></p>
  • La Carafe LE DESSOUS DE PLAT - Vintage Pistache
    DESCRIPTION DU PRODUIT: Cette saison, "LA CARAFE" étoffe son offre d'une ligne d'accessoires au look vintage fabriquée au Pays Basque. Cette série propose le dessous de plat médiator dont la structure est en papier impregné de résine thermodurcie, ce qui lui confère une grande solidité. Ce matériau robuste provenant de forêts gérées durablement (certifié PEFC) est garanti 2 ans. LIVRAISON, GARANTIE, RETOURSLivraison en un colis.Garantie contre les défauts de fabrication. Ne prend pas en compte une mauvaise utilisation du produit ou les conditions climatiques.Retours dans les 14 jours dans l’emballage d’origine.
  • La Carafe LE DESSOUS DE PLAT - Vintage Jaune
    DESCRIPTION DU PRODUIT: Cette saison, "LA CARAFE" étoffe son offre d'une ligne d'accessoires au look vintage fabriquée au Pays Basque. Cette série propose le dessous de plat médiator dont la structure est en papier impregné de résine thermodurcie, ce qui lui confère une grande solidité. Ce matériau robuste provenant de forêts gérées durablement (certifié PEFC) est garanti 2 ans. LIVRAISON, GARANTIE, RETOURSLivraison en un colis.Garantie contre les défauts de fabrication. Ne prend pas en compte une mauvaise utilisation du produit ou les conditions climatiques.Retours dans les 14 jours dans l’emballage d’origine.
  • La Carafe LE DESSOUS DE PLAT - Vintage Orange
    DESCRIPTION DU PRODUIT: Cette saison, "LA CARAFE" étoffe son offre d'une ligne d'accessoires au look vintage fabriquée au Pays Basque. Cette série propose le dessous de plat médiator dont la structure est en papier impregné de résine thermodurcie, ce qui lui confère une grande solidité. Ce matériau robuste provenant de forêts gérées durablement (certifié PEFC) est garanti 2 ans. LIVRAISON, GARANTIE, RETOURSLivraison en un colis.Garantie contre les défauts de fabrication. Ne prend pas en compte une mauvaise utilisation du produit ou les conditions climatiques.Retours dans les 14 jours dans l’emballage d’origine.
  • La Carafe LE DESSOUS DE PLAT - Vintage Bleu
    DESCRIPTION DU PRODUIT: Cette saison, "LA CARAFE" étoffe son offre d'une ligne d'accessoires au look vintage fabriquée au Pays Basque. Cette série propose le dessous de plat médiator dont la structure est en papier impregné de résine thermodurcie, ce qui lui confère une grande solidité. Ce matériau robuste provenant de forêts gérées durablement (certifié PEFC) est garanti 2 ans. LIVRAISON, GARANTIE, RETOURSLivraison en un colis.Garantie contre les défauts de fabrication. Ne prend pas en compte une mauvaise utilisation du produit ou les conditions climatiques.Retours dans les 14 jours dans l’emballage d’origine.
  • La Rioja Alta Viña Ardanza 2015
    Viña Ardanza est un vin rouge élaboré par la cave La Rioja Alta, dans la D.O. Rioja. Cette cave, née en 1890 grâce à 5 familles de la Rioja et du Pays basque, possède une enclave principale située dans le quartier historique Estación de Haro (La Rioja), bien que depuis 1996 elle détient un emplacement à Labastida (Álava). Viña Ardanza est élaboré à partir de Tempranillo (80%) et Garnacha (20%). Les raisins de Tempranillo sont âgés de 30 ans et proviennent des propriétés La Cuesta et Montecillo, localisées à Fuenmayor et Cenicero (La Rioja Alta). Les grains de Garnacha pour leur part, sont originaires de vignobles plantés à 600 mètes d'altitude à Tudelilla (La Rioja Baja). La vendange est entièrement manuelle et le transport en cave se fait à l'aide de caisses réfrigirées afin de conserver intactes les propriétés des raisins. Une fois en cave, le moût fermente à une température contrôlée dans des tines d'acier inoxydables durant 15 jours. Après la vinification, les variétés vieillissent séparément. D'un côté, la Tempranillo passe par un élevage de 36 mois dans des barriques de chêne américain, de l'autre, la Garnacha, passe par un élevage de 30 mois, également dans des barriques de chêne américain. Les vins passent par un soutirage manuel, jusqu'à 6 fois avant d'être mis en bouteille. Ce vin a été très bien noté au niveau international millésime après millésime par des critiques prestigieuses telles que Robert Parker et Wine Spectator.
  • Artadi Izar-Leku Brut Vintage 2017
    Izar-Leku Brut Vintage est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle avec les variétés Hondarribi Zuri et Hondarribi Beltza au Pays Basque par Artadi. Artadi, l'un des grands domaines viticoles espagnols, a été fondé en 1986 par un groupe de vignerons de la Rioja Alavesa afin de produire des vins authentiques au caractère unique. Dirigés par Juan Carlos López de Lacalle, ils ont uni leurs forces. Trente ans plus tard, ils sont devenus un groupe qui compte trois caves de qualité : Bodegas y Viñedos Artadi à Laguardia (Rioja Alavesa), Bodegas y Viñedos Artazu dans la D.O. Navarre et Bodegas y Viñedos El Sequé dans la D.O. Alicante. Izar-Leku Brut Vintage provient de vignobles situés dans la ville de Zarautz (Guipúzcua), sur des pentes de sol argileux d'ardoise et de basalte. Les vignes sont des cépages autochtones hondarribi zuri et hondarribi beltza et sont cultivées selon une agriculture respectueuse. La récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisses de 10 kg. Dans la cave, le vin Izar-Leku Brut Vintage est élaboré selon la méthode traditionnelle ou champenoise. Les raisins macèrent d'abord à froid pendant 24 à 48 heures puis, pressés, ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 jours à une température constante de 16 °C. Le vin de base y repose sur ses lies pendant 6 mois. Un tirage est ensuite effectué afin de procéder ultérieurement à la fermentation en bouteille. Le vin repose sur des entreillages pendant 30 mois. Enfin, il subit un dégorgement sans ajouter de liqueur d'expédition. Élaboré avec les variétés typiques de txacolí, Izar-Leku Brut Vintage est un vin pétillant dont le nom signifie « le lieu des étoiles » et qui surprend par sa fraîcheur, son acidité et sa minéralité.
  • Doniene Gorrondona Iri 2020
    Si beaucoup pensent que le txakoli, un vin blanc originaire du Pays basque (Espagne), est un produit relativement récent, dans cette région du nord de la péninsule ibérique, la vigne est cultivée depuis bien longtemps déjà. La révolution industrielle, le phylloxéra et les coutumes culturelles, sociales et économiques sont autant de facteurs qui ont entraîné la perte des vignobles qui existaient depuis des milliers d'années. Cependant, dans les années 1980, un groupe d'agriculteurs désireux de retrouver leurs racines viticoles ont travaillé dur pour produire un txakoli de qualité. Une résurgence qui permet d’élaborer des vins atlantiques, frais et de cépage qui n'ont rien à voir avec ceux du passé. C'est cette même philosophie de travail qu’a adoptée Doniene Gorrondona, une cave située dans la ville de Bakio (Biscaye), qui, sans avoir de tradition familiale impliquée dans le commerce du vin, s'implique à 100 % dans la récupération des vignobles abandonnés de la ville, en se concentrant sur la compréhension des sols, des variétés climatiques et des qualités du raisin. Ils obtiennent ainsi des txakolis de première qualité qui séduisent le monde entier. Leur vin Doniene Gorrondona Iri est un mono-cépage de la variété indigène Hondarrabi Zuri planté en 2009 sur des sols complexes et pauvres au caractère acide marqué. Un endroit merveilleux à 250 mètres d’altitude où des techniques récupérées du passé ont été respectueusement appliquées.  Dans la cave, le raisin est égrappé et subit une légère macération. Ensuite, à partir du jus d’égouttage, il est fermenté avec des levures indigènes et vieilli sur lies dans des cuves en acier inoxydable. Il est finalement mis en bouteille sans ajouter de sulfites. Ils obtiennent ainsi Doniene Gorrondona Iri, l'un des txakolis de la D.O. . Bizkaiko Txakolina les plus intéressants, sortis ces derniers temps. Un vin blanc mûr et complexe qui confirme la dernière déclaration du critique du New York Times Eric Asimov sur le txacoli : « Les vins espagnols qui plaisent le plus aux États-Unis. »  
  • Aseginolaza & Leunda Cuvée 2020
    La mission principale d'Aseginolaza & Leunda dans la D.O. Navarre est de récupérer les vieilles vignes de Grenache et de veiller à ce qu'elles restent en bon état. Le cœur et l'âme de cette cave sont Jon et Pedro, deux amis biologistes du Pays basque, qui se sont lancés dans cette aventure qui a donné naissance à Aseginolaza & Leunda Cuvée. Aseginolaza & Leunda Cuvée est un assemblage de Grenache et de Tempranillo résultant de la fermentation spontanée de levures indigènes. Le moût à partir duquel Jon et Pedro élaborent leur vin est obtenu avec des raisins cultivés dans les vignobles de Dicastillo et Allo. Dans ces communes, les vieilles vignes sont conduites en gobelet sur des sols de schiste, de limon et d'argile mélangés à des grès et des conglomérats à gros grains avec du calcaire. Son exposition sud et son altitude (entre 430 et 490 mètres) complètent les facteurs qui influencent la maturation de ces variétés. Le travail, entièrement artisanal et manuel, est basé sur le seul et principal objectif de respecter l'environnement, tout en maintenant le patrimoine culturel que représentent ces vignobles. Leur niveau d'engagement est tel qu'Aseginolaza & Leunda fait partie de l'Association des Paysages et Vignobles de Navarre, un groupe qui vise à stopper la saturation des centrales éoliennes et solaires installées dans ces vignobles. Récolté à la main dans des caisses de 15 kg, le raisin d’Aseginolaza & Leunda Cuvée est égrappé puis vieilli dans des cuves en acier inoxydable. Il subit une fermentation alcoolique avec un remontage quotidien. Après le pressage manuel, les peaux sont pressées à la main et le vin est à nouveau soutiré dans d'autres cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation malolactique. Une fois ce processus terminé, l’Aseginolaza & Leunda Cuvée sera transféré dans des fûts de chêne français usagés, où il reposera pendant 6 mois. Après cette période, l’Aseginolaza & Leunda Cuvée sera mis en bouteille non filtré, uniquement décanté naturellement, avec une dose minimale de dioxyde de soufre qui assurera sa conservation dans le temps.
  • Itsasmendi Eklipse 2018
    Itsasmendi Eklipse est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave Itsasmendi avec les variétés pinot noir et hondarribi zuri dans la D.O. Bizkaiko Txakolina (Pays basque). Située à Gernika (Vizcaya), la cave Bodegas Itsasmendi a été fondée en 1994 par un groupe de vignerons dans le but de produire des vins de qualité. Aujourd'hui, c'est l'une des principales marques de Bizkaiko Txakolina qui s'efforce de revitaliser avec les vins rouges dans une province principalement connue pour le txakolí. Itsasmendi Eklipse est un bel exemple de ce travail. Un vin rouge qui provient de vignobles situés dans ce qui est connu comme la chaînée cantabrique. Les pieds de vigne de plus de 20 ans sont plantés sur des sols argilo-limoneux d'origine calcaire. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Itsasmendi Eklipse sont soigneusement sélectionnés et délicatement foulés. Puis, ils fermentent dans des cuves tronconiques en acier inoxydable. Enfin, le vin est vieilli pendant 10 mois dans fûts de chêne français de 2000 litres avant d'être mis en bouteille. Itsasmendi Eklipse est un txakolí rouge original avec une merveilleuse acidité et une complexité aromatique. Un vin rouge atlantique authentique plein de nuances.
  • Goianea Txakoli Uno 2020
    Goianea Txakoli Uno est un vin blanc élaboré par la cave Goianea, élevé sur lies avec les cépages autochtones hondarribi Zuri et hondarribi zuri zerratia dans la D.O. Arabako-Txakolina (Pays basque). La Bodega Goianea est le projet personnel de Jose Cruz Guinea et Jose María Gotxi. Ces deux vignerons experts répondent aux critères de production de vins atlantiques de qualité dans la région d'Arabako-Txakolina. Pour ce faire, ils misent sur le respect maximal dans le vignoble et le masquage minimal dans la cave. Goianea Txakoli One provient de vignobles propres plantés sur des sols argileux, sous un climat atlantique avec de fortes précipitations et des températures modérées. Une culture traditionnelle y est pratiquée avec des techniques respectant le vignoble et l'environnement en général. Ils recherchent une maturation parfaite du raisin qui est récolté manuellement dans des caisses de 15 kg. En cave, les raisins du Goianea Txakoli Uno sont vinifiés séparément selon la parcelle et l'orientation. Ils sont délicatement sélectionnés et pressés dans une presse verticale. Une fois le moût obtenu, la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pendant 80 jours. Enfin, il vieillit sur ses lies pendant 6 mois avec un bâtonnage des lies fines. Goianea Txakoli Uno est un vin blanc Txacolí, fruit de l'amour pour des terres et de la passion pour un métier. Un vin frais, minéral et équilibré, élaboré par des mains expertes.
  • Txacolí Gorka Izagirre Gorka Izagirre 42 Zura 2020
    Gorka Izagirre 42 Zura est un vin blanc fermenté en fûts, élaboré par Txacolí Gorka Izagirre avec le cépage Hondarribi Zerratia dans l'appellation Bizkaiko Txakolina (Pays Basque). Cette cave est née du projet familial et œnogastronomique lancé par Gorka Izagirre en 2005 dans la ville de Llarrabetzu en Biscaye. Il souhaitait promouvoir les plats et les vins de Biscaye. À l'heure actuelle, son fils Bertol est chargé de la gestion et son neveu Eneko Atxa est responsable des deux restaurants, dont l'un, Arzurmendi, a reçu trois étoiles Michelin. Dans la cave, ils produisent des vins blancs de qualité avec des variétés autochtones de la région telles que Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia. Ils élaborent des txacolis uniques et très différents, reconnus internationalement. Gorka Izagirre 42 Zura provient d'un vignoble de 3 hectares situé sur des pentes raides exposées au soleil dans des zones ventilées. Les vignes sont âgées en moyenne de 15 ans et sont travaillées selon une agriculture traditionnelle avec une production limitée à 6 000 kg par hectare. Lorsque le raisin atteint une maturation optimale, il est récolté manuellement. Dans la cave, le moût du Gorka Izagirre 42 Zura fermente dans une cuve en chêne français de 5000 litres avec des levures sélectionnées et à une température constante de 14 ºC. Ensuite, il est élevé sur ses lies fines pendant 10 mois avec un bâtonnage quotidien. Enfin, il est affiné en bouteille avant d'être commercialisé. Gorka Izagirre 42 Zura est un vin blanc élevé en fût, imaginé pour accompagner un bon repas. La version élevé en bois d'un txacolíavec du corps, de l'intensité et de la sophistication.
  • Doniene Gorrondona Txakoli Doniene Gorrondona Zuria 2021
    Gorrondona Txacoli Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Doniene Gorrondona Txacolina, à Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina.   Doniene Gorrondona est une cave située dans la région de Bakio (Pays Basque), une dépression située entre les montagnes Sollube et Jata, de moins de 500 mètres d’altitude toutes les deux. Ce domaine-cave dispose de 12 hectares de vignes, dont une parcelle unique de deux hectares d’Hondarribi Beltza pré-phylloxéra. Tous les vignobles sont situés sur les versants orientées à midi. Les sols sont sableux dans les zones les plus hautes et plus argileuses dans les zones basses de la vallée. Les vignes sont cultivées selon les paramètres biologiques et plantées sous forme de pergola pour permettre la circulation de l'air dans ce climat humide. La philosophie de cette cave est d’élaborer un vin et avec de la personnalité qui exprime le caractère des variétés locales et ce terroir si particulier.   Gorrondona Txacoli Blanco est un vin blanc élaboré principalement d’Hondarrabi Zuri, aussi avec du Munemahatsa et 5 % d'autres variétés.  La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses. Une fois à la cave, le raisin est égrappé et pressuré. Il fermente avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. Il est stabilisé à froid.   Gorrondona Txacoli Blanco est un vin léger, frais et très expressif.  C’est un txacolí jeune et vif de haute qualité.
  • Doniene Gorrondona Gorrondona Tinto 2020
    Gorrondona Tinto est un vin rouge élaboré par la cave Doniene Gorrondona Txacolina, à Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina.   Doniene Gorrondona est une cave située dans la région de Bakio (Pays Basque), une dépression située entre les montagnes Sollube et Jata, de moins de 500 mètres d’altitude toutes les deux. Ce domaine-cave dispose de 12 hectares de vignes, dont une parcelle unique de deux hectares d’Hondarribi Beltza pré-phylloxéra. Tous les vignobles sont situés sur les versants orientées à midi. Les sols sont sableux dans les zones les plus hautes et plus argileuses dans les zones basses de la vallée. Les vignes sont cultivées selon les paramètres biologiques et sont plantées en forme de pergola pour permettre la circulation de l'air dans ce climat humide. La philosophie de cette cave est d’élaborer un vin et avec de la personnalité qui exprime le caractère des variétés locales et ce terroir si particulier.   Gorrondona Tinto est un vin fait à partir d’Hondarrabi Beltza de vignes de plus de 80 ans, les plus anciennes de Bakio. Sans compter ce vignoble en propriété, la cave dispose de 5 parcelles très anciennes de petits viticulteurs. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave. Une fois égrappé, le raisin fait une fermentation à une température contrôlée avec des levures indigènes. Après un pressurage en douceur, il repose dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à fin janvier sur ses lies, et fait la fermentation malolactique à la fin du mois de décembre.   Gorrondona Tinto est un vin expressif, frais et élégant. C’est un vin très variétal au nez, avec des notes florales et minérales. C’est un vin rouge avec un fort caractère atlantique.
  • Juanjo Tellaetxe Tantaka 2021
    Juanjo Tellaetxe Tantaka est un vin blanc élevé sur lies élaboré avec le cépage Hondarribi Zuri dans la D.O. Arabako-txakolina (Pays Basque) par Juanjo Tellaetxe. Juanjo Tellaetxe réalise son rêve en mettant en œuvre sa philosophie de travail dans les vignobles de la vallée d'Arrastaria (Álava) pour produire des vins sincères avec un fort caractère local. Pour ce faire, sa cave Tantaka mise sur des cépages autochtones, cultivés dans le respect de l'environnement et avec le minimum d'intervention en cave. Juanjo Tellaetxe Tantaka provient de quelques vignobles situés dans un endroit fantastique. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux et argilo-calcaires à 330 mètres d'altitude, bénéficiant d'un climat continental. Il y pratique l'agriculture biologique et applique des techniques récupérées du siècle dernier qui ne nuisent pas à l'environnement. Lorsque le raisin est mûr, la vendange est réalisée manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Juanjo Tellaetxe Tantaka fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée. Ensuite, le vin repose sur ses lies pendant 5 mois. Juanjo Tellaetxe Tantaka est produit selon un mode d’élaboration traditionnel, durant lequel l'honnêteté et le respect de l'environnement priment. Un txacoli de race pure.
  • Itsasmendi 2021
    Ce vin blanc est un mélange des variétés indigènes, Hondarrabi Zuriand Hondarrabi Zuri zerratie. Les raisins proviennent de plusieurs petites parcelles situées dans la Réserve de biosphère d'Urdaibai, dans la province de Vizcaya dans le Pays Basque. Les sols de différentes parcelles sont divers, contenant du calcaire, du marnes et calcaires. Cette variété de sols signifie que Txacolí obtient toutes les caractéristiques et l'unicité de la zone typiques. Le climat est influencé par la mer Cantabrique, avec des hivers doux et des étés frais. Il a une grande pluie, concentrée surtout en temps de printemps, lorsque attention particulière est nécessaire dans le vignoble. En fin d'été et début de l'automne, les nuits deviennent fraîches et les jours sont doux, fournissant une bonne maturation des raisins.   Bodegas Itsamendi adopte une activité agricole respectueuse de l'environnement, en respectant la diversité actuelle de l'usine sur le périmètre et sur la parcelle.  Un jeune, frais, fruité et nettement Atlantique Txacoli.
  • K5 Argiñano K Pilota 2021
    K Pilota est un vin blanc élaboré par Bodega K5 à Aia, près de Zarautz, D.O. Getariako Txakolina. Bodega K5 est un projet de 5 amis, parmi lesquels se trouve Karlos Arguiñano, un des cuisiniers les plus médiatiques du Pays-Basque. Le vignoble et la cave sont situés dans un endroit spectaculaire qui surplomb le golfe de Gascogne, entouré de forêts et de sols granitiques. La variété locale de raisin plantée est le Hondarribi Zuri.   K Pilota est un vin fait à partir d’Hondarribi Zuri 100 % d'un vignoble planté sur treillages situé à 300 mètres d’altitude sur le golfe de Gascogne. Les sols sont en ardoise schisteux stratifié et de granite.  La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fait une macération pré-fermentation. Il fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et suit un élevage de 11 mois sur lies, aussi dans des cuves en acier inoxydable.
  • La Rioja Alta Viña Ardanza 2016
    Viña Ardanza est un vin rouge élaboré par la cave La Rioja Alta, dans la D.O. Rioja. Cette cave, née en 1890 grâce à 5 familles de la Rioja et du Pays basque, possède une enclave principale située dans le quartier historique Estación de Haro (La Rioja), bien que depuis 1996 elle détient un emplacement à Labastida (Álava). Viña Ardanza est élaboré à partir de Tempranillo (80%) et Garnacha (20%). Les raisins de Tempranillo sont âgés de 30 ans et proviennent des propriétés La Cuesta et Montecillo, localisées à Fuenmayor et Cenicero (La Rioja Alta). Les grains de Garnacha pour leur part, sont originaires de vignobles plantés à 600 mètes d'altitude à Tudelilla (La Rioja Baja). La vendange est entièrement manuelle et le transport en cave se fait à l'aide de caisses réfrigirées afin de conserver intactes les propriétés des raisins. Une fois en cave, le moût fermente à une température contrôlée dans des tines d'acier inoxydables durant 15 jours. Après la vinification, les variétés vieillissent séparément. D'un côté, la Tempranillo passe par un élevage de 36 mois dans des barriques de chêne américain, de l'autre, la Garnacha, passe par un élevage de 30 mois, également dans des barriques de chêne américain. Les vins passent par un soutirage manuel, jusqu'à 6 fois avant d'être mis en bouteille. Ce vin a été très bien noté au niveau international millésime après millésime par des critiques prestigieuses telles que Robert Parker et Wine Spectator.
  • Astobiza Makoa 2016
    Le Txakoli est un vin fruité avec une faible teneur en alcool et une acidité marquée produit au Pays basque. Grâce à l'amélioration constante des techniques de vinification et aux soins apportés à ses vignobles, le Txakoli est passé, ces dernières années, du statut de vin de consommation locale à celui de produit très apprécié au niveau international. Et bien que la plupart d'entre eux soient des vins blancs et des vins jeunes, de plus en plus de vignerons osent se diversifier en produisant des vins rouges, des mousseux ou des crianza. Astobiza, une cave de taille moyenne située dans le village d'Okondo (Álava), sait défendre les produits autochtones comme personne et cela se ressent dans les vins qu'elle produit. Tous sont doux, agréables et reconnaissants, mais chacun d'entre eux présente des particularités uniques. Astobiza Makoa est un vin blanc élaboré à partir du cépage indigène Hondarrabi Zuri. Les vignes ont été plantées en 1996 sur un sol argilo-calcaire à 250 mètres d’altitude et sont cultivées selon une viticulture de production intégrée qui respecte l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses d'une capacité de 7 kg et, une fois dans la cave, la vinification est effectuée à température contrôlée et reste pendant 22 mois dans des cuves ovoïdes en béton avec ses lies. Enfin, il est élevé en bouteille avec un vieillissement réducteur qui achève son raffinement. Authentique, unique et doté d'une durée de vie en bouteille impressionnante, l' Astobiza Makoa est un vin très spécial. Un txakolí de pago dont la qualité est en train de révolutionner le concept d'un type de vin qui, jusqu'à très récemment, était considéré comme un vin de tous les jours.  
  • Txacolí Gorka Izagirre Gorka Izagirre Ama 2019
    Gorka Izagirre Ama est un vin blanc élaboré par Txacolí Gorka Izagirre avec le cépage Hondarribi Zuri dans la D.O. Bizkaiko Txakolina (Pays basque). Gorka Izagirre réalise son rêve œnogastronomique en 2005 afin de redonner aux plats et aux vins biscaïens la place qu'ils méritent. À cette fin, il défend les cépages autochtones de la région et produit des vins blancs de qualité au caractère purement atlantique. Aujourd'hui, ce projet est mené par son fils Bertol, qui gère la cave, et par son neveu Eneko Atxa, qui dirige la cuisine du restaurant Azurmendi, récompensé par trois étoiles Michelin. Gorka Izagirre Ama provient d'Astoreka, un domaine orienté au sud-est dans la ville de Larrabetzu (Biscaye). Une agriculture traditionnelle y est pratiquée avec un faible rendement de 4 000 kg/hectare afin d’obtenir des raisins de haute qualité. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Une fois que le raisin du Gorka Izagirre Ama est égrappé et pressé, 90 % du vin de tête est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, et les 10 % restants dans des fûts de chêne français neufs. Ils reposent ensuite sur les lies pendant 2 mois. Les vins obtenus sont assemblés et sont vieillis dans des cuves pendant 22 mois. Enfin, le vin est clarifié naturellement avant la mise en bouteille. Ama, qui signifie « mère » en basque, est un vin mature, complexe et enveloppant. Un véritable Txacolí de nouvelle génération avec lequel Gorka Izagirre nous renvoie aux origines de la Terre mère.
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Au cœur de l'Aquitaine, 2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir, en canoë, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays basque. Stable et insubmersible, cette embarcation vous permettra de descendre paisiblement et sans accompagnement sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n2h30 de canoë, descente "Auterrive"<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Au cœur de l'Aquitaine, 2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir en canoë, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays Basque. Stable et insubmersible, cette embarcation vous permettra de descendre paisiblement et sans accompagnement, sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n2h30 de canoë, descente "Auterrive"<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nSavoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Vivez de superbes aventures au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays basque. Offrez-vous un cocktail de sensations en canoës et stand up paddle. Ces embarcations stables et insubmersibles vous permettront de descendre paisiblement, et sans accompagnement, l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1 demi-journée de canoë, parcours "Auterrive"<br />\n1h30 de stand up paddle
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Au cœur de l'Aquitaine, 2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir, en canoë, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays basque. Stable et insubmersible, cette embarcation vous permettra de descendre paisiblement et sans accompagnement sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n2h30 de canoë, descente "Auterrive"<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Au cœur de l'Aquitaine, 2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir, en canoë, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays Basque. Stable et insubmersible, cette embarcation vous permettra de descendre paisiblement et sans accompagnement, sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1h45 de canoë, parcours "Petite Amazonie"<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nSavoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Au cœur de l'Aquitaine, 2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir, en canoë, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays basque. Stable et insubmersible, cette embarcation vous permettra de descendre paisiblement et sans accompagnement sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n2h30 de canoë, descente "Auterrive"<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Rafting - proche de Biarritz
    Le Pays-Basque recèle de nombreux sites naturels de grande beauté. Lancez-vous sur la rivière et admirez ces espaces sauvages depuis votre embarcation. Le rafting est une activité d'eaux-vives accessible à tous. Vous serez accompagné d'un guide de rivière diplômé qui adaptera la balade à votre niveau et vous fera découvrir ce pays avec passion.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1 descente sportive en raft<br />\n1 goûter<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager
  • Wonderbox Rafting - Sud de Pau
    Le Pays-Basque recèle de nombreux sites naturels de grande beauté. Lancez-vous sur la rivière et admirez ces espaces sauvages depuis votre embarcation. Le rafting est une activité d'eaux-vives accessible à tous. Vous serez accompagné d'un guide de rivière diplômé qui adaptera la balade à votre niveau et vous fera découvrir ce pays avec passion.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1 descente sportive en raft<br />\n1 goûter<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager
  • Wonderbox pirogue hawaïenne - Bayonne
    Naviguez sur une embarcation traditionnelle hawaïenne, la pirogue, et découvrez Bayonne autrement. La pirogue hawaïenne, à la fois facile d'usage, stable et conviviale, vous permettra de partager de formidables sensations de glisse, dans un cadre sécurisé et agréable. La ville, cœur du Pays basque et proche de l’Espagne, saura également vous ravir.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1h30 de visite de Bayonne en pirogue hawaïenne
  • Wonderbox Sortie en kayak - Espelette
    Le Pays-Basque recèle de nombreux sites naturels de grande beauté. Lancez-vous sur la rivière et admirez ces espaces sauvages depuis votre embarcation. Le canoë gonflable est une activité d'eaux-vives accessible à tous. Vous serez accompagné d'un guide diplômé qui adaptera la balade à votre niveau et vous fera découvrir ce pays avec passion.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n1 descente sportive en canoë gonflable<br />\n1 goûter<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager
  • Wonderbox Séjour gourmand 3* avec petits déjeuners, accès au sauna et dîners au nord de Tarbes
    Situé au carrefour de Lourdes, des stations de ski et des plages du Pays basque, l'Hôtel Le Tivoli*** vous réserve un séjour tout confort sur la route des Pyrénées. Vous apprécierez votre chambre moderne et entièrement équipée, l'accès au sauna ainsi que la cuisine du restaurant, régionale et raffinée, signée d'une main de maître par un Chef talentueux.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\nDeux nuits en chambre double "Deluxe"<br />\nDeux dîners<br />\nDeux petits déjeuners<br />\nUn accès au sauna
  • Wonderbox Séjour gourmand 3* avec petit déjeuner, accès au sauna et dîner au nord de Tarbes
    Situé au carrefour de Lourdes, des stations de ski et des plages du Pays basque, l'Hôtel Le Tivoli*** vous réserve un séjour tout confort sur la route des Pyrénées. Vous apprécierez votre chambre moderne et entièrement équipée, l'accès au sauna ainsi que la cuisine du restaurant, régionale et raffinée, signée d'une main de maître par un Chef talentueux.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\nUne nuit en chambre double "Deluxe"<br />\nUn dîner<br />\nUn petit déjeuner "Royal"<br />\nUn accès au sauna<br />\nUn verre de bienvenue
  • BienManger Paniers Garnis Coffret apéro Fête des Pères - Le coffret cadeau gourmand
    Dans sa jolie boîte (réutilisable en déco), ce coffret contient les essentiels d'un apéritif convivial avec un terrine de campagne, des biscuits salés artisanaux du Pays Basque, le tout accompagné d'une délicieuse saucisse sèche. Pour accompagner ces petits bonheurs gastronomiques, un vin rouge généreux à la belle amplitude remplira naturellement les verres et fera un clin d'oeil aux papas. Le côté végétal n'est pas en reste avec une tapenade et des olives du Languedoc. En résumé, tout ce qu'il faut pour faire plaisir aux papas amateurs d'apéros. Le coffret cadeau gourmand spécial Fête des Pères comprend : 1 x Les Darons by Jeff Carrel - Vin rouge du Languedoc - 2020 - Bouteille de 75cl 1 x Saucisse sèche aux cèpes - 250g 1 x Tapenade noire aux câpres & anchois - Verrine 100g 1 x Piperadou au chorizo doux et piment d'Espelette - Pot 100g 1 x Terrine campagnarde au piment d'Espelette - Verrine 90g 1 x Biscuits salés au fromage pur brebis Ossau Iraty AOP - Boîte 80g 1 x Olives vertes Picholines natures - Bocal 380g (200g net égoutté) 1 x Boîte cadeau rectangle moyen modèle décor géométrique bleu - Boîte rectangle 32x24x10cm
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    Au cœur de l'Aquitaine, 2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir, en canoë, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays basque. Stable et insubmersible, cette embarcation vous permettra de descendre paisiblement et sans accompagnement sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n4 heures de canoë, descente "Oraas"<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Sortie en kayak - Sud de Dax
    2X Aventures partage avec vous sa passion pour la nature et vous propose de découvrir en canoë et en stand up paddle, un site au carrefour des Landes, du Béarn et du Pays Basque. Stables et insubmersibles, ces embarcations vous permettront de descendre paisiblement et sans accompagnement, sur l'une des dernières rivières sauvages des Pyrénées.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\n2h30 de canoë, descente "Auterrive"<br />\n30 minutes de stand up paddle<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nIl est impératif de savoir nager<br />\nLes mineurs doivent être accompagnés d'un adulte
  • Wonderbox Séjour gourmand avec petit déjeuner et dîner au sud d'Orthez
    À l'image du château de la Belle au Bois Dormant, le Château de Baylac a repris vie grâce au talent d'une famille de passionnés. Appréciez le charme et le confort cosy des chambres décorées avec beaucoup d'élégance, puis découvrez les multiples trésors du Pays basque et faites chavirer vos papilles avec un excellent dîner à la table d'hôtes.<br /><br />\n\nCette activité comprend :<br />\nUne nuit en "Suite"<br />\nUn dîner en table d'hôtes<br />\nUn petit déjeuner<br /><br />\n\nNotez bien :<br />\nPrestation disponible en réservant une deuxième nuit<br /><br />\n\nPrivilège :<br />\n-5% sur une troisième nuit
  • Maison Pariès Espelines - Amandes torréfiées et caramélisées au piment d'Espelette - Sachet 100g
    Les Espelines : Un clin d'oeil au Pays Basque Les Espelines® sont une gourmandise basque créée en 2017 par la Maison Pariès. L'une des dernières créations de cette Maison de renom. Découvrez sans plus tarder de délicieuses amandes torréfiées et caramélisées dont la particularité est d'être relevées d'une pointe de piment d'Espelette. Cette aromatisation est un joli clin d'oeil au terroir basque. Le piment d'Espelette apporte une vraie typicité aux amandes, sans pour autant masquer leur goût. Les Espelines® croquent sous la dent et dévoilent le léger piquant du piment en toute fin de bouche. Une confiserie qui accompagne à merveille le café, le thé ou les pauses gourmandes improvisées. La Maison Pariès Fondée en 1895 par Jacques Damestoy, la Maison Pariès est une véritable référence dans le monde la chocolaterie/pâtisserie. Ses gâteaux basques sont réalisés selon un savoir-faire transmis de génération en génération et sont connus de tous les amateurs.
  • BiPiA Bask Alde - moutarde au piment d'Espelette - Bocal 90g
    Piquante, mais pas trop, cette savoureuse moutarde au piment d'Espelette apportera une touche basque à vos préparations pimentées. Cette recette simple et délicieuse est réalisée de manière artisanale directement depuis le pays Basque. Bipia a mis dans la préparation de sa moutarde tout son amour pour son terroir et ses produits, ce qui la rend à l'image des basques : généreuse et forte à la fois ! Conseil de dégustation : Nous vous conseillons de l'utiliser sur vos viandes et vos poissons pour égayer leurs saveurs et exciter vos papilles. Cette moutarde fera également une excellente base pour des vinaigrettes savoureuses ou des mayonnaises hautes en couleur.
  • Maison Francis Miot Confiture de cerise noire - Francis Miot - Pot 220g
    La cerise noire, spécialité du pays basque, ne peut être comparée aux autres variétés de cerises. Sa douceur et ses saveurs vous feront craquer. Ruban bleu de la meilleure confiture Intersuc Paris. Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g. La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit. Cette confiture a remporté une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2018.
  • Maison Francis Miot Confiture de cerise noire - Francis Miot - Pot 45g
    La cerise noire, spécialité du pays basque, ne peut être comparée aux autres variétés de cerises. Sa douceur et ses saveurs vous feront craquer. Ruban bleu de la meilleure confiture Intersuc Paris. Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g. La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit. Cette confiture a remporté une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2018.
  • BiPiA Piment d'Espelette AOP en poudre (suhara) - 3 pots de 40g
    Bipia vous propose un des meilleurs piment d'Espelette, le véritable roi du Pays Basque ! Grâce à son parfum, la poudre de piment d'Espelette (AOP) remplace avantageusement le poivre, particulièrement dans la cuisine Basque où elle est indispensable. Elle s'utilise en assaisonnement dans les préparations ou en décoration grâce à sa magnifique couleur rouge, juste avant de servir une escalope, un filet de poisson. Après une longue période de séchage à l'air libre puis au four, le Piment d'Espelette est Broyé puis mis en bocaux. Et pour un maximum de confort, cette poudre de Piment d'Espelette est dotée d'un saupoudreur. Comme les plus grands chefs, adoptez le piment d'Espelette en Poudre ! 3 x Piment d'Espelette AOP en poudre (suhara) - Pot 40g
  • Les assaisonnements Briards Moutarde au piment d'Espelette - Pommery - Pot en grès 100g
    Cette moutarde en grains au piment d'espelette intègre tout le savoir faire et les saveurs du Pays Basque. Idéale pour accompagner vos charcuteries grillées, au bord de l'assiette ou en badigeon avant cuisson. Cette moutarde est conditionnée en pot grès de 100g avec une capsule plastique.
  • Andresy confitures Confiture extra cerise noire au sucre de canne - Pot 270g
    La cerise noire, véritable emblème du pays basque est un fruit idéal pour des confitures réussies, des saveurs gourmandes, un fruit sucré et juteux, vous allez l'adorer! Cette confiture extra de cerise noire est cuite en chaudron de cuivre avec 55g de fruits pour 100g de produit fini avec une teneur totale en sucres de 61g.
  • Txumitxa Piment vert doux Guindilla en saumure (Langostinos de Ibarra) - Bocal 370ml (300g)
    Ibarrako Langostinoak (littéralement langoustine d'Ibarra) est une entreprise familiale implantée à Ibarra, au coeur du Pays Basque espagnol. Il s'agit de la première entreprise à avoir commercialisé les >, dès 1978, aujourd'hui présentes sur toutes les bonnes tables espagnoles qui se respectent. Le nom de la société en est même devenu le nom générique. Il s'agit d'un piment doux ramené des Amériques, au même titre que le piment d'Espelette ou les Piquillos de Navarre. On cueille cette variété lorsque le fruit est encore vert. Sa forme allongée mesure entre 5 et 12 cmset sa chair est à la fois tendre et croquante. 99% ne piquent pas On préférera les grands piments et ceux qui possèdent encore la queue. À consommer en apéritif, comme des olives, avec de l'huile d'olive et du gros sel ou en accompagnement de bonite (thon germon), d'anchois ou de légumineux (lentilles). Estampillé Euskolabel : le label de Qualité des produits alimentaires Basques. En espagne c'est l'accompagnement typique de l'alubias (plat de haricots rouges). Elaboration Les semences sont plantées au mois de mars pour être ensuite mises en terre au mois de mai. Les premiers fruits sont prêts vers la fin du mois de juillet. Les piments sont ensuite cueillis manuellement tous les 2 ou 3 jours, dès qu'ils arrivent à maturité avant d'être sélectionnés et mis en bocal, toujours à la main. Les bocaux sont remplis de vinaigre de vin blanc et de sel : ce mélange va les attendrir et les conserver durant plusieurs années. Les puristes vous diront qu'il est préférable d'attendre 6 mois avant de les consommer.
  • Maison Pariès Espelines - Amandes torréfiées et caramélisées au piment d'Espelette - Sachet 200g
    Les Espelines : Un clin d'oeil au Pays Basque Les Espelines® sont une gourmandise basque créée en 2017 par la Maison Pariès. L'une des dernières créations de cette Maison de renom. Découvrez sans plus tarder de délicieuses amandes torréfiées et caramélisées dont la particularité est d'être relevées d'une pointe de piment d'Espelette. Cette aromatisation est un joli clin d'oeil au terroir basque. Le piment d'Espelette apporte une vraie typicité aux amandes, sans pour autant masquer leur goût. Les Espelines® croquent sous la dent et dévoilent le léger piquant du piment en toute fin de bouche. Une confiserie qui accompagne à merveille le café, le thé ou les pauses gourmandes improvisées. La Maison Pariès Fondée en 1895 par Jacques Damestoy, la Maison Pariès est une véritable référence dans le monde la chocolaterie/pâtisserie. Ses gâteaux basques sont réalisés selon un savoir-faire transmis de génération en génération et sont connus de tous les amateurs.
  • Maison Francis Miot Confiture de cerise noire - Francis Miot - 3 pots de 220g
    La cerise noire, spécialité du pays basque, ne peut être comparée aux autres variétés de cerises. Sa douceur et ses saveurs vous feront craquer. Ruban bleu de la meilleure confiture Intersuc Paris. Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g. La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit. Cette confiture a remporté une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2018. 3 x Confiture de cerise noire - Francis Miot - Pot 220g
  • BiPiA Piment d'Espelette AOP en poudre (suhara) - Pot 40g
    Bipia vous propose un des meilleurs piment d'Espelette, le véritable roi du Pays Basque ! Grâce à son parfum, la poudre de piment d'Espelette (AOP) remplace avantageusement le poivre, particulièrement dans la cuisine Basque où elle est indispensable. Elle s'utilise en assaisonnement dans les préparations ou en décoration grâce à sa magnifique couleur rouge, juste avant de servir une escalope, un filet de poisson. Après une longue période de séchage à l'air libre puis au four, le Piment d'Espelette est Broyé puis mis en bocaux. Et pour un maximum de confort, cette poudre de Piment d'Espelette est dotée d'un saupoudreur. Comme les plus grands chefs, adoptez le piment d'Espelette en Poudre !

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