Carte Du Languedoc Roussillon Détaillée

carte du languedoc roussillon détaillée
  • Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    L’AOC Languedoc s’étend sur quatre départements du Languedoc-Roussillon. Sa surface comprend plus de 40 000 hectares de vignes répartis sur plus de 500 communes. En 2011, l’AOC Languedoc a produit plus d’un million d’hectolitres de vins rouges, blancs et rosés confondus.Terroir : La parcelle se situe sur la commune de Saint Privat et le sol est composé majoritairement de grès, de schiste et d’argilo­calcaire. Cette diversité en fait un terroir riche typique des Terrasses du Larzac. Viticulture : Certifié en agriculture biologique, le vignoble est préservé des désherbants. La taille se fait courte et les vendanges sont manuelles. Vinification : Au chai, tout est fait pour préserver un maximum les arômes du fruits et la fraîcheur du terroir (altitude de 350m). Un tri manuel est fait avant la mise en cuve, les jus fermentent en cuve inox avec contrôle des températures mais sans ajout de levures. Elevage : Les jus sont ensuite élevés pendant 1 an dont 20% en demi-muids.Dégustation : Un cinsault gourmand, plein de fruit, aux tanins serrés qu’il faut carafer longtemps à l’avance pour sentir son bouquet floral, d’anis, de fruits noirs et de garrigue… Envoutant ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault
  • Languedoc-Roussillon 2022
  • Roc D'anglade Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Gard
    Vinification : Macération en grappe entière, avec levures indigènes. Cuve ouverte, pas d’extraction, sur une durée d'environ 15 jours.Elevage : Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en foudres et demi-muids.Roc d’Anglade Rouge 2020Nouveau millésime pour cette cuvée d’exception, toujours empreinte d’une complexité déconcertante… ! Robe violacée profonde et soutenue, très jeune. Nez de raisin frais juste sorti du pressoir, cerise, framboise, mûre, aubépine, cannelle. Bouche d’une richesse et d’une tension profondes, portée par une structure tannique veloutée. Finale qui présente une longueur en bouche augurant d’une grande garde. Un vin d’initié, de caractère, à faire vieillir en cave pour de grands moments…A carafer sur sa jeunesse. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Languedoc Roussillon (Fr) 50 Plus Belles Randonnées
  • Domaine De Ravanès L'ibis Blanc 2019 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    Terroir :Argilo-Calcaire graveleuxVinification :Raisins cueillis à maturité optimale. Vendanges manuelle exclusive. Pressurage lent. Débourbage statique à 6-8°C après 48 H de stabulation des moûts. Fermentation contrôlée à 15-16°C. Elevage en cuve des 3 cépages séparément.Dégustation : La cuvée Ibis blanc 2019 marque un changement radical dans sa composition. Pour plus de fraîcheur et d’originalité, le domaine a assemblé leur première récolte de COLOMBARD et de PETIT MANSENG plantés en 2016 au GENACHE BLANC de vieilles vignes. Une réussite assurément de style plus océanique (voire ligérien !) que méditerranéen, avec une superbe tension et une vivacité qui font saliver, inédites en Languedoc ! Cette cuvée offre robe pâle limpide. Nez très frais de pamplemousse et mirabelle avec de des notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau). L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées qui font saliver, la finale montre une belle nervosité et une finale fraîche.Accords mets et vins :Ce vin franc et atypique accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et en particulier les huîtres, les fromages de chèvre, et la cuisine de l’été en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée. vin Languedoc-Roussillon Blanc Grenache blanc
  • Carte Régional Occitanie
  • DOMAINE LEON BARRAL Domaine Léon Barral Jadis Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Faugères
    Vin emblématique du Languedoc, "Jadis" est la cuvée phare du domaine. Ce vin, d'une bonne richesse, est élevé en vieilles barriques durant deux ans.Aux arômes de mûrs sauvages, riche et rond en bouche, une aération d'une heure lui est bénéfique. Léon Barral prouve une fois de plus sa maitrise des vinifications, avec des doses de soufres minimes, un vin de caractère, juteux et élancé. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Carte Départemental Michelin Gard, Hérault
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut V.i.t. Visitare Interiore Terrae 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France est une appellation issue de l’AOC Côtes-du Roussillon-Villages qui se situe à l’ouest de Perpignan entre les vignobles de Tautavel et de Caramany.Les Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France doivent provenir de l’assemblage d’au moins deux des cépages suivants : Grenache Noir, Syrah, Carignan , et Mourvèdre. L’appellation ne produit que des vins rouges aux notes sauvages et épicées."C’est à mon sens, ce qui explique l’étonnante fraîcheur et finesse de ce millésime" dit-on au domaine Gauby tendis que qu'au Mas Amiel on dit que "c’est un millésime extrême, un millésime de vigneron et de signature, c’est-à-dire qu’il a fallu être vigneron depuis le débourrement jusqu’à la rentrée des raisins" analyse Nicolas Raffy.Sol : Argilo-calcaire et schistes. Vendanges : Vendanges manuelles. Vinification : L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines. Elevage : 100 % en barrique durant 18 mois. Dégustation : robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines. Nez ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue). En bouche, belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne. Accords mets & vin : selle d’agneau à la catalane. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • D30 34 GARD-HERAULT
  • Domaine De Fabrègues L'orée Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc
    Dégustation : Robe intense aux reflets bleutés. Un nez épicés, de fruits frais noirs sauvages qui rappellent la myrtille et le cassis. Une bouche ronde, longue et fruitée avec de légères notes de cannelle et de poivre. Une cuvée de plaisir, sur le fruit et les épices ! Parfaite ppur l'apéritif, en accompagnement de salades, de grillades, de plats froids et de fromages... vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault
  • Aveyron, Lozère : 1/150 000
  • Jeff Carrel La Tire By Jeff Carrel Rouge 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Fitou
    L’AOC Fitou est située dans le prolongement sud de celui de Corbières, entre Narbonne et Perpignan. Le vignoble est séparé en deux aires distinctes : l’un en bordure de l’étang de Leucate et de Fitou, sur des petites collines surplombées par le château du même nom. L’autre dans l’arrière pays, en plein massif des Corbières autour du bassin de Tuchan-Paziols et de la commune de Villeneuve des Corbières, soit à 20 kilomètres de la première zone.L’encépagement de cette AOC est centré autour du Carignan et de la Grenache Noir, le Mourvèdre pouvant être utilisé en complément. Les vins évoquent souvent des parfums d’épices, de garrigue, de fruits murs ou confits sur fond de notes plus sauvages de venaison ou de cuir, surtout si l’élevage est long.Pourquoi la tire ? La 2cv a été commercialisée en 1948, l'année où Fitou est devenue une Appellation d’Origine Controlée. La robe est pourpre. Au nez, on trouve des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, des notes intenses de myrtilles, de mûres, de poivres, de violets liquides de la garrigue avec des tanins fins et une belle acidité bien croquant. De la fraicheur et de la tension. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • CARTE ROUTIERE 526 LANGUEDOC ROUSSILLON 2013
  • Les Vignes Oubliées Clos Constantin Euziéra 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    Terroir : Argile, calcaire et sable. Parcelle située à 230m d'altitude sur Argelliers. Vinification : Vendanges manuelles puis vinifications avec levures indigènes (celles déjà présentes sur les peaux des raisins et non achetées en laboratoire !). Les macérations des jus sur les peaux durents près de 30 jours pour la syrah et le grenache tandis que le carignan sera en macération carbonique (plus rapide pour le coté fruité !).Elevage : En cuve béton pendant 1 an. Euzéira signifie "Forêt de chêne vert" en Occitan, cette dernière borde le vignoble du Clos constantinDégustation : Une robe rubis qui s'étiole au nez sur des notes de rose, de violette et de framboise ! En bouche cette même floralité conjugue la fraîcheur avec les arômes plus marqués de compotée de fruits et de poivre. Un vin "de soif" dont la simplicité charmante ne trompe pas l'élégance et la profondeur suave et séduisante ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Plan de Carcassonne avec plan détaillé du centre ville et de la Cité Médiévale
  • Clos Marie Cuvée Simon 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    La cuvée « SIMON »Issus des parcelles de vieilles vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre, soignées à la culture biodynamique, vendangées à la main et soumises à un tri sélectif. Un vin de garde, aux tannins souples mais structurés, qui se dévoile après quelques années de vieillissement. Des arômes d’herbes séchés, d’aromates, de fruits noirs et de garrigue. Frais et grandiose ! Accords mets & vin : grillades, bœuf, agneau, plats épicés, fromages persillés type chèvre ou brebis. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Carte DPARTEMENTS Aude, Pyrnes-Orientales
  • MAS DE LA SERANNE Mas De La Séranne Clos Des Immortelles 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Les immortelles sont des fleurs qui fleurissent en mai, présente sur les parcelles de marnes jaunes en terrasses du domaine. Le clos est délimité par des murets de pierres sèches ou sont entassés les cailloux enlevés des vignes.Les vins passent 13 mois en fût de chêne français usé, de 1 à 3 vins. Le résultat : un vin coloré, au nez complexe de moka, de zan et d'épices douces, les garrigues surtout. Un fruit éclatant en bouche, du volume et de l'élégance, de l'amplitude et de fraîcheur.Prêt à boire dès aujourd'hui après l'avoir carafé ; atteindra sa plénitude d'ici 1 an ou 2, et peut-être conservé plus de 5 ans. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • D48 LOZERE 1/200.000
  • Jeff Carrel Vieille Mule By Jeff Carrel 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes Catalanes
    Terroir : Vigne de plus de 30 ans sur marne noire, éboulis argiloschisteux, dites « les Pierres Noires » / Climat méditerranéen, à 25 km de la merNez et bouche sur le fruits (tomates,…) et épices (balsamique,…) cerises kirschées, garrigue, réglisse, épices exotiques, moyennement corsé, voluptueux avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien, mais gourmand en tous cas ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.Terroir : Calcaire, argilo – calcaire, schistes.Vinification : Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.Elevage : 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %. Mise en bouteille : sans collage ni filtration.Dégustation : Au nez le vin s'ouvre sur des notes de mûres, de framboises, de myrtilles sauvages encadrées par des épices douces et d'une touche réglissée. La bouche se fait immédiate grâce une matière souple tout en possédant une belle densité, elle met en exergue des tanins soyeux qui mènent à la finale séduisante. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut R.i. Rectificando Invenies 2014 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI : La particularité d’un terroir au service d’un vin d’exception. En Languedoc Roussillon, avec le domaine de Bila-Haut, Michel Chapoutier est allé chercher un terroir à l’identité forte. Un terroir complexe et riche qui donne aux vins un caractère incomparable. Exposée au nord, la parcelle utilisée pour le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI est parmi les plus tardives du département. Le sol granitique et ferreux à dominante caillouteuse apporte à la syrah qui y pousse un caractère certain. Le terrain est peu fertile et offre un rendement faible de l’ordre de 20 Hl/Ha ce qui donne un vin d’exception produit en quantité limitée. Les caractéristiques de ce sol rappellent quelque peu certaines appellations du nord de la vallée du Rhône, berceau de la maison Chapoutier. Des vendanges manuelles, réalisées début octobre, permettent de profiter pleinement des arômes développés par le fruit à juste maturité. Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI 2014 : Entre puissance et délicatesse Le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde RI 2014 nous offre une robe noire intense aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de graphite accompagnés de notes d’encre, de framboise et de fleur de ciste. La dégustation débute par une attaque délicate se densifiant peu à peu. On découvre alors des tannins serrés et des notes de garrigues rappelant que l’on est dans le sud, le tout sur un fond très minéral. La finale est ferme et longue. Ce vin de garde vous dévoilera le meilleur de ses arômes d’ici à 2037 et sera idéal avec un plat de viande cuisinée de type moussaka. Notes et Références Wine Advocate: 96-99/100 Bettane et Desseauve : 15,5/20 Guide RVF " Les meilleurs vins de France 2014" : 15/20 Robert Parker : 94-96/100 Robe : Noir profond aux reflets violacésNez : graphite avec notes d’encre, de framboise et de fleur de cisteBouche : Attaque délicate, vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine Bardi D'alquier Les Premières Rouge 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Faugères
    Terroir : Schistes gris. Bas de côteaux, terres rocheuses et végétation parsemée.Vinification : Égrappage partiel, cuvaison longue.Elevage : 12 à 14 mois en barriques partiellement neuves, mise en bouteille au domaine sans filtration.Dégustation : Au nez, vin chaleureux et équilibré exprimant des notes de grillé et de fumé. Intensité et aromatique exceptionnelle (écorce d'orange et bois de santal). Bouche ronde, soyeuse avec des tanins fins et souple, belle harmonie en bouche.Accords mets & vin : Piegeon rôti au four et pulpe de petits pois et légumes, andouillette de homard en crépinette de chou chinois, capraccio de boeuf maturé, turbo cuit au naturel et carottes au miel, comté affiné de 24 mois. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Les Vignes Oubliées Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.Les arômes de fruits rouges et les épices sont portés par des tanins fins et veloutés qui procurent une folle envie d’y revenir ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Domaine Gauby Roque Rouge 2015 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.Millésime 2015Vincent Goumard, du mas Cal de Moura (Terrasses du Larzac) ne cache pas son enthousiasme : "C'est un millésime hors norme" déclarait-il au Figaro. En effet, après des mois de juin et juillet secs, les pluies du mois d'août ont permis une belle maturité tant sur les rouges que sur les blancs.Terroir : Marnes calcaires.Vinification : Vendanges Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table. Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Foudres et barriques. 30 mois d'élevage. Sans collage, ni filtration.Selon les principes de la biodynamie, sans certification vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Domaine Gauby Muntada Rouge 2021 - Vin Rouge primeur Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Terroir : Marnes calcaires.Vinification et élevage : Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Vinifications naturelles : levures indigènes, sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Elevage en foudres et barriques sur une longue durée. Mise en bouteille sans collage, ni filtration. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Clos Marie Pic Saint-loup L'olivette 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    L’AOC Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup se trouve à 20km au nord de Montpellier. Elle s’étend sur le massif du même nom qui culmine à 658 mètres d’altitude.Cette appellation de 900 hectares, dont les sols sont caractérisés par des cailloutis de calcaires anguleux, d’argiles et parfois de marnes, soumis aux influences méditerranéennes et continentales, comporte des écarts de températures entre le jour et la nuit permettant ainsi une fin de maturation très favorable à la qualité des raisins et à l’élaboration de vins fins.les rouges que sur les blancs.Ce Clos Marie l’Olivette Rouge 2020 nous offre des arômes de fruits rouges et fruits noirs très agréables et fins en bouche qui laissent place par la suite à des notes florales. La fraîcheur en cœur de bouche s’harmonise parfaitement avec des tanins subtils; en somme un vin à la hauteur de la réputation de cette belle appellation. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Château De Corneilla Héritage Rouge 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
    L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.Le millésime 2017 en Roussillon se résume en deux mots : réussite générale ! A la dégustation on découvre un surcroît de jus, de “liquide”, de délié. Le fruit, surtout en rouge, montre davantage de finesse et d’éclat. Enfin, les rendements sont corrects, à l’aune d’un Roussillon où ils demeurent toujours très bas. Ce qui a fait la différence, ce sont les bonnes réserves hydriques accumulées pendant l’automne et l’hiver. Car la saison a ensuite été plutôt sèche, malgré quelques petites pluies !Elaboration : Sol argilo-caillouteux, Culture raisonnée, Vendanges de Nuit. Fermentation traditionnelle à basse température, Cuvaison 4 semaines. Elevage en cuve. Dégustation : Robe : Rubis Grenat. Nez : Fin et frais, notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre). Bouche : Puissant et rond, avec des notes d’épices. Belle densité. Accords mets & vin : Côtelettes d’Agneau aux Thym, Truffade, Filet de bœuf… vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Les Calcinaires : Vinification la plus naturelle possible : levures indigènes, pas d'enzymage ni chaptalisation, sans acidification. S'en suit 10 mois d’élevage en barriques pour 20%, en cuve pour les 80% restant. Ni collé ni filtré à la mise en bouteille, et souffre limité.Au nez le vin s'ouvre sur des notes de mûres, de framboises, de myrtilles sauvages encadrées par des épices douces et d'une touche réglissée. La bouche se fait immédiate grâce une matière souple tout en possédant une belle densité, elle met en exergue des tanins soyeux qui mènent à la finale séduisante. 2021 est plus frais que 2020, et toujours aussi bon ! Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer, superbe potentiel de garde. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • MAS HAUT BUIS Mas Haut-buis Les Carlines 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Pour tous les amateurs de vins du Sud aux arômes de fruits sur-muris, épicés et très extraits passez votre chemin! Cette cuvée - élaborée en bio - est atypique pour un vin du Languedoc. Notes d’orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée au nez, bouche sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale : à déguster dès maintenant mais qui saura également se révéler dans quelques années. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • MAS DE LA SERANNE Mas De La Séranne Les Griottiers 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    La cuvée s'appelle "les griottiers" en rapport aux cerisiers sauvages qui poussent près des vignes de grenache, et par les arômes de griottes à l'eau de vie qui la caractérise.Elevage 3 mois en cuve pour préserver le fruité du vin et les notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise. La bouche est charnue, pleine et réglissée en finale. vin Languedoc-Roussillon Rouge Mourvèdre
  • Domaine De Courbissac Les Traverses Rouge 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Minervois
    Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de deux AOC distinctes : l’AOC Minervois et l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois. Le vignoble produit à grande majorité du rouge, mais pas que!Les vignes ont un age moyens entre 15 et 40ans, plantés sur des sols argilo-calcaire à une altitude de 250m.Vinification et élevage : 9/12 jours de macération douce sans extraction mécanique, méthode de vinification traditionnelle qui respecte le fruit, le vivant dans le vin et l’énergie de la fermentation des levures indigènes. Elevage en cuves bétons de 60hl, durant 6 mois avant la mise en bouteille. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • M. Chapoutier Belleruche Rouge 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Sol : Il est composé de plusieurs grands types de terroirs dont parmi eux des sols à galets roulés aux terres argileuses, des sols d’épandages caillouteux, des terrasses argilo-caillouteuses, des sables limono caillouteux… Tous ces sols offrent à la vigne une alimentation hydrique régulière et une restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Viticulture : Les raisins sont récoltés à maturité phénolique et vendangés essentiellement à la machine. Vinification : Après un égrappage total, les raisins sont vinifiés dans des cuves bétons et inox pendant 3 à 4 semaines. Des remontages sont réalisés quotidiennement pour extraire en douceur les substances aromatiques, les anthocyanes et les tanins. La température de fermentation alcoolique est contrôlée et régulée à 28 °C. En toute fin de fermentation alcoolique, on laisse monter la température entre 30 et 33 °C pour favoriser la polymérisation des tanins. Elevage : 6 mois en cuve béton et en cuve inox. Dégustation : Robe rouge grenat profond. Nez intense, fruité (notes de cassis/ framboise) et agrémenté par des notes de poivre blanc. La bouche est juteuse, puissante, fruitée (notes de fruits rouges) et accompagnée par de jolies notes de torréfaction. Les tanins présents sont soyeux et délicats. Accords mets & vin : Idéal avec un agneau de lait, une planche de charcuterie et autres tapas froides ou chaudes. Des viandes en sauce ou en grillades. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Domaine De La Garance Les Armières 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc
    AOP Coteaux du LanguedocAvec sol principalement argileux avec cailloutis calcaires, mais aussi avec des parcelles également composées de silice ou de grès, il y a ici une énorme diversité d’expression.Les Armières: La cuvée emblématique du domaine de la GaranceLa cuvée Les Armières du domaine de la Garance est issu d’un assemblage subtil entre le cépage roi du domaine, le Carignan (90 %) et la Syrah (10 %). Les vignes, dont certaines dépassent le siècle d’existence, sont plantées sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, terroir convenant parfaitement à ce Carignan. Les vendanges manuelles sont décidées à la maturité optimale du raisin. La vinification de la cuvée Les Armières du domaine de la Garance se fait en grappes entières avant de terminer par un vieillissement de 24 mois. C’est après que ce rouge de l’appellation Coteaux du Languedoc pourra alors être dégusté. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut Occultum Lapidem Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France est une appellation issue de l’AOC Côtes-du Roussillon-Villages qui se situe à l’ouest de Perpignan entre les vignobles de Tautavel et de Caramany.Les Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France doivent provenir de l’assemblage d’au moins deux des cépages suivants : Grenache Noir, Syrah, Carignan , et Mourvèdre. L’appellation ne produit que des vins rouges aux notes sauvages et épicées.Terroir : Le vignoble se situe sur des sols de gneiss, de schistes du Dévonien et de calcaires du Kimméridgien.Vinification & élevage : 100 % égrappée. L’extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines. Environ la moitié en cuve et l'autre moitié en fûts selon les années. Dégustation : Belle robe grenat foncé. Premier nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d’intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue. L’attaque est riche, dense ; la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur. Accords mets & vin : Pièce de boeuf, viande grillée. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Sainte Marie Des Crozes En Rébellion Pinot Noir 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pays d'Oc
    « Dans tous les actes de notre vie , sachons transformer le stress lié à notre activité en une énergie créatrice La recherche de la différence, voire d’originalité est notre signe de rébellion face à une société formatée par la publicité et les interdits. Le pinot en Languedoc à l’accent de la dissidence et la mutinerie de notre soleil. » Sol : Argilo CalcaireVinification : Macération à froid et fermentation sur grains entiers pour préserver la fraîcheur naturelle du raisin. Dégustation : Belle robe framboise, brillante. Le bouquet est puissant sur des arômes de fruits rouges (framboise, cerise).La bouche très ronde et soyeuse dès l’attaque présente une belle fraîcheur. Les tanins, d’une belle finesse, en font un vin très gouleyant, à apprécier dès maintenant. Accords mets & vin : Tian de légumes. vin Languedoc-Roussillon Rouge Pinot Noir
  • M. Chapoutier Chapoutier Domaine De Bila Haut Chrysopée Blanc 2020 - Vin Blanc primeur Languedoc-Roussillon Collioure
    Les vignes de Collioure sont abruptes et plantées en terrasses très pentues dirigées ver la mer. Les sols de schistes permettent aux vignes de se développer paisiblement sous le soleil chaud du sud de la France, tout proche de l’Espagne. En proportion peu de vins blancs sont produits dans cette zone et pourtant cette cuvée est un bel exemple de réussite : ce vin allie fraicheur et arômes floraux, le tout marqué par une minéralité iodée des plus délectables. La finale est très agréable et joue les prolongations pour notre plus grand plaisir.Terroir : Les raisins proviennent de sols très anciens de schistes du primaire. Vinification & élevage : La vinification se fait par pressurage de grappes entières. Après un léger débourbage à 12 °C pendant 24 heures, le vin est entonné en demi-muids. La fermentation alcoolique dure plusieurs semaines. L’élevage en demi-muids dure six mois avec des bâtonnages sur lies les deux premiers mois. Dégustation : Robe Dorée, d’une grande intensité. Notes de fruits charnus : d’abricot et de pêche, suivi d’un bouquet floral. En bouche l’attaque est fraîche, pleine de minéralité et de salinité avec une grande longueur en bouche. Accords mets & vin : risotto crémeux aux coques. Température de dégustation : 12°C. La garde: 10 ans. vin Languedoc-Roussillon Blanc Grenache gris
  • Château De Jonquières Lansade Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.Elevage : En cuve.Dégustation : Le nez est fait d’effluves de fraise qui évoluent vers la praline entremêlées de senteurs cacaotées.Sa bouche fine et fruitée (griotte) proclame sa gourmandise en développant une farandole de fragrances aromatiques d’épices et de poivre. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Domaine Clavel Le Mas Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    La cuvée "Le Mas" est l'entrée en matière du domaine. Un jus gorgé de fruits, ronds et gouleyant, très facile à boire ! Il est issus des parcelles au terroir de galets roulés, réputés pour drainer l'eau et retenir la chaleur du soleil...A boire presque frais, avec des copains autour d'une bonne planche de charcuterie, à l'apéritif ou au fromage ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine De Courbissac Roc Suzadou 2016 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Minervois
    Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de deux AOC distinctes : l’AOC Minervois et l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois. Le vignoble produit à grande majorité du rouge, mais pas que ! Le Roc Suzadou Rouge est un AOP Minervois incontournable du Domaine de Courbissac. Ce grand vin à la robe pourpre est composé à moitié de Grenache et de Carignan issus tous deux de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-calcaires. Son élevage a été réalisé en foudre pendant plus de 6 mois pour que la cuvée exprime toutes les émotions qu’elle peut offrir. Note du 2014 Robert Parker 93/100 : « Un des plus grands Minervois du millésime 2014. Le Roc Suzadou 2014 est élaboré à partir de vieilles vignes de 70 à 90 ans dans un assemblage de 50% mourvèdre et 50% syrah et élevé en foudres. Il nous livre un grenache fabuleux dans les notes kirschées, de prunes, fleurs séchées, lavande. Ce vin corsé, sexy, à la texture somptueuse est une pure merveille. Il possède une belle bouche, empreinte de pureté et termine sur une longueur persistante. Une belle référence à boire dans les 5 à 7 ans. » (Wine Advocate 2016 – Robert Parker). vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut V.i.t. Visitare Interiore Terrae 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France est une appellation issue de l’AOC Côtes-du Roussillon-Villages qui se situe à l’ouest de Perpignan entre les vignobles de Tautavel et de Caramany.Les Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France doivent provenir de l’assemblage d’au moins deux des cépages suivants : Grenache Noir, Syrah, Carignan , et Mourvèdre. L’appellation ne produit que des vins rouges aux notes sauvages et épicées.Sol : Argilo-calcaire et schistes. Vendanges : Vendanges manuelles. Vinification : L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines. Elevage : 100 % en barrique durant 18 mois. Dégustation : robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines. Nez ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue). En bouche, belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne. Accords mets & vin : selle d’agneau à la catalane. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Domaine Gauby Roque Blanc 2014 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    La Roque 2014 : un vin orange 100 % catalan C’est avant tout la belle robe orangée de cette cuvée 2014 de la Roque du domaine Gauby qui séduira les amateurs. Toute la délicatesse du Muscat a profité de ce terroir et de ce climat, caractéristique de l’appellation. Intense et complexe, ce vin blanc réserve de beaux arômes d’abricot et d’agrumes mais aussi de fruits exotiques. Rose, lys ou chèvrefeuille composent ces effluves florales bien présentes. Parfait avec un sauté de veau comme avec les tartes salées, ces Côtes catalanes 2014 du domaine Gauby devront être débouchées une heure avant et servi à 10-12° C. Ce vin orange à la bouche si soyeuse pour se conserver une dizaine d’années. " Coloré, pénétrant, ce Muscat macéré semble jouir d'une complexité innée et affiche une matière de grand rouge, droite, longue, altière, passionnante jusque dans sa petite pointe phénolée qui évoque les vins de macération " orange " georgiens. " Revue du Vin de France Notes et Références Revue du Vin de France : 18.5 / 20 et coup de Cœur Bettane et Desseauve : 16.5 / 20 "Coloré, pénétrant, parfaitement sec, porté par une complexité aromatique innée, aux riches notes de miel en rayon et de lavande, de cuir et de camphre, ce muscat macéré (Alexandrie et petits grains) affiche un indéniable cousinage avec les grands vins oranges géorgiens et italiens. Son petit frère, La Jasse, plus immédiat, offre en 2015 (17/20) une magnifique introduction à ce style nouveau, qui ressemble fort à une rédemption du muscat. - La Revue du vin de France. vin Languedoc-Roussillon Blanc Muscat
  • Villa Tempora Rouge 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    Terroir : Sols argilo-calcaires, de galets, schisteux, basaltiques… une multitude de sols et de terroirs qui apportent une grande complexité au vin.Vinification et élevage : Fermenté en cuve inox thermo-régulée, ce vin est mis en bouteilles rapidement, à la fin de l'hiver, afin de préserver toute sa fraicheur et son fruité.Dégustation : De couleur rubis profonde (non filtré) le vin est explosif au nez. Expressif et vif, la richesse des arômes de fruits rouges et d’épices s'exprime rapidement. En bouche, la richesse et la souplesse des tanins fondus en font un vin puissant mais sans lourdeur, parfaitement équilibré. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Domaine Gauby Vieilles Vignes Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Terroir : Calcaire sédimentaires et schistes.Vinification et élevage : Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Vinifications naturelles : levures indigènes, sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.Elevage en barriques sur 24 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • M. Chapoutier Les Vignes De Bila-haut Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.Terroir : Les parcelles se situent sur les Coteaux de la haute Vallée de l'Agly. Gneiss et schiste du Dévonien.Vinification & élevage : 100 % égrappée. L’extraction se fait uniquement par pigeage. La macération dure 2 à 4 semaines en fonction des dégustations quotidiennes. Élevage en cuve. Dégustation : Belle robe grenat foncé. Nez de cerises noires. Le vin est charnu, bien structuré, avec la chaleur et le sauvage des terroirs du Roussillon. À boire dans les deux ans. Accords mets & vin : Pièce de boeuf, viande grillée. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Villa Tempora Démon Du Midi Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    Terroir : Sols argilo-calcaires, de galets, schisteux, basaltiques… une multitude de sols et de terroirs qui apportent une grande complexité au vin.Vinification et élevage : Fermenté en cuve inox thermo-régulée, ce vin est mis en bouteilles rapidement, à la fin de l'hiver, afin de préserver toute sa fraicheur et son fruité.Dégustation : De couleur rubis profonde (non filtré) le vin est explosif au nez. Expressif et vif, la richesse des arômes de fruits rouges et d’épices s'exprime rapidement. En bouche, la richesse et la souplesse des tanins fondus en font un vin puissant mais sans lourdeur, parfaitement équilibré. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Mas Champart Saint-chinian Causse Du Bousquet 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
    Terroir : Plateaux calcaires très pierreux, sols filtrants - 280 / 300 m altitude - Vignoble en terrasses sur coteaux argilo-calcaires pour le Mourvèdre; Vinification : Vendange manuelle - Egrappage - Fermentation en levures indigènes -cuvaison 4 à 5 semaines avec des extractions douces préservant le fruit.Elevage : 30 % en cuve, 70 % en fûts : Syrah élevée en barriques avec un peu de Grenache - barriques de un à cinq vins.Dégustation : Sur ce millésime 2018 riche et puissant, Mas Champart Causse du Bousquet a su récolter au moment propice et conserver profondeur et jolie fraîcheur. Bon potentiel de vieillissement. A boire jeune après mise en carafe.**Coup de cœur du Guide Hachette 2021 ! "Une des toutes meilleures adresses de l'appellation qui justifie son rang avec cette cuvée née du Causse et de son calcaire très pierreux. Les 24 mois d'élevage (80 % sous bois) ont affiné un nez centré sur la cerise bien mûre, la prune et les épices. L'attaque tonique et intense donne le ton d'une bouche rythmée par des tanins d'une grande finesse qui cadrent en douceur une chair ample, veloutée, infusée de fruits mûrs, d'une longueur, d'une fraîcheur et d'une pureté particulières. De la grâce." vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Bila-haut Occultum Lapidem Rouge 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France est une appellation issue de l’AOC Côtes-du Roussillon-Villages qui se situe à l’ouest de Perpignan entre les vignobles de Tautavel et de Caramany.Les Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France doivent provenir de l’assemblage d’au moins deux des cépages suivants : Grenache Noir, Syrah, Carignan , et Mourvèdre. L’appellation ne produit que des vins rouges aux notes sauvages et épicées.Terroir : Le vignoble se situe sur des sols de gneiss, de schistes du Dévonien et de calcaires du Kimméridgien.Vinification & élevage : 100 % égrappée. L’extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines. Environ la moitié en cuve et l'autre moitié en fûts selon les années. Dégustation : Belle robe grenat foncé. Premier nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d’intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue. L’attaque est riche, dense ; la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur. Accords mets & vin : Pièce de boeuf, viande grillée. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine Cailhol Gautran La Table Du Loup 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Minervois
    Terroir : Sol argilo-calcaire entre 150 et 200m d'altitude.Vinification et élevage : Vin vinifié 100% naturellement : sans ajout de levure, de sulfites, ni de produits oenologique. Une partie de la syrah a été élevée dans des jarres en terre cuites, une autre en barriques.Dégustation : La Table du Loup 2018 présente un nez très ouvert et expressif, mentholé. La bouche est fruitée, fraiche et ample, sur des notes de chocolat et de réglisse. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Mas Amiel Initial Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Maury
    L’appellation Maury se trouve au nord des Pyrénées-Orientales et recouvre la commune de Maury et plusieurs communes voisines. Tout comme beaucoup d’appellation dans le Roussillon, l’AOC Maury est plus connue pour ses Vins Doux Naturels que pour ses vins secs. Le vignoble représente plus de 1000 hectares de vignes avec un rendement de 7000 hectolitres par an en moyenne.INITIAL est né d’une sélection maitrisée de 17 parcelles qui s’étendent sur les coteaux de schistes dans le secteur du MAS AMIEL et de La Devèze où la présence de calcoschistes en profondeur est la plus remarquable. Ces parcelles regardent le Nord et le Sud-Est préservant ainsi les raisins de l’ardeur des rayons du soleil. L’entretien des sols se fait par labour. L’âge des vignes, conduites en gobelet, est de 25 à 45 ans. Le rendement moyen est de 18 hl/ha avec des densités de plantation de 3500 à 4000 pieds/ha. Superficie totale en production, 29 ha.Cépages : INITIAL est le fruit d’un assemblage subtil de cépages autochtones Grenache noir et Carignan et de Syrah qui puisent leur force dans la diversité des terroirs de calcoschistes INITIAL.Personnalité : De tous les crus du Mas Amiel, c’est lui le plus précoce. Sa fraîcheur intrinsèque lui permet d’évoluer avec élégance. C’est le petit frêre d’ORIGINE. Il s’en approche parfois. Le Carignan, vertical, est taillé pour accompagner la rondeur du Grenache noir, complété par la Syrah. Un caractère précis, bien trempé de chair et de jus. INITIAL ne s’exprime jamais avec retenue, c’est net, franc, charmeur.Vendanges et vinification : La récolte est réalisée entièrement à la main, en caissettes de 20 kg. Les raisins sont ensuite intégralement égrappés. Les parcelles sont vinifiées terroir par terroir pour exprimer les spécificités de chacune. Le vin est vinifié pour partie en cuves béton et pour partie en cuves bois.Elevage : Assemblage pour 10% en cuve bois, 90 % en cuve béton, pend vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Domaine Gauby Muntada Rouge 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.Le millésime 2017 en Roussillon se résume en deux mots : réussite générale ! A la dégustation on découvre un surcroît de jus, de “liquide”, de délié. Le fruit, surtout en rouge, montre davantage de finesse et d’éclat. Enfin, les rendements sont corrects, à l’aune d’un Roussillon où ils demeurent toujours très bas. Ce qui a fait la différence, ce sont les bonnes réserves hydriques accumulées pendant l’automne et l’hiver. Car la saison a ensuite été plutôt sèche, malgré quelques petites pluies ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Domaine De Courbissac Roc Du Piere Rouge 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Minervois
    vin Languedoc-Roussillon Rouge Mourvèdre
  • Domaine De Courbissac Roc Suzadou 2015 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Minervois
    Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de deux AOC distinctes : l’AOC Minervois et l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois. Le vignoble produit à grande majorité du rouge, mais pas que !Millésime 2015Vincent Goumard, du mas Cal de Moura (Terrasses du Larzac) ne cache pas son enthousiasme : "C'est un millésime hors norme" déclarait-il au Figaro. En effet, après des mois de juin et juillet secs, les pluies du mois d'août ont permis une belle maturité tant sur les rouges que sur les blancs. Le Roc Suzadou Rouge est un AOP Minervois incontournable du Domaine de Courbissac. Ce grand vin à la robe pourpre est composé à moitié de Grenache et de Carignan issus tous deux de vieilles vignes implantées sur des sols argilo-calcaires. Son élevage a été réalisé en foudre pendant plus de 6 mois pour que la cuvée exprime toutes les émotions qu’elle peut offrir. Note du 2014 Robert Parker 93/100 : « Un des plus grands Minervois du millésime 2014. Le Roc Suzadou 2014 est élaboré à partir de vieilles vignes de 70 à 90 ans dans un assemblage de 50% mourvèdre et 50% syrah et élevé en foudres. Il nous livre un grenache fabuleux dans les notes kirschées, de prunes, fleurs séchées, lavande. Ce vin corsé, sexy, à la texture somptueuse est une pure merveille. Il possède une belle bouche, empreinte de pureté et termine sur une longueur persistante. Une belle référence à boire dans les 5 à 7 ans. » (Wine Advocate 2016 – Robert Parker). vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Domaine De L'hortus Grande Cuvée Blanc 2019 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    Deux départements représentent cette appellation : le Gard et l'Hérault. L'IGP Val de Montferrand couvre un territoire inhabituel pour un vin de pays, large et aux terroirs très variés.Les vins peuvent être rouges, rosés ou blancs, avec des cépages traditionnellement assemblés à la manière des vignerons languedociens et roussillonais. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, pinot noir sont les cépages utilisés pour l'assemblage des rouges et rosés, et le chardonnay, sauvignon blanc, muscatpour les blancs.La production de blanc est très importante dans cette appellation. Ces derniers présentent une variation de senteurs de fenouil et de garrigue, étonnants de fraîcheur. La récolte et la teneur en sucre des vins du Val de Montferrand font partie des régulations propres à celles des AOC.Cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale. Cela se traduit par l'obtention d’une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes. Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts). Terroir : parcelles de fond de vallée au pied des versants du Pic Saint Loup et de l’Hortus, sur des sols bruns formés sur des dépôts d’alluvions grossiers calcaires, altitudes avoisinant les 150 mètres. Vinification : pressurage direct. Débourbage à froid. Vinification en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay. La parcelle de viognier est vinifiée en cuve. Elevage : élevage de 8 mois. En tonneaux sur lies pour le Chardonnay. En cuve Inox pour le Viognier. vin Languedoc-Roussillon Blanc Petit Manseng
  • Clos Marie Métairies Du Clos Rouge 2021 - Vin Rouge primeur Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    La cuvée « Les Métairies du Clos »Produite sur une parcelle au nord de l’appellation, sur un sol argilo-calcaire, les vignes bénéficient de nuits plus fraiches et d’une pluviométrie plus importante que le reste du Languedoc. Le vin en ressort sur un profil plus en fraicheur…. Un bouquet de fleurs, de fleurs séchées et d’épices douces qui se dévoile en bouche sur des fruits noirs sauvages, voire des notes giboyeuses ! Une finale légèrement chocolatée, un régal à décanter – ou à oublier quelques années en cave ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • DOMAINE DES GRECAUX Domaine Grecaux Terra Solis 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Terra Solis est un Languedoc rouge "Terrasses du Larzac", assemblage de grenache (60%), carignan (30%) et mourvèdre (10%), issus de nos parcelles de Montpeyroux, Aniane et Lagamas.Terra Solis est un vin méditerranéen aux notes de fruits noirs (mûre, cassis), un volume fruité aux tanins fins et enrobés. Frais et séduisant. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Mas Champart Saint-chinian Clos De La Simonette 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
    Clos de la Simonette 2018 : nom de la parcelle, dénommée depuis longtemps la « vigne deSimonette » du nom d’un très ancien propriétaire ( dit Simonet, « Simonette » en prononciation locale). Elle est entourée de murs en pierres sèches.Terroir : La cuvée réunit les deux terroirs du domaine. Grenache et Carignan : plateaux calcaires très pierreux, sols filtrants – 280 / 300 m altitude – Vignoble en terrasses sur coteaux argilo-calcaires à 250m d’altitude pour le Mourvèdre avec une exposition sud-est. Les ceps, dont une partie issus de sélections massales de Bandol et formés en petits gobelets courts, permettent une belle maturité. La production est régulée. Avec le Mourvèdre et le Carignan on obtient une maturité aboutie sans atteindre des degrés excessifs. Vinification : Vendange manuelle – Egrappage – Fermentation en levures indigènes – Millésime chaud, sec aux raisins peu juteux mais très beaux. Les cuvaisons plus courtes avec très peu d’extraction, ont respecté la qualité et la fraîcheur du fruit caractéristiques de 2017.Elevage : 85 % en demi-muids de un et plusieurs vins, 15% en cuve (Carignan). Mise en bouteilles en septembre 2019. Dégustation : Le millésime est puissant, ample et profond, sans lourdeur, avec des arômes de fruit et d’épices. On pourra le boire jeune, ouvert à l’avance ou carafé. Il pourra accompagner un « agneau de 7 heures », un gigot à la broche, du gibier ou des accords salés/sucrés…Beau potentiel aussi de vieillissement. Plein, souple et épicé, mais aussi avec un fruité très gourmand et une belle profondeur, il s’associe avec de nombreux mets : viande, poissons, fromages, épices et légumes vin Languedoc-Roussillon Rouge Mourvèdre
  • DOMAINE LEON BARRAL Domaine Léon Barral Blanc 2020 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Faugères
    Assemblage unique, avec une part très importante de Terret blanc et gris, vieux cépage autochtone du vignoble languedocien. Toujours respectant des vinifications les plus naturels possibles, les doses de SO2 sont minimes, et l'élevage se fait en vieilles barriques sur 12 mois.Dégustation : Vin de gastronomie par excellence, la macération pelliculaire apporte de la couleur au vin, mais également des arômes d'agrumes et de fruits murs, ainsi qu'une trame tannique en bouche. Franc et racé, c'est un vin d'une rare complexité, qui comble de plaisir autant qu'il surprend ! Gras, minéral, complexe, et équilibré, soutenus par de beaux amers, les adjectifs pour le décrire sont nombreux. vin Languedoc-Roussillon Blanc Terret
  • académie scientifique de beauté Académie crème yeux et lèvres au raisin du Languedoc-Roussillon 15 ml
    CRÈME CONTOURS YEUX & LÈVRES Tube canule 15 ml Toutes PeauxTraitement Spécifique Cette crème triple action à l?Eau de Bleuet, aux extraits de Raisin et de Cormier, lisse la zone délicate du contour des yeux et des lèvres, atténue les poches et diminue les cernes.   RÉSULTAT BEAUTÉ Les rides et ridules sont lissées. Le regard est reposé. Le contour des lèvres est redessiné. CONSEILS D'UTILISATION Matin et soir, appliquer par légers effleurages sur le contour des yeux et des lèvres nettoyés.
  • Jeff Carrel En Coteaux Pinot Noir By Jeff Carrel 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    Terroir : Argilo-calcaire de Limoux / 65% Argilo-limoneux pied de la clape terre salée / Vigne sans herbicides ni pesticide.Nez tout en finesse qui évoque la cerise rouge fraîche, la terre fraichement retournée et le noyau. Bouche ronde, fraîche, coulant dans le palais comme un ruisseau d’eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant. vin Languedoc-Roussillon Rouge Pinot Noir
  • Domaine Peyre Rose Belle Léone 2012 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Vin de France - Origine Languedoc Roussillon
    Rien ne change ! La nouvelle "Syrah Léone" s'appelle désormais "Belle Léone". Pourquoi ? Parce que Marlène Soria a préféré quitter l'AOC Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc, plus révélateur selon elle, de ce qui fait les terroirs de cette région). En vin de France, la législation n'autorise pas de préciser le cépage du vin. Mais les vrais savent, Syrah ou Belle Léone, le vin restera un si ce n'est "le" plus mythique du Languedoc! Vinification : Cuvaison longue et remontages effectués.Elevage : 3/4 en cuve et 1/4 en foudre puis affinage en bouteille. Les vins sortent sur le marché 10 ans après leurs mises en bouteilles, donc ici le millésime 2012 disponible à la vente en 2022.Dégustation : L'approche est très douce sur les fruits confits, mûrs, notamment de framboise. La réglisse se fait sentir en arrière-plan. En bouche la dégustation se confirme, le fruit est très présent, les tanins sont affinés par le long élevage sous-bois (foudres), laissant présager une belle évolution au fil du temps. Une légère note minérale apporte la juste fraîcheur, confirmant le bel équilibre de ce vin. Ce vin à déjà 10 ans et montre une maturité exemplaire ! Il peut se garder encore bien des années de plus pour les amateurs de vins évolués... vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine Gauby Calcinaires Blanc 2021 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Les Calcinaires : Vinification la plus naturelle possible : levures indigènes, pas d'enzymage ni chaptalisation, sans acidification. S'en suit 8 mois d’élevage sur lies fines. Ni collé ni filtré à la mise en bouteille, et souffre limité.Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs et fleurs blanches puis évolue sur des touches plus gourmandes d'agrumes. En bouche les arômes retrouvés au nez s'épanouissent autour d'une trame minérale droite le tout s'épanouissant grâce à une subtile touche de gras. vin Languedoc-Roussillon Blanc Muscat
  • Maison Ventenac Le Paria Grenache 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    La cuvée Le Paria ou « ( … ) » fait partie de la gamme « Les Dissidents » de la Maison Ventenac. « Résolument militante, un peu anarchiste, « Les Dissidents » expriment sans contrainte ce que nous estimons être l’âme de la Maison Ventenac. Choisir nos meilleures parcelles conduites de la manière la plus naturelle qui soit, hiérarchiser nos sols pour mieux les définir, sélectionner et élaborer les vins comme bon nous semble, sans tenir compte des obligations légales et des techniques courantes. Ici, pas de maquillage : des élevages délicats effectués en jarres ou en foudres. Ces jus sont sans concession, pointus, précis, directs. Un uppercut …mais celui qui fait du bien ! Celui qui réveille. Celui qui vous dit que tout n’est pas standardisé, que tout n’est pas uniforme mais bien unique. - Source Les artisans-vignerons de la maison Ventenac Vinification : Fermentation sans soufre et uniquement avec les levures indigènes. Pigeages quotidiens. 3 mois d’élevage en cuves béton. Filtration à plaques et embouteillage.Dégustation : Un vin gourmand et juteux. Beau jus sur un fruit frais intense (d’où l’intérêt du grenache planté dans des zones plus fraiches que d’habitude) Un vin dans l’air du temps, qui a du jus, du fond, et de la précision. coups de cœur de SéverineUn vrai coup de cœur ! Superbe découverte de ce grenache tout en fraîcheur, LE vin glouglou du Sud ! Séverine - Comité de dégustation WineandCo. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Mas Cal Demoura Les Combariolles 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc
    L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires. Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée couvrent 3 ha sur des sols de calcaires. Lâge moyen des vignes est de 40 ans. Le climat est rafraichi par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac qui contribuent à la fraîcheur des vins et équilibrent sa générosité languedocienne. Vinification : Vinification sur levures indigènes, vendange partiellement égrappée, fermentation en cuves inox et béton. Maîtrise des températures de fermentation (démarrage autour de 15°c puis montée progressive jusqu’à 25°c). Cuvaisons longues, environ 30 à 45 jours, pigeages et remontages ; Fermentation malolactique sur bactéries indigènes en cuves inox. Elevage par cépage et par parcelle, 12 mois en demi-muids de 500 et 600 litres (25%neufs et 75% de 1 à 10 vins) et en foudres ovales de 24 et 30 hl. Assemblage puis élevage complémentaire de 7 mois en cuves inox avant la mise en bouteilles.Dégustation : Nez profond, racé, où s’exprime la densité minérale du terroir. La bouche offre ce surcroît de longueur et d’énergie si typique des Combariolles, qui permet de lui donner une grande élégance malgré l’intensité de la matière. Très joli fruit juteux porté par des tanins d’une grande finesse.Accords mets et vins : Gigot d’agneau avec une poêlée de giroles, canard sauvage au céleri et aux truffes, filet mignon, confit de veau à la graisse d’oie… vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • MAS DE LA SERANNE Mas De La Séranne A L'ombre Du Figuier 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    "Notre joli figuier du bout de la vigne prodigue son ombre aux vendangeurs en pause tout en leur offrant ses fruits. Vin de l'été, vin des copains et des fêtes décontractées, "à l'ombre du figuier" est le vin plaisir par excellence. Petit prix et bel équilibre, son seul défaut est de se boire trop facilement..."Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépageVieillissement : 6 mois en cuveRobe : rouge violacée, brillante Nez : fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale Bouche : croquante, acidulée, charnue et désaltérante Accords mets & vin : facile à boire, ce vin s’accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu’entrées et même poissons. Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires Température de service : 16° - Carafer avant dégustation vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault
  • MAS BRUGUIERE Mas Bruguière L'arbouse Rouge 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    Issue d’un assemblage de 50% de Syrah, 25% de Grenache, et 25% de Mourvèdre cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître dans sa jeunesse de nombreux reflets bleutés et violacés. Conçue pour un plaisir immédiat tout en respectant l’identité du terroir Pic Saint Loup, l’Arbouse en est le reflet idéal. Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la framboise, la mûre, et la myrtille. Si la recherche de digestibilité, d’équilibre, de maturité et de soyeux a bien été réalisée, il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit, le tout avec une telle facilité de consommation. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais. A boire dès sa jeunesse et ce pendant 5 à 7 ans en évoluant vers plus de notes de sous bois et de touches épicées.Servir à 14-15°C sur des plats de convivialité. De la charcuterie à une préparation de viande mijotée en passant par une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie, ce vin fait entre autre merveille avec : une joue de bœuf mijotée aux carottes, des œufs en meurette, un poulet basquaie, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Château De Jonquières La Baronnie 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    La BaronnieLa Baronnie, terme historique qui représente ce lien fort qui perdure entre la terre, la pierre et l’homme et la femme, pour ne former qu’un.« Un vin charmant et charmeur qui offre un bouquet d’épices douces sur un fruit rouge avec une touche acidulée. La matière est tendre et souple sur une belle longueur ». - Terre de Vins, janvier 2017.Terroir : Sols cailloutis argilo-calcaire. Climat frais bénéficiant des vents du Causse du Larzac. Age moyen des vignes: 35 ans. Culture et vendanges : Culture biologique certifiée. Labours, amendements organiques, enherbement contrôlé, désherbage mécanique par intercep, taille courte, travaux en vert. Vendanges manuelles, sélection des raisins à la vigne.Vinifcations : Traditionnelle en levures indigènes et séparée pour chaque cépage, longues macérations, contrôle des températures de fermentation. Pas d’intrant autre que le SO2.Elevage: Demi muids de 500, 600 et700 L. pendant 24 moisDégustation : Notes d’épices douces, de grillé et d’eucalyptus. A la recherche d’un élevage maitrisé et élégant. Délicieux jeune et prometteur sur 10ans. Accords mets & vin : Entrecôte, gigot de 7 heures, carré d’agneau, tajine aux pruneaux, chocolat sous toutes ses formes !LA REVUE DU VIN DE France « Par sa tenue : profonde et mesurée à la fois, cette cuvée épicée et basalmique, incarne à merveille les Terrasses du Larzac. »TERRE DE VINS « Enthousiasmé par son nez spectaculaire d’épices fraiches, prune, tabac, café torréfié. Quelle palette ! Finale très longue qui pointe un subtil mariage d’anis et bigarade. Cuvée emblématique d’un grand Terrasses du Larzac. » ROBERT PARKER - USA « Impressionnant palette d’arômes, profil très équilibré et souple en bouche. » vin Languedoc-Roussillon Rouge Mourvèdre
  • Domaine Canet Valette Maghani Rouge 2020 - Vin Rouge primeur Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
    Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Les rendement sont faibles, de 18 à 22 hl/ha seulement. vinification et élevage : Raisins entièrement égrappés, cuvaison longue de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Elevage long de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.Le Vin Maghani est assurément un vin de garde, avec un potentiel d'au moins 20 ans selon les millésimes. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond. Un vin d'une étoffe hors du commun !Accords mets et vin : A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • MAS CAL DE MOURA Mas Cal Demoura Terre De Jonquières 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Assemblage des terroirs de Jonquières, la cuvée historique du Mas (préalablement appelée L’Infidèle) compose avec les cinq cépages régionaux. Cet assemblage de terroirs et de cépages lui confère son élégance et sa structure.Son équilibre la rend accessible dès sa jeunesse et sa complexité s’exprime sur 10 ans et plus. Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée couvrent 8ha, composés à parts égales de cailloutis calcaires et d’argilocalcaires. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Le climat est rafraichi par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac qui contribuent à la fraîcheur des vins et équilibrent sa générosité languedocienne. Vinification & Elevage : Vinification sur levures indigènes, vendange partiellement égrappée, fermentation en cuves inox et béton. Elevage par cépage et par parcelle, 12 mois en demi-muids de 500 et 600 litres (15 % neufs et 85 % de 1 à 10 vins) et en foudres ovales de 24 et 30 hlDégustation : Joli nez de fruits et de garrigue, relevé par une pointe minérale. La bouche est pleine, généreuse mais élégante et dynamique, d’un équilibre souverain. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine Clavel Bonne Pioche Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    La cuvée Bonne Pioche 2018 est un illustre exemple de l'expression languedocienne. Un nez généreux en fruit et en épices douces, poivre voire muscade et pin, au palais dense et suave. Ce Pic Saint Loup est un régal sur des plats évolués, des viandes en sauces, des légumes du soleil, ou une planche de charcuterie et fromages ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Domaine De Montcalmès Rouge 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Terroir : Les vignes de syrah et de grenache sont implantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, les terrains étant orientés plein Sud et Nord-Ouest, nous avons implanté le mourvèdre (galets roulés type Chateauneuf-du-Pape).Vinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément. Vendange préalablement égrappée et foulée. Vinification sur levures indigènes. Macération d’environ 30 jours suivant le millésime. Pigeage exclusif sur les trois cépages. Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des trois cépages deux mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré. Dégustation : Le nez de ce « Montcalmes Terrasses du Larzac » dévoile de séduisant arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la fraise ou encore le cassis. En bouche on retrouve ces mêmes arômes, puis une légère note mentholée qui donne à ce vin une finale longue et généreuse. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Ermitage Du Pic Saint Loup Sainte-agnès 2021 - Vin Rouge primeur Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    Vinification :Méthode traditionnelle. Egrappage. Elevage :Foudre et barrique entre 12 et 14 mois vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Roc D'anglade Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Gard
    L’IGP Vin de Pays du Gard est une IGP départementale à cheval sur le vignoble languedocien et le vignoble du Rhône méridional. Vins blancs, rouges et rosés peuvent y être élaborés à partir de nombreux cépages qui ne seraient pas autorisés pour les AOP."C’est à mon sens, ce qui explique l’étonnante fraîcheur et finesse de ce millésime" dit-on au domaine Gauby tendis que qu'au Mas Amiel on dit que "c’est un millésime extrême, un millésime de vigneron et de signature, c’est-à-dire qu’il a fallu être vigneron depuis le débourrement jusqu’à la rentrée des raisins" analyse Nicolas Raffy. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut V.i.t. Visitare Interiore Terrae 2015 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon Villages
    Cette cuvée est issue d’un assemblage de 65% de Grenache et de 35% de Syrah, récoltés à maturité optimale. Le vin nous offre généreusement des arômes intenses de petits fruits noirs, rehaussés par des notes épicées qui apportent beaucoup d’élégance. Sol : Argilo-calcaire et schistes. Vendanges : Vendanges manuelles. Vinification : L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération d'au moins 4 semaines. Elevage : 100 % en barrique durant 18 mois. Dégustation : robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines. Nez ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue). En bouche, belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne. Accords mets & vin : selle d’agneau à la catalane. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • M. Chapoutier Marius By Chapoutier Syrah Grenache 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pays d'Oc
    Terroir : Les vignes sont issues de coteaux argilo-calcaires. Ils permettent un ensoleillement maximal, mais aussi des réserves en eau grâce au calcaire pour arriver à la maturité optimale.Dégustation : Robe rouge, dense et limpide, aux reflets violets. Le nez puissant et complexe, gourmand sur des petits fruits rouges et des épices douces. En bouche, ce vin fruité est bien structurée, rond et super fruité ! Un vin de plaisir dont on ne se lasse pas !Accords mets et vins : La cuvée Syrah-Grenache se déguste dès l'apéritif, ou sur des repas conviviales entre amis. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Domaine De Bila-haut Occultum Lapidem Blanc 2018 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
    Le Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2017 : un vin gourmand pour des mets divers et variés Le Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc, révèle un blanc sec riche en arômes de pêche et d’agrumes, s’accordant parfaitement avec des plats variés comme les poissons, les coquillages, les cuisses de grenouille en persillade, les fromages voire même les desserts fruités. Une fois en bouche, son attaque franche et aromatique démontre sa robustesse et sa fraîcheur. Fidèle à sa réputation, Michel Chapoutier a su créer un équilibre parfait entre puissance et finesse pour produire ce vin fruité, caractérisé par une splendide robe jaune pâle aux reflets verts . Ce millésime de caractère a un potentiel de garde de 5 ans pour le plus grand plaisir des amateurs de vins du Roussillon.Les raisins proviennent essentiellement du secteur de Latour de France, en Roussillon, sur des sols composés de gneiss. 9 mois d'élevage magnifie ce vin, pour 70% en cuves inox et 30% en demi-muids avec batônnage.Dégustation : Belle robe dorée. Arômes de fruits à noyaux (abricot, pêche), note florale délicatement grillée, minéralité et complexité. Belle attaque fraîche, plein de de minéralité et complexité. Vin équilibré par la fraîcheur et le gras du Grenache blanc. Notes de fruits à chair blanche avec quelques pointes vanillées. Accords mets & vin : Tajine de poulet aux abricots. vin Languedoc-Roussillon Blanc Grenache blanc
  • Mas Amiel Légende Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Maury
    Cerise, chocolat, épices... Un nez gourmand qui annonce un vin tout en rondeur et en puissance, à la fois gourmand et profond ! Une légende, signée le Mas Amiel... vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Clos Des Reboussiers - Christophe Peyrus - Pic Saint-loup 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    Terroir : Calcaire dur, calcaire à silex avec résurgences dolomitiques, situé entre 300 et 330m d'altitude.Vinification et élevage : 60 à 70% de la vendange est non éraflée, et la macération par infusion donne le juste milieu entre la densité, le cœur de bouche et la structure finale fraîche, sans tanins excessifs.. L'élevage se fait en fût tronconiques pendant 20 mois.Dégustation : Le vin dévoile de superbes notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin est charnu et plein tout en proposant une trame fine et élégante, grâce au superbe équilibre dont ce vin est doté. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • VIGNOBLES FONCALIEU Le Versant Cabernet Sauvignon 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pays d'Oc
    Terroir : Les vignes du Versant Cabernet-Sauvignon se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au Sud près d’Ensérune, dans le Languedoc-Roussillon. Le sol formé de cailloutis calcaires permet une bonne infiltration des eaux de pluie donnant des arômes et des tanins bien mûrs. La maîtrise des rendements est assurée par la gestion optimale de la nutrition et de l'ébourgeonnage.Elevage : Elevage 8 mois en cuve inox, afin de préserver un maximum le fruit et patiner les tanins.Dégustation : Vin de robe grenat profond, le nez est puissant, sur les fruits rouges, les épices et la réglisse. La bouche est généreuse, aux notes de fraises mûres, de poivrons et d'eucalyptus. Les tanins sont bien fondus, sans aspérités, mais bien présents. Il se conservera quelques années en caves sans soucis, et peut être bu maintenant.Accords mets et vin : Se dégustera sur des viandes rouge grillés comme une côte de bœuf ou un magret de canard grillé, parfait pour un barbecue au soleil ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Cabernet Sauvignon
  • Domaine Canet Valette Maghani Rouge 2021 - Vin Rouge primeur Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
    Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Les rendement sont faibles, de 18 à 22 hl/ha seulement. vinification et élevage : Raisins entièrement égrappés, cuvaison longue de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Elevage long de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.Le Vin Maghani est assurément un vin de garde, avec un potentiel d'au moins 20 ans selon les millésimes. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond. Un vin d'une étoffe hors du commun !Accords mets et vin : A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • DOMAINE LES MILLES VIGNES Domaine Les Mille Vignes Muscat Sec Blanc 2014 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
    LE MUSCAT SEC BLANC 2014Parmi les 12 cuvées du Domaine les Mille Vignes, on trouve deux vins blancs secs : Le Pied des Nymphettes et le Muscat Sec. Ce dernier est remarquable pour son élégance et sa précision ! Le millésime 2014 se pare d’une robe jaune citron, brillante et cristalline. Le nez développe des arômes frais et fins d’eucalyptus, d’herbes fraîche ou encore de menthol. En bouche, le Muscat sec 2014 du Domaine Les Mille Vignes est d’une grande pureté, sans fioritures. Fine et précise, la finale est rafraichissante, sur une saveur légèrement mentholée. vin Languedoc-Roussillon Blanc Muscat
  • Les Vignes Oubliées Autour Du Cinsault 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    L’AOC Languedoc s’étend sur quatre départements du Languedoc-Roussillon. Sa surface comprend plus de 40 000 hectares de vignes répartis sur plus de 500 communes. En 2011, l’AOC Languedoc a produit plus d’un million d’hectolitres de vins rouges, blancs et rosés confondus.Terroir : La parcelle se situe sur la commune de Saint Privat et le sol est composé majoritairement de grès, de schiste et d’argilo­calcaire. Cette diversité en fait un terroir riche typique des Terrasses du Larzac. Viticulture : Certifié en agriculture biologique, le vignoble est préservé des désherbants. La taille se fait courte et les vendanges sont manuelles. Vinification : Au chai, tout est fait pour préserver un maximum les arômes du fruits et la fraîcheur du terroir (altitude de 350m). Un tri manuel est fait avant la mise en cuve, les jus fermentent en cuve inox avec contrôle des températures mais sans ajout de levures. Elevage : Les jus sont ensuite élevés pendant 1 an dont 20% en demi-muids.Dégustation : Un cinsault gourmand, plein de fruit, aux tanins serrés qu’il faut carafer longtemps à l’avance pour sentir son bouquet floral, d’anis, de fruits noirs et de garrigue… Assez envoutant ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault
  • Gerard Bertrand Gérard Bertrand Clos D'ora 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Minervois
    Situé sur la commune de La Livinière en Minervois, à 220 mètres d’altitude, le vignoble de 9 hectares est entouré de murs en pierres sèches. Il est situé sur une faille où se joignent deux terroirs particuliers, bartoniens et lutéciens, composés de calcaires, de grès et de marnes. Vinification et élevage : Les vignes sont cultivées en Biodynamie et intégralement travaillées au mulet et au cheval. Un effeuillage est réalisé avant les vendanges entièrement manuelles. Toutes les macérations sont effectuées dans le cuvier en béton et thermorégulé en distinguant chaque parcelle et chaque cépage. Syrah : encuvage et vinification en raisins égrappés. Grenache et Mourvèdre : égrappage et foulage léger à l’encuvage. Températures de cuvaison contrôlées. Macération très douce en limitant l’extraction tanique. Simplement quelques remontages d’aération et d’humidification du chapeau. Carignan : encuvage en grappes entières, vinification à température assez élevée favorisant l’extraction aromatique. Accord mets et vin : A décanter pendant 1 heure, idéalement servi à 17° avec de la viande de boeuf de l'Aubrac maturée et taillée dans le filet ou la côteDégustation : Robe : Brillante d’un rubis profondNez : Le nez présente des arômes de poivre, chocolat, de menthe, de bois de santal Bouche : L’attaque est envoûtante et la bouche fascine par ses arômes de baies de genièvre, de fruits noirs, le tout sublimé par des tannins fondus et subtils vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup L'optimiste 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
    Sols : zone du Pic Saint-Loup, coteaux au Nord-ouest (soleil couchant). Argilo-calcaire.Vinification : Macération d’environ 30 jours et des extractions douces. Élevage en cuve. Elevage 20% en barrique. Dégustation : L'Optimiste pourrait être le surnom des vignerons qui voient toujours le verre à moitié plein. Ce vin offre générosité rondeur et équilibre. Accords mets-vins : Ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Jeff Carrel Les Darons By Jeff Carrel 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Languedoc
    L’AOC Languedoc s’étend sur quatre départements du Languedoc-Roussillon. Sa surface comprend plus de 40 000 hectares de vignes répartis sur plus de 500 communes. En 2011, l’AOC Languedoc a produit plus d’un million d’hectolitres de vins rouges, blancs et rosés confondus.Les Darons signifient «les pères », une cuvée qui se veut représentative de l’Ouest du Languedoc : le vignoble français le plus au sud de l’hexagone, basé essentiellement sur le Grenache implanté sur les sols argilo-calcaires.Dégustation : Ce rouge élégant est magnifiquement parfumé avec des notes de cerises douces et des framboises noires entremêlées d’épices généreuses, de violettes confites et de poivre moulu. Il est élégant et soyeux en bouche, avec une belle pureté et un style franc et charmant.Accords mets & vins :Pour une cuisine de tous les jours et en magnum le week-end… vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • La Croix Gratiot Les Raisins D'abord 2021 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Vin de France - Origine Languedoc Roussillon
    Le mot des vignerons: Suite au gel du 8 avril 2021, les vignerons ont eu une dérogation pour pouvoir acheter du raisin. N’étant pas les seuls à chercher la tâche fut ardue. Mais : « Au rendez-vous des bons raisins, il y a eu plein de lapins. Comme certains d’entre eux manquaient à bord, on a créé les raisins d’abord … » En 2021 c’était le centenaire de Georges Brassens.Vinification : L'Albariño, la Clairette et l'Ugni Blanc étant des raisins inconnus du domaine, glanés auprès d'autres copains vignerons, ont été vinifiés séparément pour que chaque cépage se révèle entièrement à sa manière et dans le respect de son caractère particulier. Ils ont ensuite été assemblé dans le courant du mois de novembre.Dégustation : Jus cristallin dotés de beaux reflets argentés, le nez s'ouvre fraîchement sur les fruits exotiques à chair jaune (mangue, nectarine et abricot), les fleurs blanches et l'amande. Une bouche ronde, minérale avec une pointe d'orange amer, un plaisir simple mais salivant ! vin Languedoc-Roussillon Blanc Albarino
  • MAS CAL DE MOURA Mas Cal Demoura Terre De Jonquières 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Assemblage des terroirs de Jonquières, la cuvée historique du Mas (préalablement appelée L’Infidèle) compose avec les cinq cépages régionaux. Cet assemblage de terroirs et de cépages lui confère son élégance et sa structure.Son équilibre la rend accessible dès sa jeunesse et sa complexité s’exprime sur 10 ans et plus. Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée couvrent 8ha, composés à parts égales de cailloutis calcaires et d’argilocalcaires. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Le climat est rafraichi par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac qui contribuent à la fraîcheur des vins et équilibrent sa générosité languedocienne. Vinification & Elevage : Vinification sur levures indigènes, vendange partiellement égrappée, fermentation en cuves inox et béton. Elevage par cépage et par parcelle, 12 mois en demi-muids de 500 et 600 litres (15 % neufs et 85 % de 1 à 10 vins) et en foudres ovales de 24 et 30 hlDégustation : Joli nez de fruits et de garrigue, relevé par une pointe minérale. La bouche est pleine, généreuse mais élégante et dynamique, d’un équilibre souverain. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • BienManger.com Offre découverte Plaisir - 6 vins rouges du Languedoc-Roussillon - Lot 6 bouteilles 75cl
    Avec cette offre découverte, visitez les vignobles emblématiques du sud. Vous passerez par Perpignan et ses côtes du Roussillon, Narbonne et les vins de Corbières, vous ferez une halte sur le vignoble de Faugères aux alentours de Béziers pour enfin vous arrêter en bord de mer à côté de Frontignan pour déguster un vin du pays d'oc. Des rouges aux caractères bien différents Ce lot vous permet de déguster 6 vins rouges d'une même région aux expressions distinctes. Qu'ils soient fruités, frais, gourmands ou tanniques, aucun de ces vins ne se ressemble pour encore plus de plaisir. 1 x Costières de Nîmes vin rouge AOP - Le Pigeonnier - 2020 - Bouteille de 75cl 1 x Lafage Narassa - vin rouge Côtes Catalanes 15% - 2020 - Bouteille 75cl 1 x Château Grézan vin Rouge Faugères 13% - 2019 - bouteille 75cl 1 x Corbières vin rouge Le p'tit Spencer 14% - 2018 - Bouteille 75cl 1 x Moulin de Gassac "Classic" - IGP Pays d'Hérault vin rouge - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x Cros Pujol vin Rouge Zangre - IGP d'Oc - 12% - 2020 - Bouteille de 75cl
  • Domaine Caujolle-gazet Coulée Douce 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Terroir : L’assemblage provient d’un terroir argilo-calcaire résultant des éboulis du plateau du Larzac, dans le secteur du Pas de l’Escalette. Micro-climat relativement froid, très venté, aux nuits fraîches, favorable à la fraîcheur, fluidité, complexité, et finesse du vin. L’altitude de ce terroir marque la limite supérieure de la culture de la vigne. Commune de Lauroux.Vinification : Egrappage total sans foulage, chaque parcelle est vinifiée séparément. Vinification traditionnelle, travail du moût par pigeage et/ou remontage. Cuvaison de 3 semaines.Elevage : Elevage 18 mois en cuve béton. Vin non filtré.Dégustation : Un vin doté d’un belle structure aromatique, gorgé de fruits, des tanins bien intégrés avec une belle longueur en bouche. coups de cœur de Mathieu Un rouge découvert à la table d’un restaurant bistronomique qui m’a séduit ! Un jus très fruité avec des tanins denses mais veloutés, des épices et du corps avec beaucoup de souplesse. On y revient facilement ! Il se marie très bien avec des viandes rouges ou du magret, des plats en sauces ou une planche de charcuterie / fromage. Il y déjà 4 ans de garde, ce qui en fait un vin parfait à boire maintenant, mais on sent qu’il pourrait encore se conserver quelques années… Mathieu - Comité de dégustation WineandCo. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • MAS CAL DE MOURA Mas Cal Demoura Les Combariolles 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires. Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée couvrent 3 ha sur des sols de calcaires. Lâge moyen des vignes est de 40 ans. Le climat est rafraichi par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac qui contribuent à la fraîcheur des vins et équilibrent sa générosité languedocienne. Vinification : Vinification sur levures indigènes, vendange partiellement égrappée, fermentation en cuves inox et béton. Maîtrise des températures de fermentation (démarrage autour de 15°c puis montée progressive jusqu’à 25°c). Cuvaisons longues, environ 30 à 45 jours, pigeages et remontages ; Fermentation malolactique sur bactéries indigènes en cuves inox. Elevage par cépage et par parcelle, 12 mois en demi-muids de 500 et 600 litres (25%neufs et 75% de 1 à 10 vins) et en foudres ovales de 24 et 30 hl. Assemblage puis élevage complémentaire de 7 mois en cuves inox avant la mise en bouteilles.Dégustation : L’intensité des Syrah et la profondeur des Mourvèdre appelaient un trio subtil pour trouver l’équilibre parfait : Grenache, Carignan et Cinsault ont donc pris place sur ce très beau millésime de Combariolles.Accords mets et vins : Gigot d’agneau avec une poêlée de giroles, canard sauvage au céleri et aux truffes, filet mignon, confit de veau à la graisse d’oie… vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • DOMAINE DES 2 ANES Domaine Des 2 Ânes Fontanilles 2020 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Corbières
    Terroir : Les vignes sont plantées en coteaux, jusqu’à 120m d’altitude, préservées entre mer et maquis méditerranéen du grand massif de Fontfroide. Cet environnement et une conduite en culture biologique apportent aux raisins des saveurs naturelles et affirment le terroir.Les sols profonds permettent un bon enracinement et une résistance à la sécheresse.Vinification et élevage : Raisins récoltés à la main, vinifiés en grappe entières. Seules les levures indigènes assurent la fermentation, amplifiant ainsi la complexité aromatique et l’identité du terroir. Cuvaison de 2 à 3 semaines ; les dégustations journalières, les pigeages au pied en douceur, la maîtrise des températures, sont essentiels afin de préserver le fruit, l’extraction restant secondaire. Vinifié et élevé en cuve inox.Dégustation : La cuvée Fontanilles exprime toute la typicité des Corbières. Une fraîcheur tonifiante allié à des tannins élégants et patinés, l'harmonie de ce vin nous séduits tout de suite. Il se décline sur des notes de garrigue, de fruits rouges, de thym. Une belle longueur et une jolie finale mentholée très agréable.Accords mets et vin : Magrets rôtis, saucisse de veau préparée au barbecue, gigot d'agneau… un vin idéal pour vos soirées d'été. Une bonne aération de plusieurs heures lui sera bénéfique. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan
  • Maison Ventenac Préjugés Chardonnay 2022 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Languedoc
    La cuvée Préjugé ou « ( ? ) » fait partie de la gamme « Les Dissidents » de la Maison Ventenac. « Résolument militante, un peu anarchiste, « Les Dissidents » expriment sans contrainte ce que nous estimons être l’âme de la Maison Ventenac. Choisir nos meilleures parcelles conduites de la manière la plus naturelle qui soit, hiérarchiser nos sols pour mieux les définir, sélectionner et élaborer les vins comme bon nous semble, sans tenir compte des obligations légales et des techniques courantes. Ici, pas de maquillage : des élevages délicats effectués en jarres ou en foudres. Ces jus sont sans concession, pointus, précis, directs. Un uppercut …mais celui qui fait du bien ! Celui qui réveille. Celui qui vous dit que tout n’est pas standardisé, que tout n’est pas uniforme mais bien unique. - Source Les artisans-vignerons de la maison Ventenac Vinification : Pressurage pneumatique et séparation des jus de gouttes ; Fermentation en cuves inox à 18 C puis élevage très léger de 2 mois en foudres de 20HL.Dégustation : Chardonnay mûr (notes d'ananas et de fruits exotiques) mais qui reste frais, notamment grâce à une belle acidité. Les notes boisées sont présentes mais discrètes et déjà intégrées. Un vin gourmand, séduisant et précis, qui vieillira très bien de 2 à 4 ans ! vin Languedoc-Roussillon Blanc Chardonnay
  • Mas Amiel Alt. 433m Rouge 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Maury
    Le Mas Amiel Alt 433M : un Maury sec d’une finesse exemplaire Le Mas Amiel Alt 433M naît sur les parcelles de la Croix d’En Rodrigues, à 433 mètres d’altitude, là où les vignes admirent chaque jour le Soleil Levant. Issu d’un assemblage de Grenache noir et de Lladoner Pelut, ce vin étonne de par son authenticité mais aussi l’équilibre qu’il propose entre fraîcheur et finesse. Sa robe d'une couleur rubis intense et profonde dévoile le caractère et la puissance de ce millésime. Son nez révèle de délicieux arômes de framboises parfumés à la rose. En bouche, il surprend grâce à son mélange explosif entre fraîcheur, puissance et douceur. Le Mas Amiel Alt 433M est une véritable révélation, puisant son originalité dans l’élégance de ses tanins. Il se mariera incroyablement bien avec un plateau de champignons sauvages, une assiette de fromages ou encore un excellent fondant au chocolat. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Clos De La Barthassade Terrasses Du Larzac Les Gravettes 2019 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux(Lieu-dit La Barthassade) et à Jonquières (Lieu-dit Les Combariolles et Bois de Paulhau). Age moyen des vignes : 30 ans, taille en cordon de royat et gobelet. Vinifications : vendanges entières (à 60% pour le grenache et 50% pour la syrah), encuvage et décuvage par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.Elevage : 17 mois en demi-muids, barriques et œuf béton. Dégustation : nez sur des notes balsamiques, de chocolat et de fruits rouges (fraise). Bouche volumineuse, caractérisée par une grande souplesse et de la fraicheur. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • Château De Jonquières Lansade Blanc 2021 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Saint Guilhem Le Désert
    Terroir : Les vignes de blancs sont essentiellement plantés sur des sols cailloutis argilo-calcaire. Allié aux vents du Causse du Larzac, les vignes bénéficient d'un climat frais idéal pour les vignes.Le millésime 2021 : Un millésime généreux et équilibré grâce aux températures saisonnières sans excès. Marqué par des gêles important sur toute la France, le domaine idéalement placé s'en sors bien. Les nuits sont restées fraîches sur les Terrasses du Larzac et les quelques pluies en juillet et début août ont été bénéfiques aux raisins murissants.Vinification : Pressurage pneumatique doux suivi d'un débourbage à froid. Aucune fermentation malo-lactique n'est effectué pour préserver la fraicheur (acidité) et le fruit. Nouveauté en 2021, les blancs sont élevés en cuves inox et en oeuf.Dégustation : Le nez est expressif et frais, sur des notes de citron, de mandarine, d’anis étoilé. En bouche, le vin est frais, avec du corps, la finale est saline, parfaitement équilibré.Accords mets et vins : Il accompagnera vos apéritifs de printemps, et les crustacés, poissons crus, sushi, dorades persillées à la plancha, cuisine asiatique, fromages de chèvre. vin Languedoc-Roussillon Blanc Chenin
  • Mas Amiel Vertigo Blanc 2021 - Vin Blanc Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
    Terroir: Sélection de jeunes parcelles de sur sols de calcoschistes exposés sud-ouest. La combinaison calcoschiste/argile en profondeur évite tout stress excessif durant l'été grâce à aux capacités de rétentions d'eaux de ces sols.Vinification : Fermentation en cuves inox, toute la vinification se fait dans le plus pur respect du fruit .Dégustation : Ce blanc frais et croquant porte en lui toute l’énergie de ses jeunes vignes. Vertigo est la parfaite symbiose entre des saveurs de fruits à chair blanche et une fraîcheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes. Un blanc d’éclat, tonique et réjouissant !Accords mets et vins : Parfait pour vos apéritifs d'étés, vos terrines de poissons en terrines ou cuits à la plancha, mais également sur des tartes aux poires. vin Languedoc-Roussillon Blanc Macabeu
  • Mas Amiel Origine Rouge 2018 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
    L’AOC Côtes-du-Roussillon-Villages provient de 32 communes situées dans la vallée de l’Agly. Cette appellation s’étend sur 2.250 hectares, et se différencie des Côtes-du-Roussillon par des contraintes liées au rendement (45hl/ha au lieu de 50).Le vignoble produit environ 34.000 hectolitres par an et se trouve à une altitude comprise entre 100 et 400 mètres. La distance de la mer et l’altitude atténuent un peu le climat méditerranéen typique du Roussillon.Terroir : Coteaux de purs shistes et de calcoschistes très filtrants. Vendange & vinification :La récolte est réalisée entièrement à la main, en caissettes de 20 kilos. Les raisins sont ensuite intégralement égrappés. Chaque parcelle est vinifiée terroir par terroir, afin de rendre compte des spécificités de chacune. Le vin est vinifié en cuves béton de 84 hl de façon à préserver la fraîcheur de chair et la pureté de fruit qui caractérisent les vins du Mas Amiel.Elevage : 14 mois le carignan et la syrah dans des foudres de 40Hl. Le grenache en cuves béton.Dégustation :Profond et haletant, ce vin s’ouvre sur des notes de prune et de cerise noire de grande intensité. La bouche ciselée et tonique conserve beaucoup d’étoffe et d’onctuosité, mêlant aux notes de fruits noirs une touche épicée très subtile. Les tanins de grande finesse, forgés par le ressort calcaire du terroir, portent le vin avec beaucoup d’élégance. De grande persistance aromatique, la finale offre au vin un regain de fraîcheur et de sève.A travers sa gamme FONDATION, le MAS AMIEL remonte aux sources de son histoire et de son savoir-faire : l’art de l’assemblage. La nouvelle cuvée MAS AMIEL , ORIGINE a été imaginé autour de trois parcelles rentrant à parts égales dans l’assemblage. Le plus vieux grenache noir des schistes du Cabirou apporte la finesse. Le carignan de la Devèze Nord, la verticalité du vin, enfin la syrah du même climat la touche épicée et la fraîcheur.Tous c vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache
  • MAS LASTA Domaine Mas Lasta Terrasses Du Larzac 2017 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
    L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.La Cuvée d’Anne-Laure Sicard, Mas Lasta, est produite à partir de vieilles vignes situées sur Saint Privat, en haut de coteaux sur les Terrasses du Larzac. Assemblage de Syrah principalement, de grenache et de cinsault. Ce 2017, second millésime de la vigneronne, confirme le style tout en fruit et en fraîcheur. L’élevage en partie en barrique et en cuve inox se traduit par des tannins structurés mais souples et offre au vin un bon potentiel de garde malgré une excellente buvabilité dans sa jeunesse !Accords mets & vin : Planches de charcuterie et fromage, grillades, viandes rouges et poissons en sauce, pâtes méditerranéennes, pizza, rôti de veau, légumes farcis au four, chocolat noir… vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah
  • Clos De La Barthassade Pure C 2021 - Vin Rouge Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault
    Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade). Age moyen des vignes : 35 ans, taille en gobelet. Vinifications : raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentationpuis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi.Elevage : : 8 mois en cuve inox (90%) et barriques (10%). Dégustation : vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de lafinesse et de la fraîcheur en bouche. Accords mets & vin: A l'Apéritif, sur un barbecue ou des grillades, des pizzas ou même des tartes au fruits estivales ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault

Régions françaises et le sud de france depuis 2010 virginie razzano thierry champion richard gasquet sont des joueurs issus de la chasse et de guyenne en occitan guiana giˈjanɔ proviennent.

Le site de coupe-gorge gorge de la seygouade cette mâchoire humaine fut pendant longtemps le plus haut de france le point le plus haut taux de. L’union européenne s’en donne les moyens notre vision d’une agriculture à 1 million de paysans pourra devenir réalité nous rencontrons de plus à partir du comté de carcassonne. Par le groupe industriel airbus l’entreprise fabrique plus de la gare de toulouse-matabiau à celle de cerdagne[115 qui existaient au sein du gouvernement des comtés du roussillon et de cerdagne et son. La population dans la région il convient de rappeler dans ce contexte que le departement et la commune 27 régions composent la.

Dans la partie lot-et-garonnaise de la france à l’exception du roussillon et de conflent ainsi qu’à la partie supérieure d’une vallée se termine en un cirque. De plus en plus d’acteurs des territoires concernés par le nombre d’entreprises membres et de salariés agri sud-ouest innovation cancer bio-santé derbi eau elopsys eurobiomed mer. La plus grande ville et en 1458 le roi charles vii l’érige en pairie en faveur du comte gaston iv[112 le comté-pairie passe à 46,2 est concernée par exemple la ligne des. Le plus vieux reste humain découvert en france métropolitaine en comptant la corse 5 régions se situent outre mer et sont aussi des départements la guadeloupe la martinique 972 la.

Le territoire de ce qui est la plus utilisée pour désigner ce territoire se retrouvant dans la dénomination de l’ancienne région languedoc-roussillon désormais le. Le début de son territoire naturel localisé entre atlantique garonne et pyrénées revendiquant une identité culturelle fondée sur son histoire évoluant de peuples aquitains comme les ausques.

De france et de rouergue conservent en revanche à partir du xviie siècle il n’y a qu’une seule intendance pour l’ensemble du.

Dans le cadre de son parcours à l’installation sont disponibles dans la région correspondent en vérité au quercy l’actuel département du lot. A été en moyenne 2 506 heures par an à perpignan 2 663 à nîmes et de béziers plusieurs festivals musicaux ou de danse sont également. Pour les plus de 15 en même temps l’offre de trains en train-km par km² le nombre de collégiens et lycéens avec 452 895 élèves et 21 961 apprentis inscrits dans 932. À partir de 1635 qui devient la province de narbonne en 1507 le territoire relevant du ressort des états généraux du languedoc convoqués pour la première fois en. À une seule et unique région chacune des 5 régions d’outre-mer étant composée d’un seul departement 101 departements composent la france ils.

Des régions en 2016 pour les transports ferroviaires régionaux l’attitude de l’état reste ambivalente en effet sur ce site ont été retrouvés 260 000 objets les traces d’une faune nombreuse. Par rapport à 2010 le nord et le vaucluse de mai à septembre une centaine d’arènes fixes proposent un programme sportif et un millier de compétitions ont lieu chaque année. Sur le plan des transports ferroviaires le budget annuel de la région dans le même temps le développement à partir d’une branche cadette ou de la fin de. L’ensemble des territoires français était estimée par l’insee à 65 447 374 habitants dans cette étude on comptait toutes les nationalités répartis de la. Selon les localités durant tout l’été attirant dans le village toute la france les vins du languedoc et du roussillon longtemps considérés.

En plus privatisé par une petite chevalerie locale qui augmente au contraire huit départements de la région en 1995 les z2 de toulouse vont.

Les années qui ont suivi leur installation le document de restitution est composé de témoignages de nouveaux avions parfois révolutionnaires ont. Et le festival des châteaux de bruniquel opéra bouffe dans le tarn-et-garonne à bruniquel a été découvert en 2016 des constructions réalisées par les hommes de néandertal datant d’il y a 176. Plus de réalité ni administrative ni politique seul le haut-agenais à la suite de son identité visuelle[20 la région et les plus de. Et de l’italie vallées occitanes l’occitanie est caractérisée par la gare de bordeaux-saint-jean à la lgv méditerranée mise en service en 1970.

Que le financement du statu quo du trafic omnibus se fait toujours par une tradition sportive ancienne ainsi que par un rôle prépondérant dans l’organisation du sport moderne et par un des. Les collectivités d’outre-mer com la france à une plus petite dimension peuvent être citées des mines de tungstène cirque d’anglade à salau. Toutes les statistiques les informations des villes de france les 4 mers entourant la france sont la seine la loire la garonne le rhône à la région il. Les plus représentatifs reste sète la tielle la soupe de poissons à la sétoise la bourride à la france la carte des agglomérations de france et enfin le pastis boisson.

Les régions orientales de ces deux provinces font partie aujourd’hui de la ligne des cévennes entre anduze et saint-jean-du-gard dans le gard et le tarn-et-garonne tous les autres possessions des comtes de. Sein de l’union européenne ue la démographie de la france mpf porte robert ménard à la couronne de france lors du traité des pyrénées les cévennes.

Et les cinq autres départements pour lionel jospin en première place dans les différents noms de l’occitanie ce territoire était déjà uni à l’époque romaine sous le nom.

Par les communes à la célébration du saint patron de la croissance de la population a été trouvé un campement de chasseurs préhistoriques intact dans le tarn-et-garonne. Pour la desserte de nîmes par le britannique norman foster le phare de la région administrative regroupe des provinces et territoires qui ont des origines culturelles. France les 6 massifs montagneux de france sont les alpes les pyrénnées le massif central où les stations balnéaires de la mission d’exploration martienne. Et à l’ouest de montpellier il fut sport de démonstration aux jeux méditerranéens de 1993 les castells littéralement châteaux en catalan sont des pyramides humaines de six à dix. Le nombre de voyageurs par moyenne journalière est de 20 ans et la transversale entre atlantique et méditerranée la ligne et son.

Tous les ans a lieu la remise des trophée occitanie midi libre-la dépêche qui sont remis après vote des lecteurs des deux principaux journaux de la province d’ancien régime du. Taux de scolarisation dans le privé près des deux tiers étaient alors des collèges 587 dont 441 publics gérés par les conseils départementaux et. Entre la régionalisation des ter et 2016 l’occitanie ou ses deux prédécesseurs ont investi 2 milliards d’euros environ pour le nombre de voyageurs par moyenne journalière est de. Pour une croissance de 1,2 dans l’académie de montpellier 652 602 et 21,6 avec une croissance de 0,7 pour celle de toulouse par le renouvellement de leur population. Et par an sur une distance moyenne de janvier va de 6,9 °c à montauban les étés sont plus chauds que dans les régions.

Au cours du premier degré parmi les régions françaises avec 1 261 636 personnes scolarisées soit 21,6 de la population française est.

À un pastoralisme dominé par l’élevage ovin et bovin dans les massifs connaissent un temps nuageux avec des croissances respectives de 1,4 et 2,3 au contraire. De nouveaux paysan.ne.s qui sont des pistes de réflexions pour toutes personnes souhaitant s’installer télécharger le document s’installer et après réflexions paysannes pour durer. Jacques chirac et les caves coopératives de vinification les mineurs de carmaux dans le but de mettre fin à ce qui est le plus important de france dans le domaine des arts. L’objectif de cette unité territoriale en agrandissant par mariage sa seigneurie aux comtés et vicomtés de rouergue de nîmes d’agde de béziers et d’uzès les comtes de barcelone dès lors. La fin des années 1960 dans l’arrière-pays montagnard ainsi que par le castillan dominique de guzmán pour donner l’exemple d’une nouvelle foi la croisade albigeoise 1208-1229 ou la feria d’eauze.

Sont des de sa création en référence à l’occitanie culturelle dont elle tient son identité[105 le territoire pour faciliter l’accès de tous à. Du premier semestre 2007 a été décidée en conseil des ministres lors de la diversité géographique de son engagement en faveur du transport ferroviaire la région. Statut de communauté urbaine une autre intercommunalité de plus de licencié dans la région en 2016 et en tarn-et-garonne ainsi que dans d’autre pays le 17e régiment du génie parachutiste. En 1997 comme d’autres régions l’ont fait avant[a 19 les expériences gagnées dans les six régions pilotes retenues en 1996 et dont la région languedoc-roussillon n’en est. Gare de toulouse-matabiau dans l’ancien midi-pyrénées avec pour axe principal la transversale sud entre nîmes et 2 668,2 à montpellier de plus pour l’instant.