Rosa Espagne Meteo

  • Virgen del Galir Rosa Rivero Mencía 2020
    Rosa Rivero Mencía est un vin rouge vieilli sur bois élaboré par la cave Virgen del Galir avec la variété Mencía dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne).   Virgen del Galir est une jeune cave qui a été fondée en 2002 à Éntoma, une petite ville d'Orense (Galice) située sur le Chemin de Saint-Jacques. Cette région presque oubliée compte 20 hectares de vignobles extraordinaires situés à plus de 600 mètres d'altitude et fournit des vins très frais et minéraux.   Rosa Rivero Mencía est issue d'une parcelle unique nichée sur les pentes de sols de schiste et d'ardoise. Les pieds de vigne centenaires de faible rendement et de forte concentration bénéficient d'un climat continental avec une influence atlantique. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Dans la cave, les raisins du Rosa Rivero Mencía sont foulés et fermentent à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et se bonifie durant au moins 6 mois supplémentaires en bouteille.    Rosa Rivero Mencía est le premier et le seul vin qualifié de crianza dans l'appellation d'origine Valdeorras, et dans toute la Galice. Un vin d'une grande fraîcheur et minéralité.  
  • Narupa Vinos Narupa Alalá 2019
    L'Albariño, une variété originaire de Galice (Espagne), est à l'origine du big bang du vin galicien moderne et de la création de la D.O. Rías Baixas, plaçant ainsi sa production sur la carte des vins de qualité. Dans le but de continuer à faire l'éloge des vins d'Albariño, quatre amis - les frères Pedrosa (Rosa et Fran), Ruth Campelo et Nacho Jímenez ont lancé Narupa, un projet dans lequel ils travaillent dans différents vignobles, certains près de la mer et d'autres plus éloignés, au cœur de la vallée de Salnés. En partant du principe de protéger l'environnement et de prendre le maximum de soin des vignes, ils parviennent à exprimer la beauté des différents terroirs et le potentiel du raisin Albariño. Le Narupa Alalá est le résultat de leur savoir-faire. Ce vin provient de vignes d'Albariño plantées sur des sols siliceux d'origine granitique et de texture sableuse. La viticulture durable est pratiquée avec des pratiques écologiques et sans déchet. Ensuite, dans la cave, les raisins de Narupa Alalá sont foulés et subissent une courte macération avec les peaux. La fermentation alcoolique est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, où le vin reste sur ses lies pendant 12 mois. Enfin, avant d'être mis sur le marché, il reste en bouteille pendant un an et demi à deux ans. Narupa Alalá est le résultat d'un petit projet qui fait une très belle percée dans les Rías Baixas, et qui prouve que les albariños peuvent être conservés. Un vin mûr et complexe, avec une bonne capacité de garde, idéal pour les amateurs de bons vins blancs.  
  • Narupa Vinos Narupa Alalá 2018
    L'Albariño, une variété originaire de Galice (Espagne), est à l'origine du big bang du vin galicien moderne et de la création de la D.O. Rías Baixas, plaçant ainsi sa production sur la carte des vins de qualité. Dans le but de continuer à faire l'éloge des vins d'Albariño, quatre amis - les frères Pedrosa (Rosa et Fran), Ruth Campelo et Nacho Jímenez ont lancé Narupa, un projet dans lequel ils travaillent dans différents vignobles, certains près de la mer et d'autres plus éloignés, au cœur de la vallée de Salnés. En partant du principe de protéger l'environnement et de prendre le maximum de soin des vignes, ils parviennent à exprimer la beauté des différents terroirs et le potentiel du raisin Albariño. Le Narupa Alalá est le résultat de leur savoir-faire. Ce vin provient de vignes d'Albariño plantées sur des sols siliceux d'origine granitique et de texture sableuse. La viticulture durable est pratiquée avec des pratiques écologiques et sans déchet. Ensuite, dans la cave, les raisins de Narupa Alalá sont foulés et subissent une courte macération avec les peaux. La fermentation alcoolique est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, où le vin reste sur ses lies pendant 12 mois. Enfin, avant d'être mis sur le marché, il reste en bouteille pendant un an et demi à deux ans. Narupa Alalá est le résultat d'un petit projet qui fait une très belle percée dans les Rías Baixas, et qui prouve que les albariños peuvent être conservés. Un vin mûr et complexe, avec une bonne capacité de garde, idéal pour les amateurs de bons vins blancs.  

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