Recherche Hotel A Rosas Espagne
- Madrid et Séville, Espagne Red MapsLes plans des rues du centre ville de Madrid et de Séville présentés dans un format concertina pratique et imprimés sur du papier de haute qualité. Une cartographie claire et facile à lire met en évidence les sites touristiques, les musées et les galeries, les hôtels sélectionnés, les zones commerciales, etc, le tout avec un code couleur pour une référence facile. Les stations de métro et de chemin de fer sont clairement indiquées. Comprend des listes thématiques de curiosités et de bâtiments importants, d'hôtels, etc. Un panneau spécial fournit des recommandations de magasins, zone par zone. Un bref index répertorie une sélection de quartiers et de rues/places, ainsi que les stations de métro/de train.
- Iturregi 2023L'expérience d'être à l'abri des regards et des perturbations est de nos jours grandement prisée, un privilège que peu d'endroits peuvent assurer. Iturregi, un hôtel somptueux surplombant le phare de Getaria et le littoral atlantique, dans le Pays Basque (Espagne), est un havre qui promet cette discrétion. Un établissement aménagé avec un goût raffiné, offrant un service d'une qualité exceptionnelle et une attention personnalisée sans pareil. Il possède tous les atouts nécessaires pour savourer une expérience cinq étoiles. Avec cette même élégance discrète et sans ostentation, le domaine nous offre son vin éponyme, Iturregi. Un txakoli, issu des vignobles qui entourent l'hôtel, qui reflète le goût contemporain et distingué de ce lieu. Élaboré à partir du cépage local hondarrabi zuri, Iturregi est un vin blanc dont les vignes ont été plantées en 2005 sur un terroir argilo-limoneux en pente douce. Une viticulture respectueuse est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Au chai, les grappes entières éraflées sont pressées délicatement, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, le vin est élevé sur lies dans des foudres de châtaignier de 2000 litres pendant 8 mois, avec des bâtonnages périodiques. Sous l'égide de l'Appellation d'Origine Getariako Txakolina, Iturregi rassemble les traits que l'on attend d'un txakoli de Getaria, mais avec une complexité et une élégance supérieures. Tout comme l'hôtel Iturregi offre discrétion et exclusivité à ses clients, ce txakoli traditionnel haut de gamme reflète ces mêmes valeurs, devenant ainsi le compagnon idéal pour des instants de quiétude et de plaisir gustatif. Ce qui se passe à Iturregi, reste à Iturregi...
- Maisons du Monde Plateau de table professionnel d'intérieur en verre noir 2/4 personnes D70Le plateau de table professionnel d'intérieur en verre noir 2/4 personnes D70 ELEMENT BUSINESS séduira les professionnels en recherche de meubles personnalisables pour leur hôtel ou leur restaurant. Sa teinte noire est subtilement rehaussée par un cerclage coloris laiton qui lui apporte une touche résolument chic. Conçu pour être associé à un pied de table de la même gamme, il formera la table idéale pour votre établissement. Pour des tête à tête ou des repas en petit comité, jusqu'à 4 personnes, ce plateau de table se rendra indispensable ! On l'imagine bien entouré de chaises en velours noir. Qu'en pensez-vous ?
- Maisons du Monde Pied de table professionnel en acier noir mat H60A la recherche d'une table sobre en harmonie avec le style de votre hôtel ou de votre restaurant ? Et si vous la composiez vous-même avec le pied de table professionnel en acier noir mat H60 ELEMENT BUSINESS ! Conçu avec des patins réglables, ce pied de table professionnel se joindra aisément aux plateaux de la même gamme pour offrir à votre établissement la table à manger idéal. De formes et de coloris diverses, quel plateau allez-vous choisir pour composer la table de vos rêves ?
- Moonia Matelas viscoélastique - 160x200 cm - 30 cmLe matelas Premium Hotel Edition est idéal pour ceux qui veulent tout : une grande adaptabilité et un grand confort. Il est composé de mousses très résistantes et renforcées pour résister à des charges lourdes, même en position assise. Ce matelas est recommandé pour toute personne à la recherche d'un matelas frais avec une bonne adaptabilité et une double fermeté. De plus, en raison de ses caractéristiques, ce modèle est recommandé pour les adultes et les personnes âgées. . Système PressionCare : 12 zones différenciées pour une répartition parfaite du poids. Spécifications techniques : Épaisseur : +/- 30cmViscoélastique + ViscosoftFoam + Fibres Biotherm : 5cmPression CareSystem : 12 zones de reposSystème AirSense : Confortable et AdaptableFermeté DuoSystem H2-H3 : Fermeté Côté A moyenne et Fermeté Côté B élevéeSystème Sanitized antifongique, antiacariens et antibactérien pour un repos hygiéniqueAntiallergique, antistatique, électrobiologique et anatomiquePérimètre renforcé, couture spéciale de sécurité pour une meilleure compacitéIndépendance totale des litsTotalement antistatiqueAnatomique et ergonomiqueRenforcement lombaireSanitized® : ANTIFONGIQUE, ANTIACARIEN ET ANTIBACTÉRIEN. 100% respirant et anti-humidité. Grande longévitéSystème qualitéOEKO-TEX®Certification européenneGarantie de satisfaction à 100%Garantie 3 ansFabriqué en EspagneLe produit arrivera enroulé sous vide et il est nécessaire de le laisser reposer sur une surface lisse pendant 24 heures avant utilisation. Pour préserver les conditions optimales du produit, celui-ci doit être déballé avant trois semaines après réception, sinon la société n'est pas assume de la perte de qualité de celui-ci. Si le produit arrive défectueux ou endommagé, veuillez le refuser ou l'indiquer sur le bon de livraison.
- Moonia Matelas viscoélastique - 140x190 cm - 30 cmLe matelas Premium Hotel Edition est idéal pour ceux qui veulent tout : une grande adaptabilité et un grand confort. Il est composé de mousses très résistantes et renforcées pour résister à des charges lourdes, même en position assise. Ce matelas est recommandé pour toute personne à la recherche d'un matelas frais avec une bonne adaptabilité et une double fermeté. De plus, en raison de ses caractéristiques, ce modèle est recommandé pour les adultes et les personnes âgées. . Système PressionCare : 12 zones différenciées pour une répartition parfaite du poids. Spécifications techniques : Épaisseur : +/- 30cmViscoélastique + ViscosoftFoam + Fibres Biotherm : 5cmPression CareSystem : 12 zones de reposSystème AirSense : Confortable et AdaptableFermeté DuoSystem H2-H3 : Fermeté Côté A moyenne et Fermeté Côté B élevéeSystème Sanitized antifongique, antiacariens et antibactérien pour un repos hygiéniqueAntiallergique, antistatique, électrobiologique et anatomiquePérimètre renforcé, couture spéciale de sécurité pour une meilleure compacitéIndépendance totale des litsTotalement antistatiqueAnatomique et ergonomiqueRenforcement lombaireSanitized® : ANTIFONGIQUE, ANTIACARIEN ET ANTIBACTÉRIEN. 100% respirant et anti-humidité. Grande longévitéSystème qualitéOEKO-TEX®Certification européenneGarantie de satisfaction à 100%Garantie 3 ansFabriqué en EspagneLe produit arrivera enroulé sous vide et il est nécessaire de le laisser reposer sur une surface lisse pendant 24 heures avant utilisation. Pour préserver les conditions optimales du produit, celui-ci doit être déballé avant trois semaines après réception, sinon la société n'est pas assume de la perte de qualité de celui-ci. Si le produit arrive défectueux ou endommagé, veuillez le refuser ou l'indiquer sur le bon de livraison.
- Moonia Matelas viscoélastique - 180x200 cm - 30 cmLe matelas Premium Hotel Edition est idéal pour ceux qui veulent tout : une grande adaptabilité et un grand confort. Il est composé de mousses très résistantes et renforcées pour résister à des charges lourdes, même en position assise. Ce matelas est recommandé pour toute personne à la recherche d'un matelas frais avec une bonne adaptabilité et une double fermeté. De plus, en raison de ses caractéristiques, ce modèle est recommandé pour les adultes et les personnes âgées. . Système PressionCare : 12 zones différenciées pour une répartition parfaite du poids. Spécifications techniques : Épaisseur : +/- 30cmViscoélastique + ViscosoftFoam + Fibres Biotherm : 5cmPression CareSystem : 12 zones de reposSystème AirSense : Confortable et AdaptableFermeté DuoSystem H2-H3 : Fermeté Côté A moyenne et Fermeté Côté B élevéeSystème Sanitized antifongique, antiacariens et antibactérien pour un repos hygiéniqueAntiallergique, antistatique, électrobiologique et anatomiquePérimètre renforcé, couture spéciale de sécurité pour une meilleure compacitéIndépendance totale des litsTotalement antistatiqueAnatomique et ergonomiqueRenforcement lombaireSanitized® : ANTIFONGIQUE, ANTIACARIEN ET ANTIBACTÉRIEN. 100% respirant et anti-humidité. Grande longévitéSystème qualitéOEKO-TEX®Certification européenneGarantie de satisfaction à 100%Garantie 3 ansFabriqué en EspagneLe produit arrivera enroulé sous vide et il est nécessaire de le laisser reposer sur une surface lisse pendant 24 heures avant utilisation. Pour préserver les conditions optimales du produit, celui-ci doit être déballé avant trois semaines après réception, sinon la société n'est pas assume de la perte de qualité de celui-ci. Si le produit arrive défectueux ou endommagé, veuillez le refuser ou l'indiquer sur le bon de livraison.
- Moonia Matelas viscoélastique - 90x190 cm - 30 cmLe matelas Premium Hotel Edition est idéal pour ceux qui veulent tout : une grande adaptabilité et un grand confort. Il est composé de mousses très résistantes et renforcées pour résister à des charges lourdes, même en position assise. Ce matelas est recommandé pour toute personne à la recherche d'un matelas frais avec une bonne adaptabilité et une double fermeté. De plus, en raison de ses caractéristiques, ce modèle est recommandé pour les adultes et les personnes âgées. . Système PressionCare : 12 zones différenciées pour une répartition parfaite du poids. Spécifications techniques : Épaisseur : +/- 30cmViscoélastique + ViscosoftFoam + Fibres Biotherm : 5cmPression CareSystem : 12 zones de reposSystème AirSense : Confortable et AdaptableFermeté DuoSystem H2-H3 : Fermeté Côté A moyenne et Fermeté Côté B élevéeSystème Sanitized antifongique, antiacariens et antibactérien pour un repos hygiéniqueAntiallergique, antistatique, électrobiologique et anatomiquePérimètre renforcé, couture spéciale de sécurité pour une meilleure compacitéIndépendance totale des litsTotalement antistatiqueAnatomique et ergonomiqueRenforcement lombaireSanitized® : ANTIFONGIQUE, ANTIACARIEN ET ANTIBACTÉRIEN. 100% respirant et anti-humidité. Grande longévitéSystème qualitéOEKO-TEX®Certification européenneGarantie de satisfaction à 100%Garantie 3 ansFabriqué en EspagneLe produit arrivera enroulé sous vide et il est nécessaire de le laisser reposer sur une surface lisse pendant 24 heures avant utilisation. Pour préserver les conditions optimales du produit, celui-ci doit être déballé avant trois semaines après réception, sinon la société n'est pas assume de la perte de qualité de celui-ci. Si le produit arrive défectueux ou endommagé, veuillez le refuser ou l'indiquer sur le bon de livraison.
- Moonia Matelas viscoélastique - 140x200 cm - 30 cmLe matelas Premium Hotel Edition est idéal pour ceux qui veulent tout : une grande adaptabilité et un grand confort. Il est composé de mousses très résistantes et renforcées pour résister à des charges lourdes, même en position assise. Ce matelas est recommandé pour toute personne à la recherche d'un matelas frais avec une bonne adaptabilité et une double fermeté. De plus, en raison de ses caractéristiques, ce modèle est recommandé pour les adultes et les personnes âgées. . Système PressionCare : 12 zones différenciées pour une répartition parfaite du poids. Spécifications techniques : Épaisseur : +/- 30cmViscoélastique + ViscosoftFoam + Fibres Biotherm : 5cmPression CareSystem : 12 zones de reposSystème AirSense : Confortable et AdaptableFermeté DuoSystem H2-H3 : Fermeté Côté A moyenne et Fermeté Côté B élevéeSystème Sanitized antifongique, antiacariens et antibactérien pour un repos hygiéniqueAntiallergique, antistatique, électrobiologique et anatomiquePérimètre renforcé, couture spéciale de sécurité pour une meilleure compacitéIndépendance totale des litsTotalement antistatiqueAnatomique et ergonomiqueRenforcement lombaireSanitized® : ANTIFONGIQUE, ANTIACARIEN ET ANTIBACTÉRIEN. 100% respirant et anti-humidité. Grande longévitéSystème qualitéOEKO-TEX®Certification européenneGarantie de satisfaction à 100%Garantie 3 ansFabriqué en EspagneLe produit arrivera enroulé sous vide et il est nécessaire de le laisser reposer sur une surface lisse pendant 24 heures avant utilisation. Pour préserver les conditions optimales du produit, celui-ci doit être déballé avant trois semaines après réception, sinon la société n'est pas assume de la perte de qualité de celui-ci. Si le produit arrive défectueux ou endommagé, veuillez le refuser ou l'indiquer sur le bon de livraison.
- Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que VinosDepuis 2018, Kolonne Null parcourt le monde à la recherche des meilleurs raisins pour ses vins sans alcool : Allemagne, France ... Et maintenant aussi l'Espagne avec Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos! Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes et Gonzálo Rodríguez accompagnent Philipp Rößle dans cette nouvelle aventure, en produisant ce vin rouge désalcoolisé de la Meseta de Ocaña. C'est là, tout près de Tolède, à 750 mètres d'altitude, que sont cultivés les cépages rouges parfaits pour ce vin. La plupart des vignobles sont couverts de vieilles vignes, plantées en gobelet et cultivées de manière biologique. Pendant quelques années, la totalité de la récolte était vinifiée à La Plazuela, la cave familiale construite en 1851, où les vins étaient élevés en cuves. Ce fut le cas jusqu'en 2007, lorsque la nouvelle bodega a été inaugurée à côté du village de Cabañas de Yepe. L'ensemble du processus de cette entreprise espagnole servira de base au produit suivant, dans lequel Kolonne Null interviendra en éliminant l'alcool par distillation sous vide. Cette méthode, la plus respectueuse de toutes, permet de libérer progressivement l'alcool, tout en conservant intactes les autres qualités et la qualité du vin. Si vous aimez tout le caractère de l'Espagne et toute la puissance de ses vins rouges, Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos est certainement le vin qu'il vous faut.
- Vinos del Paseante El Pispa 2025Il existe des vins qui surgissent au moment opportun, comme une rencontre fortuite dans une rue paisible qui change le rythme de votre journée. Raventós Codorníu crée les Vinos del Paseante avec une idée bien précise : celle d'un explorateur parcourant l'Espagne à la recherche de vins authentiques, sans artifices. Dans le Montsant (Catalogne), ce regard se pose sur des vignes en terrasse, des pierres blanches, du thym et cette sensation de paysage aride et vivant qui semble respirer même dans le silence. El Pispa est précisément cela : un vin rouge de garnacha avec du nerf et des fruits mûrs, avec une touche minérale rappelant la roche chauffée au soleil et une subtile note de torréfaction qui lui confère profondeur sans lourdeur. C'est l'un de ces rouges qui ne cherchent pas à impressionner, mais qui finissent par plaire plus que prévu. Dans le verre, il est agile, savoureux, avec cet équilibre qui le rend facile à apprécier sans trop réfléchir... mais avec suffisamment de caractère pour qu'on s'en souvienne par la suite. El Pispa est un vin rouge parfait pour une table joyeuse et bien dressée, avec des charcuteries, des fromages affinés, du pain fraîchement tranché, des champignons sautés ou de la viande grillée. La conclusion naturelle de ces moments qui commencent sans importance et finissent par être le meilleur de la journée.
- Pazo da Sinsela 2021Entre la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle, la pauvreté, le manque de travail et la recherche d'une vie meilleure ont poussé un grand nombre de Galiciens à émigrer de leur région située au nord-ouest de l'Espagne, vers l'Argentine, à la recherche de meilleures opportunités économiques. Le mouvement a été si important que la présence de la communauté galicienne en Argentine a laissé des traces indélébiles dans la culture du pays. À tel point que même des personnalités connues comme Raúl Alfonsín, le premier président démocratiquement élu après la dernière dictature militaire en Argentine, avait du sang galicien du côté de son grand-père paternel. Plus précisément de Ribadumia, une localité située au cœur de la vallée de Salnés (Pontevedra), où, malgré les effets de l'émigration, la tradition viticole est restée intacte. Rodrigo Mendéz et Raúl Pérez, deux viticulteurs espagnols de renom spécialisés dans la production de vin Albariño, le savent très bien. Ensemble, ils ont lancé un projet basé sur la récupération des vignobles situés dans la paroisse de cette municipalité, alliant connaissance et passion pour montrer le meilleur de la variété phare de l'appellation d'origine Rías Baixas. Ainsi est né Pazo da Sinsela, le vin éponyme de la cave, dont les raisins proviennent d'un pazo ou grande demeure historique aux sols limoneux alluviaux et de galets, influencés par le climat frais de l'Atlantique. Les raisins sont vendangés de manière respectueuse et, une fois récoltés à la main, ils sont immédiatement transférés à la cave. Là, afin de préserver les qualités d'un terroir si apprécié, une fermentation spontanée est réalisée en foudre de 1500 litres avec des levures autochtones. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois, à 90 % dans des foudres de 1500 litres de quatrième usage et à 10 % dans des fûts polyvalents de 225, 300 et 500 litres. Tout cela a pour résultat le Pazo da Sinsela, un Albariño frais, expressif et propre qui se veut un hommage au savoir-faire d'une tradition viticole galicienne restée inchangée au fil du temps, malgré les départs et les retours de ses habitants.
- Dominio del Challao 2021Le nom de famille Michelini est synonyme de vin. Depuis des années, cette famille d'origine argentine parcourt le monde à la recherche de vignobles uniques, de l'Argentine et l'Uruguay jusqu'à l'Espagne, toujours avec l'objectif de créer des vins qui reflètent fidèlement le caractère de chaque terroir. Aujourd'hui, la saga Michelini franchit une nouvelle étape avec le plus jeune membre de la famille, qui a trouvé sa passion à La Rioja. Aux côtés de Carlos Fernández, producteur et viticulteur issu de générations profondément enracinées dans leur projet familial, il s'engage dans une aventure qui allie tradition et créativité dans le pittoresque village de Labastida. Là-bas, parmi les vignobles répartis sur cinq parcelles propres, ils forment 6 hectares de vignoble 100% biodynamique, travaillé avec traction animale, et situés dans différentes vallées capturant l'essence du paysage riojan. Parmi les vins que ce projet génère, se distingue Dominio del Challao, une sélection soignée de garnacha, garnacha blanca, graciano, malvasía, tempranillo et viura. Leurs vignobles, situés dans la partie la plus haute de Labastida à 580 mètres d'altitude et orientés au nord-est, sont conduits en gobelet et ont des âges allant de 1945 à 2001, sur des sols de sable, de marne calcaire et de calcaire. La vendange combine des techniques traditionnelles et modernes. 40% des grappes sont foulées entières, tandis que 60% sont égrappées sans foulage. La fermentation a lieu dans des cuves en béton pendant 10 jours, suivie de 30 jours de macération avant le pressurage dans une presse pneumatique horizontale, et la fermentation malolactique est ensuite complétée. Le vin vieillit 24 mois dans des foudres de 500 litres et repose encore 6 mois en bouteille, sans clarification ni filtration, pour maintenir la pureté et l'authenticité du terroir. Le projet Michelini à Rioja ne reflète pas seulement la quête constante d'excellence de cette famille ; il est aussi un hommage au travail lent et engagé, à la terre et à la tradition viticole, combiné avec la curiosité et l'audace des nouvelles générations.
- La Misión de Menade 2023La Misión de Menade est un vin blanc élaboré à partir du cépage verdejo par la cave Menade sous l'appellation V.T. Castilla y León en Espagne. Au cours des 25 dernières années, la cave Menade a poursuivi une recherche constante de vignobles pré-phylloxériques dont provient le vin La Misión de Menade, un vin élaboré à partir de grappes issues de 18 parcelles situées dans différentes localités de Castilla y León et cultivées de manière respectueuse de l'environnement. La vendange est effectuée manuellement et les grappes, une fois arrivées à la cave, sont pressées entières. Le moût fermente avec ses levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu est élevé pendant environ 10 mois, réparti entre des fûts de chêne français de 500 litres, des cuves de 5 000 et 10 000 litres, et des amphores de différentes capacités, partiellement fabriquées avec des argiles provenant des propriétés de Menade, un véritable retour aux sources. À l'issue de l'élevage, le vin La Misión de Menade repose en bouteille pendant un minimum de deux ans avant sa mise sur le marché. Bodegas Menade a été fondée en 2005 et provient d'une lignée de viticulteurs remontant à 1820. Actuellement, c'est la sixième génération qui s'occupe de perpétuer l'héritage viticole familial en l'adaptant aux temps modernes, tout en respectant la terre, l'authenticité des cépages cultivés et l'environnement privilégié où ils se situent.
- Bodega Cuatro Rayas Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda 2023Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est le fruit du projet de recherche « Longverdejo » visant à augmenter la longévité et la capacité de vieillissement de la variété Verdejo dans l'appellation d'origine Rueda. À cette fin, la récupération des levures ancestrales de la zone est recherchée et la pratique d'une viticulture respectueuse et durable est encouragée pour assurer une gestion optimale des sols et des vignobles. Parallèlement, l'archéo-énologie est utilisée comme outil pour obtenir ces levures, qui proviennent de domaines viticoles ayant toujours travaillé selon des principes naturels. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est un vin élaboré à partir de vignobles centenaires situés à Aldeanueva del Codonal, à Ségovie, où les sols sont de pinède plus sableux qui apportent l'acidité et le caractère nerveux au vin, et de parcelles situées à La Seca et Serrada, à Valladolid, avec des sols de galets qui lui donnent du volume et de la densité. Le résultat ? Un vin Verdejo en édition limitée avec sa propre identité, capable de refléter les terroirs dont il est issu.
- Dominio del Challao 2020Le nom de famille Michelini est synonyme de vin. Depuis des années, cette famille d'origine argentine parcourt le monde à la recherche de vignobles uniques, de l'Argentine et l'Uruguay jusqu'à l'Espagne, toujours avec l'objectif de créer des vins qui reflètent fidèlement le caractère de chaque terroir. Aujourd'hui, la saga Michelini franchit une nouvelle étape avec le plus jeune membre de la famille, qui a trouvé sa passion à La Rioja. Aux côtés de Carlos Fernández, producteur et viticulteur issu de générations profondément enracinées dans leur projet familial, il s'engage dans une aventure qui allie tradition et créativité dans le pittoresque village de Labastida. Là-bas, parmi les vignobles répartis sur cinq parcelles propres, ils forment 6 hectares de vignoble 100% biodynamique, travaillé avec traction animale, et situés dans différentes vallées capturant l'essence du paysage riojan. Parmi les vins que ce projet génère, se distingue Dominio del Challao, une sélection soignée de garnacha, garnacha blanca, graciano, malvasía, tempranillo et viura. Leurs vignobles, situés dans la partie la plus haute de Labastida à 580 mètres d'altitude et orientés au nord-est, sont conduits en gobelet et ont des âges allant de 1945 à 2001, sur des sols de sable, de marne calcaire et de calcaire. La vendange combine des techniques traditionnelles et modernes. 40% des grappes sont foulées entières, tandis que 60% sont égrappées sans foulage. La fermentation a lieu dans des cuves en béton pendant 10 jours, suivie de 30 jours de macération avant le pressurage dans une presse pneumatique horizontale, et la fermentation malolactique est ensuite complétée. Le vin vieillit 24 mois dans des foudres de 500 litres et repose encore 6 mois en bouteille, sans clarification ni filtration, pour maintenir la pureté et l'authenticité du terroir. Le projet Michelini à Rioja ne reflète pas seulement la quête constante d'excellence de cette famille ; il est aussi un hommage au travail lent et engagé, à la terre et à la tradition viticole, combiné avec la curiosité et l'audace des nouvelles générations.
- Vinos del Paseante La Duda 2025Vinos del Paseante émerge de l'idée d'un voyageur curieux parcourant diverses appellations d'origine en Espagne à la recherche de vins dotés d'une identité propre, sans artifices. Ce n'est pas un domaine fixe en un lieu, mais une manière de regarder la carte. À Monterrei (Galice), ce parcours s'arrête entre collines et vallées où l'altitude, l'ardoise et le granit dessinent des paysages discrets mais pleins de caractère. La Duda est un vin blanc qui représente son interprétation du godello, un cépage qui s'exprime ici avec clarté et sérénité. Il provient de petits vignobles situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, où les vendanges sont effectuées en deux temps distincts pour capturer deux expressions du raisin : l'une plus citronnée et fraîche, l'autre plus mûre et tropicale. Après une fermentation lente et contrôlée en cuves inox, une petite partie du vin repose sur lies dans des fûts neufs de chêne français de 500 litres, apportant du volume et une texture plus enveloppante sans perdre son caractère précis, où chaque couche semble se révéler sans hâte. La Duda est un vin blanc qui s'accorde avec ces moments où le repas se déroule sans planification : une table de poisson grillé, un riz simple en plein air, une après-midi qui ne nécessite pas d'explication, laissant une sensation limpide : celle d'avoir profité sans trop y penser.
- Bianco 'Lo Camin de Lumet' Domaine La Coume-Lumet 2024“Lo Camin de Lumet” de Domaine La Coume-Lumet décrit bien l'une des essences du territoire dont il est issu, à savoir la lumière qui inonde les ondulations rocheuses de ce coin de France tourné vers les Pyrénées et l'Espagne. La cave a été fondée récemment, s'étant installée sur ces terres après de longues recherches autour du terroir parfait. “Lo Camin de Lumet” est l'une des interprétations que le Domaine La Coume-Lumet réalise en vinifiant à parts égales les raisins de Chardonnay et de Chenin Blanc présents dans la propriété du village de Cepie, dans le profond territoire occitan, à quelques dizaines de kilomètres au sud de Carcassonne. Le vignoble s'étend en un seul bloc sur 17 hectares, divisé en parcelles de différentes variétés, le long des pentes qui descendent vers la vallée de l'Aude, le fleuve qui donne son nom au département éponyme. À une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un climat typiquement méditerranéen mais avec des influences atlantiques, les rangées sont exposées plein sud et enracinées sur des sols issus d'anciennes moraines glaciaires, parsemés de cailloux d'origine argilo-calcaire et de sables de roches broyées. La conduite de la vigne suit les principes de la lutte raisonnée et la vendange se fait à la main, après une maturation lente et progressive des fruits. La fermentation a lieu dans des conteneurs en inox grâce aux levures autochtones, tandis que l'affinage dure environ 5 mois, pour une partie en acier et pour une partie en petits fûts de chêne. L'embouteillage ne prévoit pas de manipulations invasives et un usage de sulfites absolument limité. “Lo Camin de Lumet” du Domaine La Coume-Lumet présente un aspect lumineux et une coloration tirant sur le jaune paille, avec des reflets dorés. Les arômes ont un impact marqué sur les notes sucrées de poire mûre et de fleurs d'acacia, avec des senteurs pénétrantes de zeste de citron, dans un cadre aux arômes de brioche. La bouche est ample et terriblement riche en substance, vivifiée par une fraîcheur tendue et des rappels minéraux intenses, dans un équilibre de longue persistance. Le caractère structuré de ce blanc du Sud-Ouest en fait un compagnon apprécié des plats de poisson rôti ou des fromages à maturation moyenne.
- Guide pratique - Les plus beaux surf camps d'Europe GlénatUn guide pour vous guider vers les meilleures destination surf en Europe en passant par le Portugal, la France, l'Espagne ou encore l'Europe du Nord. Qui dit surf dit plaisir, liberté, aventure… et recherche de la vague parfaite. Ce livre d'inspiration s’adresse à ceux qui sont en quête de tout cela. Du Portugal à la Norvège, en passant par l’Espagne, la France, l’Allemagne ou les Canaries, Verena Tölle, l'auteure, a sélectionné quarante-cinq surf camps sur les plus beaux spots d'Europe. Pas besoin d'être un surfeur expérimenté pour fréquenter les surf camps : il suffit d'aimer les vacances au bord de l'océan mêlant nature, sport et détente. Que l’on soit mer chaude ou océan glacial, fêtard ou solitaire, plutôt tente ou lodge de luxe, il y en a pour tous les goûts ! Un livre pour rêver et préparer ses prochaines vacances.
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