Hotel Spa Massage Sud Ouest

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  • Brumont Château Montus La Tyre 2010 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Château Montus La Tyre : Elaboré dans le respect du fruitLe Château Montus La Tyre est un vin d’exception. Pour développer toujours les meilleurs arômes, l’élaboration de ce vin se fait toujours dans le plus grand respect du fruit. Dès la culture, la méthode Brumont limite à 5 ou 6 le nombre de grappes par pieds pour que le terroir s’exprime totalement. Après des vendanges manuelles avec transport en cagettes, seuls les plus beaux grains sont conservés après un tri optique. Les baies sont ensuite macérées pendant 3 à 6 semaines avec une fermentation à 28°C et pigeage puis suit une fermentation malolactique en fûts. Enfin, l’élevage, qui dure 14 à 16 mois, est effectué en fûts de chêne neufs sur lies. C’est grâce à cette méthode et à chacune des étapes qui la composent que le Château Montus La Tyre développe toute sa complexité aromatique.Château Montus La Tyre 2010 : Un vin généreux et équilibréLa Château Montus La Tyre 2010 est un vin dont la générosité se lit dans sa robe grenat sombre. Son nez, complexe et concentré offre un fruité intense enrichi d’une note de poivre et d’une touche boisée. En bouche, il est riche et profond avec des tannins fins et parfaitement équilibrés. Très élégant, il offre une finale toute en fraîcheur et en harmonie. Pour déguster ce vin d’exception dans les meilleures conditions, carafez-le au moins 1 heure avant de le servir entre 15 et 17°C. Servez-le aux côtés d’un carré d’agneau, d’un magret de canard ou d’une recette à base de truffes.Notes et Références Bettane et Desseauve 2014 : 16,5/20 Gault & Millau : 16,5/20 « Nez d'encens, de cuir, de bouillon de bœuf. La cuvée fleuron de l'appellation, à la texture ouatée et sensuelle. Bouche puissante et ronde à la fois, sur des notes de baies roses, possédant un indéniable potentiel au vieillissement, le temps que le fût soit digéré. Dans l'immédiat, à servir avec quelques joues de bœuf au vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Clos Le Joncal Cuvée Terra Caucina 2021 - Vin Rouge Sud-Ouest Bergerac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Issus de parcelles sur la commune de Bergerac, les plants de Merlot sont sur des sols argilo-calcaire. Terra Caucina signifie par ailleurs Terre Calcaire en vieil occitan.Vinifié sans sulfites, levures indigènes, non collé et non filtré ! Elevage en cuve inox.Dégustation : Couleur intense et nez aux fruits rouges des bois, la bouche est pleine de fruits et de jolis tanins. C'est un vin frais et digeste. vin Sud-Ouest Rouge Merlot
  • FRÈRES LAFFITTE Les Frères Laffitte Le Petit Gascoûn Rouge 2020 - Vin Rouge Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Vendange et vinification : Les raisins sont récoltés la nuit et placés dans une cuve pour une macération à froid de 3 semaines. Dégustation : Robe couleur rubis, bouquet de petits fruits rouges, prune et cassis. En bouche c'est frais, facile avec des arômes de raisins croquants. Très peu de tanins, vraiment souples et fins.Accords mets & vin : viandes blanches, poissons. vin Sud-Ouest Rouge Marselan
  • Brumont Château Montus La Tyre 2006 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! La cuvée La Tyre est vinifiée de manière traditionnelle puis élevée sur lies, en fûts 100% neufs, pendant 14 à 16 mois.Pour le millésime 2006, la robe est sombre, voire noire.Au nez se font sentir fruits secs, confiturés et compotés. Une fine touche poivrée agréable est également perceptible.La bouche révèle un vin complexe tout en élégance avec une grande concentration. Portée par la finesse des tanins et un bel équilibre, sa longue finale fraîche aux notes de chocolat achève de nous séduire.La Tyre 2006 est un superbe Madiran doté d’un bon potentiel de garde. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Julien Auroux Bergerac Blanc 2021 - Vin Blanc Sud-Ouest Bergerac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Un sol riche en argile et calcaire.Au chai : Des vinifications en cuve béton, sans élevage pour plus de fruits et de fraîcheur ! Et une philosophie peu interventionniste. Dégustation : Nez de fruit à chaire jaune et blanche avec des fruits à coques, de la frangipane et des cailloux mouillés. Une bouche grasse, juteuse avec une finale saline voire iodée ! Un « petit » blanc fruité, gourmand mais minéral, parfait pour l’apéritif comme des plats plus élaborés. vin Sud-Ouest Blanc Sauvignon
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2015 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Les vieilles vignes du château Bouscassé méritent bien leur nom : les ceps sélectionnés pour produire ce vin sont âgés en moyenne de 50 à 100 ans. Les racines vont donc puiser très profondément (jusqu’à 20 mètres en sous sol) les nutriments nécessaires au bon développement de la vigne et des raisins. L’unique cépage à entrer dans la composition de ce vin est le tannat, cet ancêtre local trop longtemps ignoré des viticulteurs. Le visionnaire Alain Brumont a su réveiller la belle endormie pour le plus grand plaisir des petits et grands amateurs ! Cette cuvée, élevée à 100% en barriques neuves, associe profondeur et finesse. Des arômes sobres de fruits rouges se révèlent, subtilement alternés avec des touches de moka et de boîte à cigare. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Domaine Le Roc La Folle Noire D'ambat Fronton 2020 - Vin Rouge Sud-Ouest Fronton
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Les parcelles sont plantées avec une densité de 5000 pieds/Ha, sur un terroir particulier de Fronton : boulbènes de type "rougets" en surface, et d'argiles riches en oxyde de fer en profondeur.Vinification : La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage.La Négrette est vinifiée de manière traditionnelle pendant 2 semaines environ. La vinification se fait dans des cuves ouvertes de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28°). L’élevage dure de 8 mois à 10 mois en foudre de 20 hl.Dégustation : Avec sa robe burlat et brillante, cette cuvée a un nez de cerises noires et de fleurs délicates. La bouche, surprenante de caractère, ne triche pas. On y retrouve l’intensité aromatique, accompagnée par des tannins très veloutés. Cette cuvée appelle à grignoter, à saucissonner et soutient remarquablement la conversation.Accords mets & vins : Filet mignon, cassoulet, charcuterie, fromages, viandes rouges... vin Sud-Ouest Rouge Négrette
  • Brumont Château Bouscassé Menhir 2007 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! En créant la cuvée « Les Menhirs », Alain Brumont a voulu innover en produisant un grand vin issu de cépage Tannat et Merlot sur un des meilleurs terroirs de Bouscassé. En effet ce vin est l’alliance de la fougue du fruit du Tannat et de l’onctuosité du Merlot : en un mot l’Equilibre. Les deux cépages sont cooplantés sur un terroir d’argile grise et noire sur la croupe de Maumusson, à la densité de 7500 pieds/ha. Le Merlot étant interdit dans l’appellation Madiran, Les Menhirs est donc un Vin de Pays des Côtes de Gascogne. La première cuvée a été produite en 2001. Moderne et équilibré Les rendements très bas sur ce terroir (30 hl/ha pour 7500 pieds/ha) ont permis au merlot de s’épanouir pleinement, et de se fondre au tannat pour un duo digne d’un grand de la "rive droite".Le toasté se mêle à la groseille, la cerise. une belle acidité étire une bouche tout en volume, aux tanins discrets. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2005 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! En 1990, continuellement à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque une grande pente de 10 ha, totalement en friche, située sur le plus haut coteau de l’appellation Madiran (260 m d’altitude). Il y devine un gros potentiel, l’acquiert et la plante en 100 % Tannat.Cette parcelle n’est autre que La TYRE, qui est en fait le nom d’un quartier de la commune de Castelnau Rivière Basse, tout proche de Château Montus.La cuvée La TYRE provient d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle, qui représente un des plus grands terroirs de Madiran.C’est sans conteste la plus grande cuvée des différents Madiran produits par Alain Brumont, la quintessence de son savoir-faire et de son travail de passionné depuis 30 ans ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Julien Auroux Blablabla Bergerac Rouge 2021 - Vin Rouge Sud-Ouest Bergerac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Un sol de typicité argilo-calcaire.Dégustation : Ce vin est doté d'une robe d'un profond grenat, d'un nez délicat offrant une explosion d'arômes de fruits noirs et d'une bouche souple et généreuse pour une finale tout en fraîcheur et gourmandise. vin Sud-Ouest Rouge Merlot
  • Domaine De Beyssac Initial Rouge 2020 - Vin Rouge Sud-Ouest Côtes du Marmandais
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Cette cuvée a été la première crée par le domaine, d'où son nom. Il s'agit d'une cuvée pleine de fruits, élevés 10 mois en cuves inox. Les vinifications sont réalisés le plus naturellement possible, et très peu de souffre est ajouté à la mise en bouteille.En résulte un vin vibrant, énergique, aux arômes confits de fruits rouges au nez, une structure puissante mais soyeuse. Délicieux ! vin Sud-Ouest Rouge Merlot
  • Brumont Château Bouscassé 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Bouscassé 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • DOMAINE UBY Uby Doux N°4 Gros Et Petit Manseng - Vin Blanc Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.Dégustation : Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l'ananas. La bouche, veloutée et onctueuse, exprime des arômes de citron confitet de coing.Accords mets : Servir frais à l’apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés. vin Sud-Ouest Blanc Petit Manseng
  • Domaine Le Roc Don Quichotte Fronton Rouge 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Fronton
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Ce Fronton à la robe rouge profond nous offre un nez d'une grande complexité et épicé, sur des arômes de fruits noirs et quelques notes de framboise. En bouche, c'est une explosion aromatique ! Avec des tannins doux et soyeux, ce vin est onctueux et délicat. vin Sud-Ouest Rouge Négrette
  • Brumont Château Montus 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Domaine Laffont Madiran Cuvée Hecate 2012 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.Cette cuvée Hecate 100% Tannat est issue des vignes les plus précieuses du domaine et vieillie en fûts de chêne de neuf français durant 20 mois. Les arômes dominants sont sur sur le fruit noir, le cèdre et le poivre. A la fois opulent et contemporain. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Bouscassé 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • FRÈRES LAFFITTE Les Frères Laffitte Le Petit Gascoûn Blanc Moelleux 2021 - Vin Blanc Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Climat :Océanique et méditerranéen. Été chaud et humide et pluviométrie importante répartie équitablement sur toutes les saisonsVendange et vinification : Les raisins sont récoltés la nuit afin de préserver la fraîcheur du fruit. Une fois l’équilibre parfait entre les sucres et l’alcool atteint, à environ 45g/L, la fermentation est stoppée.Dégustation : Robe or brillante. Un bouquet intense et aromatique de fruits exotiques, type ananas, fruit de la passion, et mangue. En bouche c'est très fraîche, une jolie rondeur avec quelques notes de pamplemousse mûr, et de miel.Accords mets & vin : Apéritif, plats exotique et épicés, desserts aux fruits. vin Sud-Ouest Blanc Gros Manseng
  • Brumont Château Montus Prestige 2002 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! "Une récolte de 30% inférieure à une année normale et une qualité elle aussi hors du commun !" C'est en ces mots qu'Alain Brumont présente son millésime 2002, et effectivement sa Cuvée Prestige est toujours aussi prestigieuse. Ne la manquez surtout pas, les années vont la bonnifier et votre patience sera gratifiée d'un vin de toute beauté.Élaboré pour la première fois en 1985, ce Madiran 100% Tannat a bouleversé le monde en dépassant dans bien des dégustations les premiers grands vins français, mettant ainsi sur le devant de la scène ce cépage local. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le Tannat peut donner de mieux. Elle est d'ailleurs presque entièrement vendue en primeur.Terroir: Fortes pentes recouvertes de galets roulés, sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates. Exposition sud, sols chauds favorisant les fortes maturités. Il s'agit des parcelles les plus hautes de Montus.Vinification et Elevage : Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C en cuve bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs sur lies. Élevage en fûts neufs (100%) pendant 14 à 16 mois.Dégustation: Un caractère atypique, généreux, une amplitude des éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent. Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares.Accords mets et vins: Il accompagne à merveille les viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges, ainsi que les cuisines du monde. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • DOMAINE UBY Uby N°1 Sauvignon Gros Manseng - Vin Blanc Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L'appellation IGP Côtes de GascogneLa Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. La zone géographique de l’IGP « Côtes de Gascogne » correspond au vignoble de l’Armagnac. Le climat est océanique et tempéré : juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique complexe et séduisante...Ce Domaine Uby n°1 Sauvignon Gros Manseng offre un nez fin aux arômes d’agrumes et de pêche jaune. De son côté, la bouche est ample, fraîche et longue. On peut déceler des notes de fruit de la passion et de mangue avec une finale portant sur le miel.Terroir : Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL Vinification :Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, Fermentation à basse température et élevage sur lies fines.Accords mets & vin : Servir frais à l’apéritif, sur des fruits de mer, des sushis, du poisson, de la viande blanche ou du fromage. vin Sud-Ouest Blanc Sauvignon
  • Brumont Château Bouscassé 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le Château Bouscassé est une propriété familiale dont Alain Brumont a hérité en 1979. Depuis lors, en plus d’en agrandir la superficie au fil du temps, il a su en faire une exploitation viticole phare du Sud-Ouest. Le sol d’argiles fines reposant sur un sous-sol calcaire permet notamment au Tannat, ce cépage trop longtemps oublié, de prendre toute la mesure de son potentiel. Magnifié par les soins de ce grand vigneron, ce vieux cépage local est présent à hauteur de 60% dans ce millésime 2016 du Château Bouscassé. Le vin est fin et élégant, marqué par des tanins bien présents joliment nuancés par des arômes de fruits rouges bien mûrs (mûre, cassis). Une cuvée plus que délectable, à boire jeune ou après quelques années en cave. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Bouscassé 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2007 Magnum - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Château Bouscassé Vieilles Vignes : La recherche de l’excellenceLe Château Bouscassé Vieilles Vignes est constitué à 100% de cépage tannat dont les ceps ont plus de 50 ans. Sur ces parcelles d’argile fine blanche, les pieds de vignes sont exclusivement non greffés car le remplacement des ceps se fait uniquement par marcottage. Le Château Bouscassé Vieilles Vignes est le vin du domaine au plus grand potentiel de garde. Pour respecter le fruit au maximum, les vendanges sont manuelles, et les raisins sont ensuite déplacés en cagettes avec une seule couche de grappes. Après cela, la macération dure de 3 à 6 semaines puis une fermentation malolactique est effectuée en fûts neufs. Enfin, l’élevage, d’une période de 14 à 16 mois, se fait sur lies en fûts de chêne. Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012 : Intensité et éléganceLe Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012 nous charme dès le premier regard avec sa robe grenat intense. Au nez, il est fin et élégant mais nous ravit d’un fruité puissant sur les fruits noirs, notamment la mûre, le cassis et la cerise. En bouche, sa trame est fine et droite avec des tannins fondus. Fruité et racé, il développe des arômes de fruits noirs avec une note de fruits rouges. Avec son grand potentiel de garde ce vin se boira dès 2020 et jusqu’en 2028. A servir à entre 15 et 17°C après l’avoir laissé en carafe 2 heures, il sera le compagnon idéal d’une bonne pièce de viande rouge, d’un gibier ou encore d’un dessert au chocolat et aux fruits rougesNotes et Références Bettane et Desseauve : 17/20Robe : Grenat intense Nez : Arômes de fruits noirs Bouche : Arômes de fruits noirs avec note de fruits rouge. Tannins fondus Boire à partir de : 2020 Boire avant : 2028 Accords met/vin : Viande rouge, gibier, desserts au chocolat et fruits rouges Domaine : Alain Brumont – Château bouscassé Millésime : 2012 Appellation : Madiran Région : Sud-Ouest Pays : France Couleur : Rouge vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • FRÈRES LAFFITTE Les Frères Laffitte Le Petit Gascoûn Rosé 2021 - Vin Rosé Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Climat :Océanique et méditerranéen. Été chaud et humide et pluviométrie importante répartie équitablement sur toutes les saisonsVendange et vinification : Les raisins sont récoltés la nuit. Chaque cépage est vinifié séparément, ils sont tous éraflés et pressés directement. Les vins sont élevés surlies pendant un minimum de 2 mois.Dégustation : Robe rosée pâle et brillante. Au nez, un bouquet de fraises des bois et de fleurs. En bouche c'est frais, une jolie gourmandise de fruits rouges et de bonbon arlequin !Accords mets & vin : salades d'été, barbecue, apéritif, mozzarella et tapas froides vin Sud-Ouest Rosé Merlot
  • DOMAINE DES CROISILLE Château Les Croisille Cahors Croizillon 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Cahors
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! COUP DE CŒUR FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 73 Terre de vins Septembre/Octobre 2021"Le malbec velouté et digeste, ça existe ! ça s'appelle un Cahors nouvelle génération, ou le fruit est porté par une matière soyeuse et fondue, qui n'en demeure pas moins dense. L’extraction est maîtrisée, la violette se mêle à la cerise noire. Bravo ! "Terroir : Plateau calcaire de Fages et deuxième terrasse de Luzec.Travaux de la vigne : Enherbement dans le rang, travail mécanique sous le rang. Culture selon les principes de l'agriculture biologique.vinification et élevage : Vendanges précoces, macération carbonique sur une partie du volume et macération de 10jours avec un peu d'extractions sur le reste du volume. Elevage de 8 mois en cuve inox et béton.Dégustation : Ce millésime est globalement plutôt frais et peu ensolleillé et les vins sont juteux, fins et légers. On est à Cahors, donc le Malbec nous assure d'avoir de belles structures tanniques et des vins intéressants même sur ce type de millésime. Les vins seront prêts relativement vite et ne nécessitent pas une garde importante comme les 2018.coups de cœur de Julie Mes appréhensions sur le Cahors en ont pris un gros coup ! Le jus est fruité et très digeste ! Il a de la matière, de la gourmandise avec des notes poivrées, mais sa buvabilité lui donne une expression presque minérale, tout en fraîcheur… Parfait pour des planches mixtes ou des plats plus élaborés mais honnêtement, avec une pizza ou une quiche il est tout aussi flatteur ! Julie - Comité de dégustation WineandCo. vin Sud-Ouest Rouge Malbec
  • Domaine Cosse Maisonneuve Le Combal 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Cahors
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Elevage : 12 mois en barriques de 1 et 2 vins. Non filtré non collé. Accords mets & vin : Charcuterie et fromages, viande rouges, légumes rôties, pizza, pâtes bolognaises. Dégustation : Beaucoup d'équilibre et de fraîcheur dans ce vin aux tanins mûrs, vin complet avec de la longueur, de la race et du caractère dépourvu d'agressivité aux tanins très harmonieux et enrobés. vin Sud-Ouest Rouge Malbec
  • Brumont Château Montus La Tyre 2002 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque en 1990, une grande pente de 12 ha, totalement en friche, située à 260 mètres d'altitude sur le plus haut coteau de l'appellation Madiran.Alain Brumont attendra ensuite que les vignes de Tannat atteignent 10 ans d'âge avant de les récolter. La première cuvée de la Tyre a vu le jour en 2000 et sort uniquement lors des grandes années. Elle provient d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle qui représente un des plus grands terroirs de Madiran. "Comme le terroir est très puissant et le vin aussi, nous le passons une année dans les barriques de chêne neuf de 110 litres pour calmer ses ardeurs", aime à préciser Alain Brumont.Tous les critiques de vin s'accordent à dire aujourd'hui que Montus La Tyre reste le meilleur Madiran jamais vinifié ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Bouscassé Menhir 2005 - Vin Rouge Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le Tannat et Merlot sont complantés sur un terroir d’argile grise et noire sur la croupe de Maumusson, à la densité de 7500 pieds/ha. Les vignes ont une moyenne d'âge de 12 ans.Concernant la vinification, on peut noter que les températures de fermentation sont maitrisées, la durée de cuvaison varie entre 3 et 6 semaines. La fermentation malo-lactique est réalisée en fûts de chêne neuf. L'élevage sur lies dure 14 mois, en barrique neuve ou de un vin.Robe : sombre, grenat.Nez : exubérant représenté par des arômes de fruits noirs, pruneaux confits avec des notes subtiles de truffe.Bouche : veloutée, harmonieuse, belle complexité et profondeur. Les tanins sont discrets.Ce très grand domaine nous offre ici un petit bijou. Les amoureux de vins rouges un peu évolués ne seront pas déçus. La robe n’est pas trop marquée par les années mais au nez on découvre de superbes notes de cigare, encens et fruits secs. Le palais est velouté avec une finale longue et délicieuse. A marier avec un civet de sanglier.Gérard Basset - Sommelier conseil vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus Prestige 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Montus La Tyre 2003 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque en 1990, une grande pente de 12 ha, totalement en friche, située à 260 mètres d'altitude sur le plus haut coteau de l'appellation Madiran.Alain Brumont attendra ensuite que les vignes de Tannat atteignent 10 ans d'âge avant de les récolter. La première cuvée de la Tyre a vu le jour en 2000 et sort uniquement lors des grandes années. Elle provient d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle qui représente un des plus grands terroirs de Madiran. "Comme le terroir est très puissant et le vin aussi, nous le passons une année dans les barriques de chêne neuf de 110 litres pour calmer ses ardeurs", aime à préciser Alain Brumont.Tous les critiques de vin s'accordent à dire aujourd'hui que Montus La Tyre reste le meilleur Madiran jamais vinifié ! Le nez offre de superbes notes de fruits noirs macérés précédant une bouche ample et généreuse, marquée par une structure imposante par la quantité et la qualité de ses tanins. La finale est interminable et se fait sur de belles notes d’épices et de fumée.Ce 2002 est délicieux dès aujourd’hui et le restera encore jusqu’en 2022. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Château Lamartine Cahors Tandem Rouge 2021 - Vin Rouge Sud-Ouest Cahors
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Un Cahors pas comme les autres… Benjamin et Lise, le nouveau tandem frère et sœur du réputé Château Lamartine innovent et créent Tandem ! Une cuvée vinifiée sans souffre et sans élevage bois pour une explosion de fruits rouges sublimée par une finale tout en finesse… Cela fait maintenant 3 millésimes que nous sommes conquis ! Une gelée de fraises et de cerises, un nez de violette légèrement mentholé bref une bombe de gourmandise, généreuse et facile à boire. A consommer dans les 3 ans, sur le fruit, seule ou accompagnée de charcuterie, fromages type comté, viande blanche et plats épicés. vin Sud-Ouest Rouge Malbec
  • Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Cahors
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! La Fage 2018 : Issu des calcaires de la Capelle-Cabanac, le profil excessif du millésime 2018 ne transparaît pas dans les vins, qui s’expriment en liberté, sans excès, rappelant l’extrême justesse de la viticulture. Elevage : 14 mois en barriques d'un vin.Dégustation : Le nez, riche, est porté sur des notes de fruits frais, élégant, de cuir et de café. Belle densité au palais et une bouche sur les fruits noirs, des tannins veloutés, un équilibre formidable avec une jolie tension. vin Sud-Ouest Rouge Malbec
  • Brumont Château Bouscassé 2015 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le Château Bouscassé est une propriété familiale dont Alain Brumont a hérité en 1979. Depuis lors, en plus d’en agrandir la superficie au fil du temps, il a su en faire une exploitation viticole phare du Sud-Ouest. Le sol d’argiles fines reposant sur un sous-sol calcaire permet notamment au Tannat, ce cépage trop longtemps oublié, de prendre toute la mesure de son potentiel. Magnifié par les soins de ce grand vigneron, ce vieux cépage local est présent à hauteur de 60% dans ce millésime 2015 du Château Bouscassé. Le vin est fin et élégant, marqué par des tanins bien présents joliment nuancés par des arômes de fruits rouges bien mûrs (mûre, cassis). Une cuvée plus que délectable, à boire jeune ou après quelques années en cave. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2000 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! La cuvée Château Montus La Tyre 2000 est un 100% Tannat. Les vignes sont plantées sur des sols abrupts, composés de galets roulés reposant sur des sous-sols d'argiles brunes et orangées. Les parcelles sont exposées Sud/Sud-Ouest. Le terroir est propice à la bonne maturité de ce cépage. Les rendements sont très faibles, il n'y a que 5 à 6 grappes par pied. La durée de cuvaison varie entre 3 à 6 semaines. Les températures de fermentation sont parfaitement maitrisées. La fermentation malolactique se déroule en cuve bois. L'élevage est sur lies durant 14 à 16 mois, en fût de chêne dont 60 à 80% de neufs.DégustationLa robe est sombre, rouge grenat intense, brillante.Le nez est tout en élégance, caractérisé par des notes de fruits confits et de cassis.La bouche est ample et voluptueuse. La tanins sont ronds. La persistance aromatique est longue sur des notes légères de violette. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Domaine Du Cros Lo Sang Del Païs Marcillac 2020 - Vin Rouge Sud-Ouest Marcillac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Robe rouge aux reflets violets.Nez frais de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre. Attaque franche sur les mêmes notes d’épices et de fruits rouges, avec une fin de bouche réglissée et mentholée parfois. C’est un Marcillac franc et typé où le cépage « mansois » montre son côté gouleyant. Ce vin est à déguster jeune, et à servir à une température de 14°. Accord mets & vin : Servir frais sur des grillades ou plus particulièrement de l’agneau, sur l’Aligot, sur des tripoux mais aussi sur le fromage Laguiole, etc… en somme, le vin des copains. vin Sud-Ouest Rouge Fer Servadou
  • Domaine Cosse Maisonneuve Le Combal 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Cahors
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Le Combal, entrée de gamme du domaine, est un malbec élégant, fin, au boisé intégré. La bouche est nette, à la chair généreuse sur des fruits murs et gourmands. Une grande précision ! Accords mets & vin : Charcuterie et fromages, viande rouges, légumes rôties, pizza, pâtes bolognaises .. SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021Un Cahors élaboré par le couple le plus talentueux de l'appellation. Le vin est prêt à boire, gourmand sur des notes d'épices et des tanins civilisés. Il faut le déguster avec une belle pièce de viande rouge. vin Sud-Ouest Rouge Malbec
  • Brumont Château Montus 2019 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Bouscassé 2011 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Château Bouscassé : Un vin de traditionLe Château Bouscassé est un vin de tradition, le vin de base de ce domaine de la maison Alain Brumont. Composé des cépages tannat, cabernet sauvignon et cabernet franc, c’est un vin harmonieux, fruité, puissant. Tradition oblige, les vendanges sont effectuées à la main et les grappes sont ensuite transportées en caisse d’une seule couche afin de préserver le fruit. La macération dure ensuite 3 à 6 semaines selon les millésimes, à 28°C. L’élaboration se poursuit avec un élevage en fûts de 1 à 2 vins, sur lies, durant 12 à 24 mois. Cette méthode d’élaboration, qui s’adapte chaque année aux fruits de façon à en développer les meilleurs arômes, permet d’obtenir un vin toujours équilibré.Château Bouscassé 2011 : Puissance et harmonie Le Château Bouscassé 2011 nous dévoile sa puissance dès que l’on observe sa robe sombre et profonde tirant sur le grenat. Au nez, il nous charme par l’association d’arômes de fruits noirs très marqués avec un boisé de qualité. Une note épicée et fraîche de menthol et de poivre noir vient rehausser le tout. En bouche, c’est sans surprise un vin charnu, puissant mais avec des tannins biens fondus qui offre de sublimes arômes de fruits noirs. Avec une évolution lente, ce vin peut tout autant se consommer tout de suite que se conserver plusieurs années. A carafer 1h avant de servir pour profiter pleinement de sa profondeur aromatique, il sera idéal servi autour de 17°c avec un magret de canard, une pièce de viande rouge ou un gibier.Notes et Références Guide RVF "Les meilleurs vins de France 2014" : 15/20 « Le madiran 2011, assez rond, bien doté, s'exprime avec cohérence et sérénité ; le vin se tend et s'étire à l'approche de la finale. »Robe : Robe sombre, intense et profonde Nez : Fruité et boisé avec des notes de poivre et de menthol Bouche : Puissante, tanins fondus avec arômes de fruits noirs Boire à partir de : 2 vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • DOMAINE UBY Uby N°3 Colombard Sauvignon - Vin Blanc Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir :Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL.Vinification :Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,fermentation à basse température et élevage sur lies fines. Dégustation : Un joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche. L’attaque fraîche et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées. Belle longueur.Accords mets & vin :Idéal à l'apéritif avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches ou des fromages à pâte crémeuse, tels que le Reblochon. vin Sud-Ouest Blanc Colombard
  • Domaine Uroulat La Petite Hours 2020 - Vin Blanc Sud-Ouest Jurançon
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Vinification et élevage : pressage lent et doux, débourbage naturel par gravité, fermentation et élevage 6 mois en cuves.L'ambivalence de ce Jurançon sec forme l'exceptionnelle saveur de ce produit délicieux et accessible. Sa jeunesse et sa vivacité raviront les bouches connaisseuses et amatrices. Fruités, les arômes libérés par cette cuvée feront danser vos papilles. A consommer bien accompagné à toute heure ! vin Sud-Ouest Blanc Gros Manseng
  • Brumont Château Montus Blanc 2014 - Vin Blanc Sud-Ouest Pacherenc du Vic Bilh
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! A cheval sur le vignoble de Madiran, les Courbu, les Gros Mansengs, les Petits Mansengs et les Petits Courbus qui poussent sur les sols argilo-calcaires et sableux de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh permettent l’élaboration de vin blanc doux et s’étend sur 37 communes de trois départements: Hautes Pyrénées, Pyrénées Atlantiques et Gers.En 2014, les aléas météo ont finalement été cléments en Sud Ouest et nous avons droit à un millésime de qualité ! vin Sud-Ouest Blanc Petit Courbu
  • Brumont Château Montus Prestige 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Clos Le Joncal Cuvée Nuit Blanche 2021 - Vin Blanc Sud-Ouest Bergerac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Issus de parcelles sur la commune de Bergerac, Sauvignon, Sémillon et Muscadelle sont plantés sur des sols limono-argilo-calcaire.Dégustation : Vin blanc sec avec une couleur jaune pâle très lumineuse. Des arômes d'agrumes (pamplemousse) et de pêche sont très présents au nez, avec des notes de fruits mûrs. L'attaque est vive, et la présence de Sémillon offre une belle structure à l'ensemble. Longue finale, la fraicheur de ce vin nous invites à prendre une nouvelle gorgée rapidement ! vin Sud-Ouest Blanc Sauvignon
  • DOMAINE UBY Uby N°6 Rosé - Vin Rosé Sud-Ouest Côtes de Gascogne
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L’Uby Rosé n°6Ce vin composé de Cabernet-Sauvignon, de Cabernet-Franc, de Merlot et de Syrah présente des arômes de framboise et de fraise présents aussi bien au nez qu'en bouche, ce rosé est plus que gourmand. C'est un véritable délice de fraîcheur qui s'abattra sur vos apéritifs.Après une attaque franche et équilibrée, la bouche est fraîche, longue avec une jolie finale acidulée.L'appellation IGP Côtes de GascogneLa Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. La zone géographique de l’IGP « Côtes de Gascogne » correspond au vignoble de l’Armagnac. Le climat est océanique et tempéré : juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique complexe et séduisante...Le Millésime 2016Le climat de l’année 2016 contraste par rapport à celui de 2015, mais offre finalement de belles surprises.Les premiers mois de cette année 2016 resteront marqués par un hiver particulièrement doux. Par la suite, le printemps en Gascogne s’est avéré plutôt frais et humide, tout en épargnant les vignes des gelées printanières. L’été, particulièrement chaud quant à lui, ne débuta véritablement que dans la deuxième moitié du mois de juin.La fin de l’été et le début de l’automne furent encore plus marqués que les années précédentes par ce que l’on nomme l’été Gascon : des journées chaudes et ensoleillés, et des nuits fraîches. vin Sud-Ouest Rosé
  • Brumont Château Montus Prestige 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Élaboré pour la première fois en 1985, ce Madiran 100% Tannat a bouleversé le monde en dépassant dans bien des dégustations les premiers grands vins français, mettant ainsi sur le devant de la scène ce cépage local. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le Tannat peut donner de mieux. Elle est d'ailleurs presque entièrement vendue en primeur.Terroir: Fortes pentes recouvertes de galets roulés, sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates. Exposition sud, sols chauds favorisant les fortes maturités. Il s'agit des parcelles les plus hautes de Montus.Vinification et Elevage : Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C en cuve bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs sur lies. Élevage en fûts neufs (100%) pendant 14 à 16 mois.Dégustation: Un caractère atypique, généreux, une amplitude des éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent. Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares.Accords mets et vins: Il accompagne à merveille les viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges, ainsi que les cuisines du monde. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus Prestige 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Julien Auroux Bergerac Rouge 2020 - Vin Rouge Sud-Ouest Bergerac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Argilo-calcaire et Argileux Age des vignes : 30 ans Vinification : 15 jours de macération en cuve, fermentation par les levures indigènes du raisin Élevage : 10 mois en cuve Ce vin est issu d'une sélection parcellaire dont les terroirs procurent des vins moyennement structurés. Lors des cuvaisons séparées de ces différentes sélections, en laissant infuser les jus entre 10 à 15 jours on obtient naturellement des matières toniques mais modérément puissantes et des arômes au fruité accessible. C'est un vin polyvalent qui peut être aborder à l’apéritif mais qui aura aussi un certain répondant gastronomique ! vin Sud-Ouest Rouge Merlot
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Château Barouillet Pécharmant 2020 - Vin Rouge Sud-Ouest Pécharmant
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Terroir : Argiles blanches profondes avec sables et galets roulés. Vinification : Macération tout en douceur durant 20 à 30 jours. Elevage pour moitié en vieux futs, moitié en cuve inox. L’assemblage final est réalisé après 12 mois d’élevage puis il est laissé tranquille pendant un hiver supplémentaire. La mise en bouteille est faite sans collage ni filtration. Dégustation : Belle couleur profonde violine rubis, nez intense aux arômes de fruits rouges, mûre, cassis, où viennent se mêler des arômes épicés, légèrement poivrés. En bouche, c’est un vin de texture offrant une belle fraîcheur ainsi que des tanins souples et ronds. Un vin bien équilibré et gourmand qui se gardera pendant une dizaine d’années. Accords mets & vin : A 17°C, 18°C il se mariera idéalement avec viandes rôties, pièces de boeuf, confits de canard ou d’oie, magrets de canard, gibiers, fromages forts et même du gâteau au chocolat. C’est un vin polyvalent pour de multiples occasions. vin Sud-Ouest Rouge Merlot
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2014 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Ce Madiran 100% Tannat est issu de vignes de 50 à 100 ans d'âge implantées sur de petites parcelles d'argiles fines en bordure de la vieille falaise de Maumusson-Laguian. Il est élevé sur lies en fûts neufs pendant 14 à 16 mois.En résulte un vin ample et fin, à la trame droite et au volume sérieux, pour lequel on devine un très bon potentiel de garde. Les arômes sont délicats avec des notes de fruits des bois discrets, de cigare et de moka. Son énergie et sa richesse sont puisées dans la roche friable où les racines vont à 20 mètres. L’esprit et la rigueur des grands vins. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2015 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! La Tyre c’est une parcelle unique dont Alain Brumont a su déceler le potentiel : 10 hectares en friche qu’il décide de réhabiliter et de planter de tannat. Aujourd’hui c’est une cuvée prestige qui est élaborée à partir des meilleurs raisins de cette parcelle. C’est un véritable cocktail de sensations fortes qui nous est offert, nous transportant de la finesse à la puissance, du raffinement à la richesse… 2015 se révèle particulièrement expressif avec des notes de fruits noirs, des arômes de moka et de torréfaction. Un vin exceptionnel qu’il ne faut pas manquer ! vin Sud-Ouest Rouge
  • Brumont Château Montus Prestige 1999 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! "Alain Brumont: meilleur ambassadeur à travers le monde des Madirans et des vins du Sud-Ouest" RVF"Les vins de Château Bouscassé et de Château Montus sont de classe internationale" R. Parker" Des terroirs incomparables... Des vins monumentaux" Bettane & DesseauveLa cuvée Prestige a vue le jour en 1985 du à des essais d'élevage de plusieurs tannat en barriques neuves. Alain Brumont s'est vite aperçu que ce terroir avaient un énorme potentiel. Pour vous livrer une confidence... Ce tannat n'était qu'à la 2ème années de production.Il s'agit donc du premier madiran composé à 100 % Tannat et entièrement élevé en barriques de chêne neuf. Une révolution pour l'époque que tous les plus grands dégustateurs mondiaux vont très vite surnommer le Petrus de Madiran. Avec cette cuvée Prestige, Alain Brumont a ainsi pu prouver au monde entier que l'on pouvait faire de grands vins à Madiran.La Cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble, situés sur la partie la plus haute de Montus. Terroirs drainant et chauds, favorisant les fortes maturités, ils représentent ce que le Tannat peut donner de mieux.Ce vin d'une concentration remarquable, à la matière dense, possède une réelle suavité et se classe très souvent parmi les 100 plus grands vins mondiaux. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2014 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.Ce 100% Tannat incomparable est élevé 24 mois en barriques neuves.Il aborde une robe pourpre et un nez charmeur sur les fruits noirs. La bouche, riche et profonde, évoque des arômes torréfiés, de thé malté et de moka. Un grand vin de caractère. vin Sud-Ouest Rouge
  • Mas Del Perié La Roque Cahors 2017 - Vin Rouge Sud-Ouest Cahors
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L'AOC Cahors: Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage local : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. Solides et tanniques, les cahors sont de bonne garde, mais ils peuvent aussi être consommés jeunes.On apprend dans la RVF que Cahors est la grande réussite en 2017. Autant en profiter ! vin Sud-Ouest Rouge Malbec
  • Brumont Château Montus La Tyre 2008 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Cette cuvée a bénéficié de vendanges manuelles, puis d’une macération durant 3 à 6 semaines. L’élevage se fait sur lies, en fûts 100 % neufs pendant 14 à 16 mois.La robe de ce millésime 2008 est magnifique et magique. L’amour et la sueur de ces hommes qui ont travaillé sur ce vin se remarquent, c’est peut-être aussi pour ça que cette robe est si captivante comme si l’histoire de ce vin allait nous être raconter.Le nez exprime ce sol si particulier et ce seule et unique cépage. Un nez intrigant mais beau et puissant. Un vin qui se dévoile pleinement après quelques secondes d’aération. Des notes de fruits rouges et de bois chatouillent nos narines.La bouche possède une attaque vive très dynamique pleine de saveurs déroutantes et exotiques. Un vin riche et profond avec des tanins fins et équilibrés. Une bouche maîtrisée à la perfection. Des arômes telles que les baies rouges, la menthe, des notes poivrées, torréfiées permettent à ce vin d’avoir une personnalité unique. La finale est superbe et longue avec une grande persistance. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus La Tyre 2011 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! En 1979, poussé par des velléités d’indépendance vis-à-vis du domaine familial (Château BOUSCASSE), Alain Brumont rachète Château MONTUS. Il renouvelle immédiatement tout le vignoble, sans concession aucune à la qualité : (porte-greffes peu productifs, plants sélectionnés, parcelles les mieux exposées, palissage rehaussé…).En 1982, Alain Brumont vinifie pour la première fois les plantations de moins de 3 ans. Ce vin défie la chronique et s’impose en leader. Il remporte plusieurs concours.Alain Brumont, ce « Découvreur de Terroir » complétera le vignoble de Château MONTUS de plusieurs parcelles parmi les plus qualitatives de l’appellation.Le vignoble s’étend aujourd’hui sur quelques 80 ha. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Domaine Uroulat Cuvée Marie Jurançon Sec 2017 - Vin Blanc Sud-Ouest Jurançon
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! L’AOC Jurançon délimite une surface viticole de 1 000 hectares, située sur les terres du piémont pyrénéen au sud-ouest de Pau. Elle désigne des vins blancs uniquement, moelleux ou secs, cette seconde catégorie faisant l’objet d’une appellation distincte « Jurançon sec ». Les coteaux pentus de Jurançon, implantés en terrasses, profitent pleinement d’un microclimat océanique à la douceur et aux précipitations caractéristiques, mais balayé de vagues d’air chaud et sec. Les vignobles les mieux exposés, situés sur le haut des vallons, sont privilégiés pour la production des vins moelleux car ils allient toutes les qualités climatiques des terroirs de cette appellation.Le mot du vigneron Charles Hours : “Pyrénées, patience et passion font les Grands Vins de Jurançon. " "La cuvée Marie est un mélange d’arôme de fleur blanche et d'acacia. Une bouche ample ronde finement boisée soutenue par une belle minéralité et acidité qui lui donne fraicheur et tonicité, qui permettra un vieillissement sans difficulté une dizaine d’années". vin Sud-Ouest Blanc Gros Manseng
  • Domaine Du Cros Vv Marcillac 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Marcillac
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Au cœur de l’Aveyron, département riche de terroirs et de paysages variés, se trouve le Vallon de Marcillac particulièrement propice à la culture de la vigne qui grâce au courage et à la ténacité de quelques vignerons, a fait l’objet de la reconnaissance d’une Appellation d’Origine Controlée.Le vignoble de Marcillac est implanté sur des coteaux d’argile rouge, dénommés rougiers, surplombés par des plateaux calcaires.La superficie actuelle de l’ A.O.C. qui compte 180 hectares, en fait l’une des plus petites appellations de france.Philippe et Julien Teulier, propriétaires du Domaine du Cros, appartiennent à la douzaine de propriétaires récoltants embouteilleurs.Terroir : Les vins proviennent de vignes de plus de 50 ans.Elles sont plantées sur des coteaux abrupts : éboulis calcaires …. en haut des coteauxrougiers permiens …..en sous-sol , et sur le bas des coteaux. Vinification : Vendanges manuelles.Macération longue de 35 jours en cuves inox thermorégulées.Extraction par pigeage, remontage, et délestage. Elevage : Elevage dans des foudres de plus de 30 ans. Mise en bouteille 2 ans après la récolte. Dégustation : Robe rouge aux reflets violets.Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées.La bouche est charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.Ce vin peut être dégusté maintenant, mais il a aussi une aptitude de garde de 8 ou 10 ans. vin Sud-Ouest Rouge Fer Servadou
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 1999 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! "Alain Brumont : meilleur ambassadeur à travers le monde des Madirans et des vins du Sud-Ouest" RVF"Les vins de Château Bouscassé et de Château Montus sont de classe internationale" R. Parker" Des terroirs incomparables... Des vins monumentaux" Bettane & DesseauveC’est avec une grande émotion que nous vous présentons Château Bouscassé Vieilles Vignes 1999. L'année 1999 par son printemps doux et son été chaud et sec a été caractérisée par une grande précocité, une richesse exceptionnelle en sucres et une forte concentration des composés phénoliques. Pour le plus grand bien des vins du Madiran. La dégustation du Bouscassé Vieilles Vignes 1990 reste pour nous un très grand souvenir. Complexe, le bouquet de ce vin évolué s'ouvre sur des notes animales, sous-bois, fumé puis sur des notes plus fraîches de réglisse et de garrigue. En bouche c'est une explosion de sensations : Belle souplesse, doublée d'un volume impressionnant et de tanins souples. C'est ample et majestueux en même temps. Un grand moment. La finale est joliment poivrée et semble interminable. Assurément un très grand vin. Là encore, que du bonheur. Attention quantités limitées ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Montus Prestige 2016 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! Élaboré pour la première fois en 1985, ce Madiran 100% Tannat a bouleversé le monde en dépassant dans bien des dégustations les premiers grands vins français, mettant ainsi sur le devant de la scène ce cépage local. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble et représente ce que le Tannat peut donner de mieux. Elle est d'ailleurs presque entièrement vendue en primeur.Terroir: Fortes pentes recouvertes de galets roulés, sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates. Exposition sud, sols chauds favorisant les fortes maturités. Il s'agit des parcelles les plus hautes de Montus.Vinification et Elevage : Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C en cuve bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs sur lies. Élevage en fûts neufs (100%) pendant 14 à 16 mois.Dégustation: Un caractère atypique, généreux, une amplitude des éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent. Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares.Accords mets et vins: Il accompagne à merveille les viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges, ainsi que les cuisines du monde. vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2018 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat
  • Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2013 - Vin Rouge Sud-Ouest Madiran
    Livraison offerte dès 150€ d'achat ! La cuvée Château Bouscassé Vieilles Vignes 2013 est un 100% Tannat. Le terroir est caractérisé par croupes argilo-calcaires et d'argiles marbrées. Les vignes ont une moyenne d'âge de 75 ans.La durée de cuvaison varie entre 3 à 6 semaines. Les températures de fermentation sont parfaitement maitrisées. La fermentation malo-lactique ainsi que l'élevage se déroule en barrique 100% neuves. L'élevage est sur lies durant 14 à 16 mois.La robe est sombre, brillante et limpide.Lenez est délicat, caractérisé par des arômes de fraises des bois et des notes empyreumatiques (cigare, moka).La bouche est souple et présente une belle texture. Les tanins sont soyeux et le boisé fondu. vin Sud-Ouest Rouge Tannat

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